Si të zgjidhni një thikë kuzhine që nuk do t'ju zhgënjejë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Rekomandime për zgjedhjen e thikave të kuzhinës që janë të këndshme dhe të përshtatshme për t'u përdorur.

Një thikë e mirë kuzhine është një mjet thelbësor nga i cili varet siguria, aftësia dhe humori i mirë i përdoruesit. Thikat e zgjedhura në mënyrë korrekte nuk kërkojnë veshje të shpeshta, do të zgjasin për shumë vite dhe do t'ju japin shumë kënaqësi në përdorim.

Cilësia e çelikut

Materiali më i mirë për një thikë kuzhine është çeliku inox me karbon të lartë. Karboni e bën tehun të fortë, por ekuilibri është shumë i rëndësishëm këtu. Përmbajtja shumë e lartë e karbonit do ta bëjë tehun të brishtë dhe të ndryshkur; shumë e ulët do ta bëjë tehun fleksibël dhe të paaftë për të vazhduar mprehjen për një kohë të gjatë. Gjithashtu, mos harroni se njollat e ndryshkut mund të shfaqen edhe në produktet inox nëse nuk pastrohen siç duhet.

Teh i stampuar ose i falsifikuar

Tehet e falsifikuara janë më të dendura, më të balancuara dhe zgjasin më shumë se produktet e stampuara.

Teh i fortë (bushti)

Në një thikë të tillë, doreza përbëhet nga dy gjysma të fiksuara përgjatë një shiriti të fortë çeliku, i cili është një vazhdim i tehut. Tehet e ngurta janë më të besueshme, më të forta dhe më të lehta për t'u prerë.

Kapje jo rrëshqitëse

Doreza e thikës jo vetëm që duhet të jetë e rehatshme dhe të përshtatet mirë në dorë, por edhe të sigurojë një kapje të mirë. Nuk duhet të rrëshqasë as në një dorë të lagur.

Pushimi i gishtave

Në mënyrë ideale, buza e pasme e tehut duhet të përfundojë me një ndalesë që parandalon rrëshqitjen e gishtërinjve nën teh. Disa thika, të tilla si thikat e kuzhinierit, e kanë pjesën e pasme të sheshtë dhe mjaft të gjerë për të mos lejuar ndalimin.

Seti minimal i thikave që ju nevojiten në kuzhinë

1. Povarskoy (thikë e shefit) - një thikë e madhe e përdorimit që mund të presë pothuajse çdo gjë.
2. Për pastrimin e perimeve - një thikë e vogël, e cila është e përshtatshme për të kryer punë delikate: prerë lëkurën nga perimet dhe frutat ose prerë diçka.
3. Për bukë - një thikë me një teh të dhëmbëzuar që mund të presë bukën e butë pa e shtypur ose shtypur.

Mos harroni se një thikë sigurie është një thikë e mprehtë. Kur punoni me një thikë të shurdhër, duhet të aplikoni më shumë forcë, ndërsa një teh jo i mprehtë mund të rrëshqasë në vendin e gabuar. Kujdesuni mirë për thikat tuaja, atëherë ato do t'ju shërbejnë për shumë vite.