10 pjata të thjeshta dhe aromatike me limon

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Mus kremoz, patate të pjekura, sherbet banane, pulë të zbukuruar me xham dhe pjata të tjera të shijshme.

1. Ëmbëlsirë me limon me biskota dhe qumësht të kondensuar

Përbërësit

• 200 g biskota të thjeshta të ëmbla (për shembull, bukë të shkurtër ose sheqer);
• 4 limonë;
• 200 ml krem pana;
• 250 g qumësht të kondensuar.

Përgatitja

Vendosini biskotat në një qese dhe grijini me një okllai ose mjet tjetër. Duhet të mbeten copa të vogla biskotash.

Shtrydhni lëngun nga të gjithë limonët. Me mikser rrihni kremin, qumështin e kondensuar dhe lëngun e limonit deri sa të bëhet një masë kremoze e lëngshme.

Vendosni një shtresë biskotash në tasa, gota ose kallëpe të tjera dhe derdhni me krem. Sipër vendosni një shtresë tjetër biskotash dhe mbulojeni edhe me krem. Ëmbëlsirën e vendosim në frigorifer për 3 orë.

2. Gjoks pule të skuqur me limon

Përbërësit

• 4 gjysma të vogla gjoks pule;
• 4 lugë miell;
• ½ lugë çaji kripë;
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• ½ lugë çaji hudhër të tharë;
• 50 g gjalpë;
• 1 limon;
• disa degë trumzë.

Përgatitja

Rrihni gjoksin deri në trashësi rreth ½ cm. Në një qese bashkoni miellin, kripën, piperin dhe hudhrën. Vendoseni pulën brenda dhe tundni qesen derisa të mbulohet me masën.

Shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Rregulloni gjokset dhe skuqini për 3-4 minuta nga secila anë derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.

Hiqni pulën dhe hidhni në tigan degët e prera të limonit dhe trumzës. Gatuani limonin për 1 minutë nga secila anë.

Kthejeni pulën në tigan dhe vendosni fetat e limonit sipër çdo gjoksi.

3. Sherbeti limon-banane

Përbërësit

• 3 banane;
• 2 limonë;
• 150 gr sheqer pluhur.

Përgatitja

Pritini në feta bananet e qëruara. Shtoni në to lëvozhgën e grirë imët të 1 limoni, lëngun e të dy agrumeve dhe sheqerin pluhur.

Shtypeni me një blender derisa të jetë e qetë. Nëse masa është pak e thartë, shtoni edhe pak pluhur.

Masën e vendosim në një enë, e mbulojmë me kapak dhe e vendosim në frigorifer për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe e trazojmë sherbetin 2-3 herë.

4. Patate greke me limon

Përbërësit

• 900 g patate;
• 100 ml vaj ulliri;
• kripë për shije;
• 500 ml lëng pule;
• 2 limonë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1½ lugë çaji rigon të tharë
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• ½ lugë çaji shafran i Indisë
• disa degë majdanoz.

Përgatitja

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Në një enë të vogël të sigurt për furrë, ngrohni vajin në nxehtësi të ulët. Shtroni patatet, kriposini dhe skuqini për 5 minuta duke i kthyer herë pas here.

Në një enë tjetër bashkojmë lëngun e mishit, limonët e grirë hollë, hudhrat e grira dhe erëzat dhe këtë përzierje e shtojmë tek patatet. Përziejini dhe kriposni nëse është e nevojshme.

E pjekim për 30 minuta në furrë të parangrohur në 250°C. Nëse dëshironi që patatet të jenë më të skuqura, atëherë gatuajeni edhe për 20-30 minuta të tjera. Mbi pjatën e përfunduar spërkatni majdanoz të grirë.

5. Mus krem limoni

Përbërësit

• 1-2 limonë;
• 100 g sheqer;
• 1 e verdhë veze;
• 2 vezë të plota;
• 40 g gjalpë;
• 240 gr krem pana.

Përgatitja

Lëkurën e 1 limoni e grini në një rende të imët. Shtrydhni 50 ml lëng nga 1 ose 2 limonë. Rrihni sheqerin, lëvoren, lëngun, të verdhën e vezëve dhe vezët derisa të jenë të lëmuara.

Vendoseni enën në një banjë me avull dhe gatuajeni në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet lehtë. Hiqeni nga zjarri, shtoni gjalpin e zbutur dhe përzieni mirë.

Masën e grijmë në një sitë, e mbulojmë sipërfaqen e saj me një film dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë. Rrahim kremin e ftohtë me mikser derisa të bëhet krem. Shtoni përzierjen e limonit dhe përzieni butësisht.

Ftoheni shkumën në frigorifer për 30 minuta përpara se ta shërbeni.

6. Limonadë me limon

Përbërësit

• 2-3 limonë;
• 60 g sheqer;
• 700-900 ml ujë.

Përgatitja

Qëroni limonët dhe pritini në feta të holla. Vendosini ato në një enë të vogël qelqi ose plastike me kapak. Shtoni sheqerin dhe mbani mend mirë agrumet me thërrmimin. Ata duhet të lëshojnë shumë lëng dhe sheqeri duhet të tretet.

Hidheni në ujë, mbylleni enën fort me kapak dhe tundeni. Hidheni pijen në gota akulli. Limonadës mund t’i shtoni pak ujë mineral.

Nga rruga, kjo pije mund të jetë një përbërës i shkëlqyer për të bërë një koktej alkoolik. Vendosni disa kuba akulli në një gotë, shtoni sasi të barabarta limonadë dhe xhin dhe shtoni pak liker frutash të hidhur.

Rifresko veten?

15 receta për limonadë të bëra në shtëpi që kanë shije më të mirë se limonada e blerë në dyqan

7. Copa pule në glazurë limon-mjaltë-xhinxher

Përbërësit

• 1-2 limonë;
• 2 lugë çaji vaj ulliri
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 lugë çaji xhenxhefil të grirë imët
• 170 g mjaltë;
• 1 lugë gjelle uthull molle
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 2 lugë çaji niseshte misri
• 600-700 g fileto pule;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Shtrydhni 3 lugë lëng nga limonët dhe grini imët lëkuren e 1 limoni.

Hidhni 1 lugë vaj në një tenxhere, shtoni hudhër të grirë dhe xhenxhefil. Skuqini në zjarr mesatar për 2-3 minuta.

Shtoni mjaltin, lëngun e limonit, lëkurën, uthullën, salcën e sojës dhe niseshtenë. Përziejeni, lëreni të vlojë dhe zvogëloni nxehtësinë. Ndërsa bryma trashet, trajtojeni pulën.

E presim në kubikë të mesëm dhe e vendosim në një tigan me vajin e mbetur të nxehur. Skuqini, duke e përzier herë pas here, mbi nxehtësinë mesatare për 5-8 minuta derisa të zbuten. Hidhni brumin dhe përziejeni.

Shënoni faqeshënuesin?

Darkë e shpejtë: Oriz me limon me pulë në një tas

8. Makarona me limon dhe djathë

Përbërësit

• 220 g spageti ose makarona të tjera;
• kripë për shije;
• 80 ml vaj ulliri;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 limon;
• djegës i bluar - për shije;
• 50 g parmezan;
• disa degë majdanoz.

Përgatitja

Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në paketim.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni hudhrat e grira dhe skuqini për 30 sekonda. Shtoni lëkurën e grirë imët dhe lëngun e limonit, djegësin e bluar. Përziejini dhe ziejini për 1 minutë.

Kulloni makaronat dhe vendosini në tigan. Shtoni rreth gjysmën e parmixhanit të grirë dhe majdanozit të grirë dhe hidhini. Spërkateni me djathin dhe barishtet e mbetura përpara se ta shërbeni.

Përkëdhel veten?

10 receta makaronash që mund t'i trajtojë kushdo

9. Topa energjikë me limon, arra, hurma dhe kokos

Përbërësit

• 15 hurma të mëdha pa gropë;
• 200 g shqeme;
• 200 g bajame të qëruara;
• 40 g + 3 lugë gjelle me thekon kokosi;
• 1 limon;
• disa pika ekstrakt limoni - opsionale.

Përgatitja

Hidhni hurmat, shqemet, bajamet dhe 40 gr copa në një tas blender. Shtoni 1 lugë çaji lëvore limoni të grirë imët dhe lëngun e një limoni të plotë. Ekstrakti i limonit mund të shtohet për një aromë më të ndritshme.

Rrihni të gjithë përbërësit derisa të jenë pothuajse të qetë. Përdorni duar të lagura për të formuar karamele të rrumbullakëta nga masa dhe rrokullisni ato në copat e mbetura.

Rimbushje?

10 receta për topa energjie që janë më të shëndetshme dhe më të shijshme se karamele

10. Salsa me salsa verde me limon

Përbërësit

• 1 limon;
• 2 pendë qepë jeshile;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 lugë çaji piper i kuq i bluar;
• ¾ lugë çaji kripë;
• 1 tufë majdanoz;
• 1 tufë cilantro;
• 100 ml vaj ulliri.

Përgatitja

Qëroni limonin dhe grijeni imët së bashku me lëvozhgën. Bashkoni limonin, qepët e njoma të grira, hudhrat e grira, piperin dhe kripën. Pritini imët majdanozin dhe cilantron dhe shtoni në masën e limonit. Hidhni vajin dhe përziejini mirë.

Shtoni më shumë kripë, piper ose lëng limoni sipas nevojës. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer. Salca mund të ruhet atje jo më shumë se dy ditë.

Salsa verde shkon mirë me mishin, shpendët, peshkun dhe perimet. Salca gjithashtu diversifikon shijen e bishtajoreve dhe orizit. Mund të përzihet edhe me majonezë dhe të përdoret për të bërë sanduiçe.

Lexoni gjithashtu?

• 12 mashtrime me limon për të përmirësuar shëndetin tuaj
• Si të bëni shufra limoni të përzemërt
• A ju ndihmon limoni të humbni peshë
• 10 mënyra për të bërë biskota të shijshme me tre përbërës
• 15 receta të ftohta me banane, luleshtrydhe, kivi, mollë, avokado dhe më shumë gojëmjaltë