Cilat janë përfitimet e rrushit dhe kujt mund t'i dëmtojë?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Vizioni dhe kujtesa do të bëhen më të forta, dhe humori juaj do të jetë më i lartë. Por rrushi i shëndetshëm ka edhe një anë të errët.

Një e katërta e vlerës ditore të vitaminës C, pothuajse një e treta e vlerës ditore të vitaminës K, dhe gjithashtu doza të mira të vitaminave B, fibrave, kaliumit, bakrit - kjo është ajo që merrni Rrushi, i kuq apo jeshil (lloji evropian, si p.sh. Thompson pa fara), të papërpunuara, duke ngrënë 15 – 20 rrush (rreth 150 g). Por kjo është larg nga të gjitha përfitimet që manaferrat me lëng i sjellin trupit.

Cilat janë përfitimet e rrushit

1. Ndihmon në ruajtjen e rinisë

Rrushi është i pasur me flavonoide të rrushit dhe antioksidantë të tjerë. Sipas disa të dhënave, dallimet varietale midis profileve të polifenolit të shtatë kultivarëve të rrushit të tryezës të studiuara nga LC ‑ DAD ‑ MS ‑ MS, janë mbi 1500 artikuj!

Detyra kryesore e të gjithë këtyre lëndëve ushqyese është të luftojnë radikalet e lira që dëmtojnë molekulat e organeve dhe indeve, duke shkaktuar mutacione dhe plakje të përshpejtuar. Kjo do të thotë, kur hani rrush, ju ndihmoni trupin të qëndrojë i ri më gjatë.

Për të marrë sasinë maksimale të ekstraktueshme të trans-resveratrolit në lëkurën e farave dhe kokrra të kuqe në Vitis të vlerësuar në nivelin e antioksidantëve të mikroplazmës, hani rrush me lëkurë dhe fara. Dhe jepni përparësi varieteteve të zezë dhe të kuqe.

2. Rrushi zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kronike

Stresi oksidativ shpesh shkakton zhvillimin e sëmundjeve të tilla si diabeti, çrregullimet kardiovaskulare ose mosfunksionimet e trurit. Antioksidantët reduktojnë numrin e radikaleve të lira dhe ndihmojnë në riparimin e qelizave të dëmtuara. Kjo do të thotë se përdorimi i rrushit është një parandalim i mirë i rrushit dhe shëndetit të njeriut: një perspektivë e shumë sëmundjeve të rrezikshme.

3. Mbron nga kanceri

Antioksidanti resveratrol, i cili gjendet në rrush, është treguar se bllokon shfaqjen e resveratrolit në ushqime dhe potencialin e tij për të mbështetur parandalimin dhe trajtimin e kancerit. Një përmbledhje e rritjes dhe përhapjes së qelizave të kancerit në trup. Kjo është veçanërisht e vërtetë për onkologjinë:

• zorrës së trashë;
• prostatës;
• gjoks;
• mushkëritë;
• lëkurën.

Siç tregojnë disa studime, efektet e një diete të plotësuar me rrush në përhapjen dhe sinjalizimin Wnt në mukozën e zorrës së trashë janë më të mëdha për ata mbi moshën 50 vjeç dhe me konsum të lartë arginine, ngrënia e 150-450 g rrush në ditë është e mjaftueshme për të marrë një anti- efekti i kancerit.

4. Ul nivelin e kolesterolit “të keq”

Ky efekt u krijua nga Efektet krahasuese të rrushit të kuq dhe të bardhë në shënuesit oksidativë dhe parametrat lipidemikë te njerëzit e rritur me hiperkolesterolemikë kur hanë manaferrat e kuqe dhe të zeza.

5. Rrushi mund të ulë sheqerin në gjak

Tingëllon disi paradoksale, sepse të gjithë e dinë që rrushi është një produkt i ëmbël, fjalë për fjalë shpërthen me glukozë. Por sasia e sheqerit në manaferrat nuk është treguesi kryesor. Shumë më i rëndësishëm është indeksi glicemik (GI).

Tregon se sa një ushqim i caktuar rrit nivelin e sheqerit në gjak. Pra, rrushi ka një indeks glicemik edhe më të ulët se orizi i zier, patatet me xhaketë ose biskotat me tërshërë.

Për më tepër, për shkak të përbërjeve që përmban, rrushi madje redukton sasinë e glukozës në gjak. Për shembull, i njëjti antioksidant resveratrol rrit Modulimin e boshtit sinjalizues SIRT1 - Foxo1 nga resveratroli: implikime në plakjen e muskujve skeletorë dhe rezistencën ndaj insulinës, ndjeshmëria e trupit ndaj insulinës, domethënë ndihmon qelizat të thithin më aktivisht sheqerin.

Prandaj, rrushi është një mënyrë e mirë për t'u mbrojtur nga nivelet e larta të sheqerit në gjak.

6. Forcon shikimin

Ka studime mbi Resveratrolin dhe Sëmundjet Oftalmike që tregojnë se rrushi mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të tilla si:

• glaukoma;
• katarakt;
• dëmtimi i shikimit i shkaktuar nga diabeti.

Përveç kësaj, ka prova nga Efektet Mbrojtëse të Resveratrolit kundër Dëmtimit të shkaktuar nga UVA në qelizat ARPE19 që ngrënia e frutave me sheqer zvogëlon dëmtimin UV në retinë. Prandaj, rrushi duhet të përfshihet kategorikisht në dietë gjatë periudhave kur dielli është veçanërisht agresiv.

7. Mund të përmirësojë kujtesën, vëmendjen dhe disponimin

Ka pak prova shkencore për këtë temë, por ajo që kemi duket të jetë premtuese.

Për shembull, në një studim, Përmirësimet njohëse dhe të humorit pas plotësimit akut me lëng rrushi vjollcë te të rinjtë e shëndetshëm, 20 të rinj morën teste të vëmendjes dhe u treguan shkencëtarëve për disponimin e tyre. Më pas u pi një gotë (230 ml) lëng rrushi të kuq dhe u testua sërish. Rezultati: Lëngu i këtyre manaferrave përmirësoi ndjeshëm kujtesën dhe përqendrimin. Dhe si bonus, qetësoi dhe përmirësoi disponimin.

Eksperimentet mbi minjtë gjithashtu duken kurioz. Megjithatë, kafshët nuk ushqeheshin me manaferra, por me antioksidantin e "rrushit" resveratrol. Katër javë pas fillimit të studimit, Resveratrol parandalon kujtesën e lidhur me moshën dhe mosfunksionimin e humorit me rritjen e neurogjenezës hipokampale dhe mikrovaskulaturës, dhe zvogëlimin e aktivizimit glial, u zbulua se qarkullimi i gjakut në trurin e miut u përmirësua ndjeshëm dhe vetë bishat me bisht u bënë më shumë. vigjilent dhe i mësuar.

Supozohet se resveratroli dietik parandalon shënuesit e Alzheimerit dhe rrit jetëgjatësinë në SAMP8. se resveratroli i përmbajtur në rrush mund të mbrojë kundër ndryshimeve të lidhura me moshën në tru: demencës dhe, në veçanti, sëmundjes së Alzheimerit. Por studimet njerëzore mungojnë për ta mbështetur këtë.

8. Rrushi zgjat jetën

Gjëja kryesore këtu është përsëri resveratrol. Ndër të tjera, ky antioksidant stimulon Efektet e resveratrolit, kurkuminës, berberinës dhe lëndëve të tjera ushqyese në plakje, zhvillimin e kancerit, qelizat burimore të kancerit dhe mikroARN-të, prodhimin e proteinave të sirtuinës në trup, të cilat shkencëtarët e lidhin me jetëgjatësinë.

Kur dhe për kë rrushi është i dëmshëm

Në përgjithësi, rrushi nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i sigurt. Pothuajse për të gjithë - me përjashtime të rralla.

Mjekët ende rekomandojnë që Rrushi të mos konsumojë manaferrat ose të kufizojë numrin e tyre:

• Fëmijët nën 5 vjeç. Kjo për faktin se fëmija mund të gëlltisë kokrra të kuqe dhe të mbytet.
• Gratë shtatzëna dhe nënat në laktacion. Nuk ka asnjë provë që rrushi mund të dëmtojë një fëmijë. Por shkencëtarët në këtë rast preferojnë të luajnë të sigurt.
• Personat që përgatiten për operacion. Rrushi mund të ngadalësojë koagulimin e gjakut dhe për këtë arsye të rrisë rrezikun e gjakderdhjes. Është më mirë të hiqni dorë nga këto manaferra disa javë para operacionit.