7 këshilla për të zgjatur jetën e enëve tuaja të gatimit prej qeramike

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ne do t'ju tregojmë se si të kujdeseni siç duhet për tiganin ose pjatën tuaj të preferuar të pjekjes.

1. Përdorni pajisje të përshtatshme

Enët e gatimit prej qeramike ose të veshura me këtë material janë rezistente ndaj dëmtimeve mekanike. Por kjo nuk do të thotë se nuk mund të gërvishtet. Për ta mbajtur sipërfaqen në formën e saj origjinale më gjatë, mbrojeni atë nga kontakti me pajisjet metalike.

Mos e prisni byrekun me thikë direkt në tiganin qeramik dhe mos kontrolloni gatishmërinë e vezëve të skuqura në një tigan qeramike me pirun. Edhe një shpatull metalik me skaje të thjeshta mund të dëmtojë qeramikën. Është më mirë të zgjidhni veglat nga çdo material tjetër - silikoni, plastika, najloni ose druri.

2. Zgjidhni temperaturën e duhur

Qeramika mund t'i rezistojë nxehtësisë më intensive të sobës dhe furrës, por ka një paralajmërim. Enët e zbrazëta duhet të ngrohen paraprakisht: ato duhet të vendosen vetëm në një zjarr të ngadaltë, duke rritur gradualisht fuqinë e ngrohjes. Kjo do të zgjasë jetën e enëve, do të zvogëlojë rrezikun e djegies së ushqimit më vonë dhe do ta bëjë pastrimin më të lehtë. Kur enët janë mbushur - konsiderohet edhe lëngu - mund të vendosni menjëherë temperatura mesatare dhe të larta.

3. Shmangni kontrastet e forta

Mos i vendosni perimet ose mishin direkt nga ngrirja në një tigan të parangrohur. Qeramika nuk toleron kontraste të tilla: mund të shfaqen çarje në sipërfaqe dhe vetitë e saj jo ngjitëse do të përkeqësohen. Para gatimit, është më mirë të shkrini plotësisht ushqimin paraprakisht - mundësisht në një enë tjetër.

4. Mos i lani enët menjëherë pas gatimit

Pas çdo përdorimi, qeramika, ashtu si enët e tjera, duhet të pastrohet. Por prisni të paktën pesë minuta që enët të ftohen përpara se t'i vendosni në lavamanin e ftohtë. Kjo do të ndihmojë për të shmangur ndryshimet e papritura të temperaturës, të cilat janë veçanërisht të dëmshme për qeramikën.

5. Përdorni agjentë të butë pastrimi

Sfungjerët prej çeliku dhe gërryes dhe kruese metalike mund të gërvishtin sipërfaqen qeramike. Është më mirë të përdorni një sfungjer të butë ose leckë mikrofibra dhe për ta bërë pastrimin më të shpejtë dhe më të lehtë, mund t'i njomni enët paraprakisht në ujë të ngrohtë me sapun.

6. Pastroni ushqimin e djegur siç duhet

Nëse ushqimi është ende i djegur, provoni të derdhni pak ujë në një tas dhe ta ngrohni në zjarr të ulët. Kur papastërtia të jetë njomur, merrni një shpatull dhe hiqeni butësisht.

Nëse keni depozitime yndyrore në tigan, përdorni një nga këto produkte.

• Karboni i aktivizuar … Aplikoni një shtresë detergjenti të rregullt në fund të enës dhe shtypni 10-20 tableta qymyr druri sipër. Lëreni të qëndrojë për një orë dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë.
• Alkooli … Lagni një copë pambuku me të dhe fshijini butësisht zonat e ndotura. Procedura mund të përsëritet disa herë.
• Sodë … E derdhni me bollëk në fund të enës, shtoni dy lugë ujë të ngrohtë dhe lëreni për 15-30 minuta. Më pas kaloni zonat problematike me një sfungjer. Vlen të përdoret kjo metodë kur të tjerët nuk kanë ndihmuar: soda pastron në mënyrë të përsosur, por në të njëjtën kohë përkeqëson vetitë jo ngjitëse të enëve.

6. Hiq nxirjen me peroksid hidrogjeni

Enët e gatimit qeramike mund të errësohen nëse i përdorni shpesh. Njollat nuk janë të rrezikshme dhe nuk ndikojnë në cilësinë e gatimit, por prishin pamjen. Peroksidi i hidrogjenit do të ndihmojë në eliminimin e defekteve. Hidheni sipër në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht zonat e errëta dhe lëreni për 30 minuta. Më pas kullojeni peroksidin dhe shpëlajeni tërësisht me ujë.

7. Ruani enët me kujdes

Është më mirë të vendosni qeramikë në një sipërfaqe të sheshtë: nuk ka rëndësi nëse në pozicion horizontal apo vertikal, gjëja kryesore është që ajo duhet të jetë e qëndrueshme. Çdo rënie mund të dëmtojë sipërfaqen e punës.

Mos vendosni enë të tjera sipër qeramikës. Dhe nëse nuk ka hapësirë të mjaftueshme në kuzhinë dhe nuk ka rrugëdalje tjetër, vendosni pjata qeramike, tas dhe forma me peceta lecke ose silikoni.