10 sallata të ndritshme dhe të shijshme me piper zile

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ju presin gatime të lehta dhe të përzemërta me mish pule, viçi, djathë, fasule dhe qiqra.

1. Sallatë me piper zile, avokado dhe domate qershi

Përbërësit

• 1 piper zile;
• 1 avokado
• 7-8 domate qershi;
• 3 kërcell qepë jeshile;
• 4-5 degë majdanoz ose cilantro;
• 1 limon i vogël;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije.

Përgatitja

Pritini specin zile dhe tulin e avokados në kubikë të vegjël dhe qershinë e prisni në gjysma. Prisni qepën e gjelbër dhe majdanozin. Shtrydhni lëngun e limonit.

Kombinoni specat zile, avokadon, domatet, qepët dhe barishtet në një tas. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i rregullojmë me lëng limoni. Përziejini.

2. Sallatë me piper të pjekur në furrë, feta, ullinj dhe arra pishe

Përbërësit

• 1 thelpi hudhër;
• 3-5 degë borzilok;
• 4 speca zile;
• 2 luge vaj ulliri
• 2 lugë çaji uthull vere të kuqe
• ½ lugë çaji rigon të tharë
• ¾ lugë çaji kripë;
• 1 majë piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji sheqer
• 3 lugë arra pishe;
• 60 g djathë feta;
• 10-12 ullinj pa koriza.

Përgatitja

Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose prisni me thikë. Pritini borzilokun.

Hiqni farat nga specat zile dhe pritini perimet në gjysmë për së gjati. Vendoseni në një tepsi të veshur me letër pjekje dhe piqni për 5-10 minuta në 180 ° C. Transferoni në një tas, mbulojeni me film ushqimor. Kur specat janë ngrohur pak, hiqni lëkurën prej tyre dhe më pas pritini në copa mesatare. Vendoseni në një enë, shtoni vaj ulliri, uthull, hudhra, ⅔ borziloku, rigon, kripë, piper të zi dhe sheqer. Lëreni në frigorifer për disa orë.

Ngroheni një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini arrat e pishës për 3-4 minuta, i përzieni vazhdimisht. Ftojeni atë.

Thërrmoni djathin. Kullojeni lëngun nga ullinjtë. Shtoni në piper së bashku me arrat. Përziejini dhe spërkatni me borzilokun e mbetur.

3. Sallatë me piper zile dhe qiqra

Përbërësit

• 3 speca zile;
• 1 kastravec i vogël;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 kanaçe qiqra të konservuara (425 ml);
• 1 tufë e vogël majdanoz
• 75 g rrush të thatë;
• 2 lugë gjelle uthull vere të bardhë
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 1 lugë çaji paprika e tymosur
• 4 lugë tahini.

Përgatitja

Pritini specat zile dhe kastravecin në kubikë të vegjël. Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose prisni me thikë. Kullojeni lëngun nga qiqrat. Pritini majdanozin.

Vendosni perimet, barishtet, qiqrat dhe rrushin e thatë në një tas. Spërkateni me uthull vere dhe lëng limoni, kripë dhe piper, shtoni paprikën dhe tahinin. Përziejini mirë.

4. Sallatë me piper zile, viçi dhe tranguj

Përbërësit

• 300 g mish viçi;
• 5-6 lugë vaj vegjetal;
• 3-4 kastraveca;
• 1 lugë çaji kripë
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• piper i zi për shije;
• 1 lugë çaji sheqer
• 1 lugë çaji koriandër
• 3 lugë salcë soje
• 1-2 lugë çaji uthull 9%.

Përgatitja

Ziejeni viçin derisa të zbutet për rreth një orë. Ftoheni dhe priteni në shirita.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. E skuqim mishin për 3-5 minuta. Ftojeni atë.

Pritini kastravecat në copa mesatare të zgjatura. Spërkateni me kripë, përzieni dhe lëreni për rreth 15 minuta në temperaturën e dhomës. Më pas kullojeni lëngun e ndarë. Pritini specin zile në rripa, qepën në gjysmë unaza. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Vendosni mishin e skuqur me gjalpë, tranguj, speca zile dhe qepë në një tas sallatë. Piper, shtoni sheqer, koriandër dhe hudhër. Sezoni me salcë soje dhe uthull. Lëreni në frigorifer për 20-30 minuta përpara se ta shërbeni.

5. Sallatë me speca zile, fasule dhe tranguj

Përbërësit

• 1 kanaçe fasule të konservuar (150-200 g);
• 1 piper zile;
• 1 kastravec i vogël;
• 1 tufë cilantro;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• majonezë për shije.

Përgatitja

I kullojmë fasulet, i shpëlajmë dhe i hedhim në një kullesë që të kullojë i gjithë uji.

Pritini specin zile dhe kastravecin në kubikë të vegjël. Pritini cilantron. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini gjithçka me fasulet. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë.

6. Sallatë me piper zile, vezë dhe qepë të njoma

Përbërësit

• 2 vezë;
• ½ piper i madh zile;
• 3-4 kërcell qepë jeshile;
• 2-3 degë majdanoz;
• 1 lugë kos
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• ⅓ lugë çaji mustardë;
• ½ lugë çaji me piper të zi të bluar ose përzierje piper;
• 1 majë arrëmyshk

Përgatitja

Ziejini fort vezët për 10 minuta. Pritini specin zile në copa të vogla. Pritini vezët e ftohura në të njëjtën mënyrë ose grijini në një rende të trashë. Pritini qepën dhe majdanozin.

Bashkoni kosin me gjalpin, mustardën, piperin e zi dhe arrëmyshkun.

Përzieni vezët me perime dhe barishte. Sezoni me salcë.

Përkëdhel veten?

15 sallata të shijshme me vezë

7. Sallatë me piper zile, pulë dhe karrota

Përbërësit

• 300 g fileto gjoksi pule;
• 1 qepë;
• 2 speca zile;
• 200 g karota koreane;
• kripë për shije;
• piper për shije;
• 2-3 lugë majonezë.

Përgatitja

Ziejeni pulën derisa të zbutet. Ftoheni dhe priteni në copa të vogla.

Prisni qepën, derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 4-5 minuta. Më pas kullojeni lëngun.

Pritini specin zile në shirita. Përziejini me pulën, qepët dhe karotat koreane. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë.

Përgatitja?

15 sallata interesante me karota

8. Sallatë me speca zile të skuqura, pulë dhe kërpudha

Përbërësit

• 2 gjoksa të vegjël pule;
• 1 kanaçe me kampione të konservuar (450 g);
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 2 speca zile;
• 1-2 lugë vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• piper për shije;
• 3-5 lugë majonezë.

Përgatitja

Ziejini gjokset e pulës derisa të zbuten. Ftoheni dhe priteni në feta mesatare me kërpudha.

Ndani karotat, qepët dhe specat në kubikë të vegjël. Skuqini në vaj në zjarr mesatar derisa të zbuten, rreth 6-10 minuta. Ftojeni atë.

Kombinoni perimet e skuqura me pulën dhe kërpudhat. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë.

Vlerësoni shijen?

10 sallata të shijshme dhe të përzemërta me kampionë

9. Sallatë me piper zile dhe shkopinj gaforre

Përbërësit

• 4 vezë;
• 300 gr shkopinj gaforre;
• 1 piper zile;
• 2 kastraveca;
• 200 g djathë të fortë;
• 1 tufë e vogël majdanoz
• 1 thelpi hudhër;
• kripë për shije;
• piper për shije;
• 1-2 lugë majonezë ose salcë kosi.

Përgatitja

Ziejini vezët e ziera fort për 10 minuta dhe ftohen. Pritini shkopinjtë e gaforres në copa mesatare, specin zile, kastravecin, vezët dhe djathin - pak më të imët. Pritini zarzavatet. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur. I rregullojmë me kripë, piper dhe e rregullojmë me majonezë.

Zgjidhni më të mirën?

10 sallata vërtet të shijshme me shkopinj gaforre

10. Sallatë me piper zile, pulë dhe mollë

Përbërësit

• 200 g fileto gjoksi pule;
• ½ qepë;
• 2 lugë gjelle ujë;
• 1 lugë gjelle uthull 9%;
• 1 piper i vogël zile;
• 1 mollë e vogël;
• 1 kërcell selino - sipas dëshirës;
• kripë për shije;
• piper i zi për shije;
• 1-2 lugë majonezë.

Përgatitja

Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, ftohet dhe priteni në copa të vogla.

Ndani qepën në gjysmë rrathë, mbulojeni me ujë dhe uthull dhe lëreni për 10 minuta. Më pas hiqni lëngun. Pritini specin zile dhe mollën në rripa, selinon në copa të vogla.

Vendosni pulën, perimet dhe mollën në një tas. I rregullojmë me kripë dhe piper, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë.

Lexo edhe ??

• 10 sallata të shijshme të mëlçisë së merlucit
• 10 sallata të thjeshta dhe të shijshme me salmon dhe peshq të tjerë të kuq
• 10 sallata me mëlçi pule të cilave nuk mund t'u rezistoni
• 10 sallata interesante me oriz
• 10 sallata të shijshme me ton të konservuar