Përgatitni vezët tuaja në një mënyrë të re. 10 ide të pazakonta për çdo shije

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59

Opsionet e pjatave për ata që janë të lodhur nga omëleta banale dhe vezët e skuqura.

1. E verdha në "re"

Ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i rrahim me kripë derisa të forcohen. Një fletë pjekjeje e shtrojmë me letër pjekjeje, e lyejmë me vaj. Masën e proteinave e ndajmë në pjesë dhe i vendosim në një tepsi. Formoni secilën në një fole duke bërë një prerje në qendër. Vendosni të verdhën në vrima. Sipër enës spërkatni djathin e grirë. Piqini vezët në furrë për 15 minuta në 200 gradë.

2. Vezë të skuqura në mikrovalë

Ngroheni një pjatë në mikrovalë për dy minuta. Thyeni një vezë në të. Shponi të verdhën me butësi për të parandaluar përhapjen e saj. Vendoseni vezën në mikrovalë për rreth 45 sekonda. Kohët e gatimit mund të ndryshojnë në varësi të modelit të furrës.

3. Vezë të mbushura krokante

Zieni vezët, qëroni, prijini në gjysmë, hiqni të verdhën. Zhytini gjysmat e proteinave në thërrime buke dhe skuqini në një sasi të madhe gjalpi. Pas kësaj, ato mund të mbushen me çdo mbushje.

4. Omëletë e mbushur

Mund të merrni shpejt një omëletë me gëzof pa miell, qumësht dhe aditivë të tjerë, nëse së pari i rrahni të bardhat. Më pas shtoni të verdhat në masën e harlisur. Vezët i trazojmë fuqishëm, por për pak kohë që masa të mos bjerë. Më pas vendosni vezët në një tigan të lyer me yndyrë dhe piqini si zakonisht.

Një omëletë e harlisur do të jetë e ndërlikuar për t'u mbështjellë për ta mbushur. Përdorni një shpatull në mes të saj për të palosur një palosje në të njëjtën lëvizje sikur të prisni një petulla me vezë. Pas kësaj, omëleta do të paloset dy herë shumë më lehtë.

5. Byrek Express me vezë

Përzieni vezët me erëzat, barishtet, shtoni mbushjen: domate, copa pule të zier, sallam. Piqni në furrë derisa të zbuten, më pas priteni në copa.

6. Vezë të mbushura të ziera në avull në stilin korean

Për një pjatë të butë dhe të shëndetshme rrihni pak vezët me kripë dhe erëza. Vendosni format e kifleve në një tenxhere me ujë dhe derdhni mbi to masën e vezëve. Kur masa fillon të stabilizohet, mund të shtoni çdo mbushje sipas shijes tuaj.

7. Vezë turshi

Ziejini vezët, i qëroni dhe sipër shtoni përzierjen e salcës së sojës, uthullës dhe sheqerit. Për 100 ml salcë soje, ju duhet ½ lugë gjelle uthull orizi dhe ¼ sheqer. Nëse salca është shumë e kripur, hollojeni me ujë përpara se të bëni marinadën. Vezët do të fitojnë një ngjyrë të këndshme kafe dhe një shije të pazakontë.

8. Vezë "të tymosur"

Nëse keni marrë vezë të ziera me vete në piknik, por askush nuk dëshiron t'i hajë për shkak të thjeshtësisë së pjatës, shtojini shije duke përdorur skarë. Vendosni vezët e qëruara në një raft teli dhe ngrohni. Aroma e qymyrit do t'i bëjë ato më të shijshme.

9. Vezë në një simite

Merrni një simite të rrumbullakët me gëzof, prisni pjesën e sipërme dhe hiqni tulin. Hidhni vezën e rrahur në tenxheren që rezulton. Mund të shtohen mbushje të ndryshme. Piqeni enën në furrë në 200 gradë për rreth 15 minuta dhe do të merrni një simite krokante me përmbajtje të butë dhe të kënaqshme.

10. Tamagoyaki - Roll në stilin japonez

Për të bërë tamagoyaki, shtoni 1 lugë gjelle salcë soje dhe 1–1½ lugë sheqer në 2 vezë. Duhet edhe pak shkathtësi në gatim.

Hidhni pak përzierje vezësh në një tigan të lyer me yndyrë. Pasi të trashet, rrotulloni shpejt petullën në formë roleje dhe lëreni në buzë të tavës. Hidhni edhe pak përzierje. Kur të jetë gati, mbështilleni rrotullën në të nga buza e pjatës. Përsëriteni manipulimin derisa e gjithë përzierja e vezëve të kthehet në një rrotull të madh.