Pse farat chia hahen nga të gjithë ata që duan të jenë të shëndetshëm

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kokrrat ndihmojnë në uljen e peshës dhe vonojnë plakjen. Dhe kjo nuk është e gjitha.

Pse farat chia janë të mira për ju

Farat e zeza me aromë të butë arra gjenden lehtësisht në pothuajse çdo supermarket apo farmaci sot. Duken mjaft modeste. Por përfitimet e tyre shëndetësore të vërtetuara shkencërisht të Pse janë të mira farat chia për mua nuk mund të mbivlerësohen.

Përkthyer nga gjuha Maja, chia do të thotë "forcë". Indianët e lashtë besonin se këto fara mbushnin trupin me energji dhe jetë. Dhe në përgjithësi nuk ishin larg së vërtetës.

1. Janë të pasura me omega-3

Për sa i përket acideve yndyrore omega-3 - veçanërisht alfa-linolenik (ALA) - ato rivalizojnë farat Chia për titullin kampion me farat e lirit. Por nëse farat e lirit duhet të shtypen përpara përdorimit, atëherë chia nuk kërkon ndonjë përgatitje paraprake: thjesht mund t'i spërkatni me kosin tuaj të preferuar ose t'i shtoni në sallatë.

Dy lugë gjelle (afërsisht 28 gram) fara chia përmbajnë 5 gram omega-3.

Vetëm për t'ju kujtuar: Omega-3 janë një acid yndyror thelbësor. Kjo do të thotë që trupi nuk di t'i sintetizojë vetë dhe ka nevojë për rimbushje të vazhdueshme nga jashtë. Një nivel i shëndetshëm omega-3 na kursen shumë gjëra të pakëndshme: për shembull, kujdesi për shëndetin e trurit, parandalimi i depresionit dhe luftimi i inflamacionit të brendshëm.

2. Do të mbrojnë zemrën dhe enët e gjakut

Kjo është pasojë e drejtpërdrejtë e përmbajtjes së lartë të acidit alfa linolenik. Studimet tregojnë acid α-linolenik dhe rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare: një rishikim sistematik dhe meta-analizë që konsumi i rregullt i ALA zvogëlon rrezikun e çrregullimeve kardiovaskulare dhe është një mënyrë efektive e acidit alfa-linolenik: një acid yndyror omega-3 me veti neuroprotektive. - Gati për përdorim në klinikën e goditjes në tru? parandalimi i goditjes.

Chia gjithashtu ndihmon që suplementi i miellit Chia të reduktojë presionin e gjakut tek subjektet me hipertension për të normalizuar presionin e gjakut në hipertension.

3. Do të përmirësojnë tretjen dhe do të ndihmojnë në pastrimin e trupit nga toksinat

Pothuajse gjysma e peshës së farës (rreth 40%, për të qenë të saktë) merret nga Farat, farat Chia, fibrat e thara. Është një lloj karbohidrati me pak kalori dhe jashtëzakonisht i shëndetshëm që nuk tretet në zorrë.

Fibrat ushqejnë bakteret e rëndësishme në traktin tretës, parandalojnë cilat janë përfitimet e farave chia? kapsllëk dhe ruan aktivitetin e rregullt të zorrëve. Dhe kjo është thelbësore për çlirimin e përditshëm të trupit nga toksinat.

4. Do të ndihmojë në uljen e oreksit dhe, në afat të gjatë, të peshës

Fibra që gjendet në farat chia është kryesisht e tretshme. Kjo do të thotë që thith lehtësisht ujin - 10-12 herë më shumë se pesha e tij. Pas ngopjes me lëng, farat bëhen xhelatinoze dhe zgjerohen. Vetitë fiziko-kimike të një fraksioni fijor nga chia (Salvia hispanica L.) në stomak, i cili jep një ndjenjë të shpejtë ngopjeje dhe ju lejon të hani më pak kalori. Në planin afatgjatë, përfshirja e farave chia në dietën tuaj mund t'ju ndihmojë të hiqni ato kilogramë shtesë të farave Chia.

5. Janë të pasura me proteina

Farat Chia përmbajnë pothuajse më shumë proteina se bimët e tjera - deri në 14% të peshës totale. Për më tepër, është një proteinë e plotë me cilësi të lartë që përmban të nëntë aminoacidet thelbësore që trupi nuk mund t'i prodhojë vetë.

6. Është një parandalim i shkëlqyer i osteoporozës

Farat Chia janë të pasura me disa lëndë ushqyese që janë kritike për shëndetin e kockave. Ajo:

• Proteina (përmendur më sipër).
• Kalciumi. Dy lugë fara përmbajnë deri në 18% të vlerës së rekomanduar ditore për këtë mikroelement. Nga rruga, kjo është më shumë se shumica e produkteve të qumështit.
• Fosfori. Dy lugë gjelle përmbajnë 27% të AZHR-së.
• Magnezi. Të gjitha në të njëjtat dy lugë gjelle deri në 30% të vlerës ditore.

7. Ata normalizojnë nivelin e sheqerit në gjak

Së paku, kjo konfirmohet pa mëdyshje në studimet e farës dietike chia (Salvia hispanica L.) e pasur me acid alfa-linolenik përmirëson adipozitetin dhe normalizon hipertriacilgliceroleminë dhe rezistencën ndaj insulinës në minjtë dislipemik, rishpërndarjen e lipideve nga α-linolenik i pasur me searoilchia. - CoA desaturaza-1 dhe nxit mbrojtjen kardiake dhe hepatike te minjtë obezë të shkaktuar nga dieta te kafshët.

Ka më pak vepra që përfshijnë njerëz. Por ato tregojnë: për ata që hanë bukë me fara chia, nivelet e glukozës në gjak kërcejnë pas ngrënies Reduktimi i ekskursionit të glukozës pas ngrënies dhe zgjatja e ngopjes: një shpjegim i mundshëm i efekteve afatgjata të Salba me drithëra të plota (Salvia Hispanica L.) sesa ato që hanë bukë të thjeshtë. Kjo do të thotë se drithërat duhet të përfshihen në dietën e njerëzve me diabet të tipit 2.

8. Janë plot me antioksidantë

Në terma të përgjithshëm: antioksidantët luftojnë radikalet e lira - molekulat me elektrone të paçiftuara që dëmtojnë molekulat e qelizave të tjera në trup. Ky dëmtim çon në plakjen e përshpejtuar, zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, kataraktave, mosfunksionimit të trurit dhe llojeve të ndryshme të kancerit.

Farat Chia përmbajnë shumë profil fitokimik dhe potencial nutraceutik të farave chia (Salvia hispanica L.) me anë të kromatografisë së lëngshme ultra të lartë të antioksidantëve. Kjo do të thotë se këto fara janë të afta të parandalojnë ose ndalojnë zhvillimin e shkeljeve të tilla.

9. Ato janë të lehta për t'u përfshirë në dietën tuaj të përditshme

Këtu janë disa mënyra për të shtuar farat chia në menunë tuaj. Ato mund të hahen si kjo:

• të papërpunuara (por mos e kaloni një dozë prej dy lugë gjelle në ditë);
• përzihet me ujë, zhytet në lëng dhe përdoret si xhel;
• shtoni në drithëra, smoothie ose produkte të pjekura;
• spërkatni me sallata, kos, kefir;
• Për shkak të aftësisë së saj për të thithur ujin dhe yndyrën, farat chia mund të përdoren për të trashur salcat ose si zëvendësim për vezët e papërpunuara në një sërë recetash.

Si dhe për kë janë të dëmshme farat chia?

Në parim, farat chia janë të sigurta dhe nuk kanë kundërindikacione (përveç, ndoshta, intolerancës individuale). Por ka një paralajmërim.

Meqenëse thithin në mënyrë aktive ujin dhe rriten në vëllim, është më mirë të mos i konsumoni të thata.

Zgjerimi ndonjëherë fillon pikërisht në ezofag, dhe te njerëzit me probleme të gëlltitjes, kjo mund të shkaktojë pengim të ezofagut. Përdorni farat Chia me kujdes, paralajmëron studiuesi. I njëjti rrezik ekziston edhe në rastin e fëmijëve të vegjël.

Është i vogël, por megjithatë ekspertët paralajmërojnë: mos i hani farat e thata chia me lugë. Ose përzieni me lëng në xhel dhe fryhet përpara se të përtypni, ose përdorni si shtesë për sallatat, kosin dhe produktet e pjekura. Kjo do t'i bëjë farat plotësisht të sigurta për t'u ngrënë.