Bëjeni vetë: Udhëzuesi i fundit për të bërë smoothie me proteina

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse për ndonjë arsye nuk keni kohë ose dëshirë për të ngrënë kaloritë tuaja, mund t'i pini ato. Ne kemi mbledhur një udhëzues të plotë për të bërë smoothie. Si të kombinoni perimet dhe frutat në një koktej, ta ëmbëlsoni pijen, duke e lënë atë të ulët në kalori dhe se cili duhet të jetë një blender që do të përgatisë më së miri një shake, do ta zbuloni që tani.

Zgjedhja e pjesës së lëngshme të koktejit

Smoothies janë përbërës të grimcuar të përzier me çdo pjesë të lëngshme: qumësht lope, oriz, kokosi ose qumësht soje, çaj jeshil ose i kuq, akull ose, në rastin më të keq, ujë.

Sasia e lëngut të shtuar në smoothie përcakton se sa e trashë dhe e pasur do të jetë pija. Nëse jeni duke bërë një smoothie për herë të parë dhe nuk e dini se çfarë konsistence do të ketë produkti i përfunduar, filloni me 200-250 ml ujë ose qumësht. Nëse pija është shumë e hollë, shtoni kos të ngrirë ose kube akulli.

Shtoni fruta

Çdo frut mund t'i shtohet smoothies, duke përfshirë të ngrirë ose të konservuar. Megjithatë, këto të fundit përmbajnë mjaft sheqer. Nga njëra anë, kjo është e mirë - nuk keni pse të ëmbëlsoni smoothie-n. Nga ana tjetër, ky opsion nuk është i përshtatshëm për ata që monitorojnë rreptësisht përqindjen e yndyrës nënlëkurore.

Mjedrat, luleshtrydhet, manaferrat, bananet, ananasi, pjeshkët, mollët dhe mango - frutat janë të pasura me minerale dhe vitamina dhe janë përbërësi kryesor i shijes së pijeve.

Shtoni perime

Nëse nuk ju pëlqen të hani perime, pini ato. Shumë smoothie klasike jeshile kanë gjethe marule si ajsberg, lakër jeshile (lakër jeshile) ose spinaq. Mund të shtoni rrepka, domate ose tranguj, por ia vlen të mbani mend se më pak ujë duhet të derdhet në kokteje të tillë - ka mjaftueshëm në perime. Pluhuri i perimeve ose fibrat e paketuara funksionojnë mirë për pijet sportive.

Disa arra për cilësi dhe erëza për aromë

Nëse do të pini një smoothie për të zëvendësuar një ose dy vakte, duhet ta bëni atë me kalori. Për ta bërë këtë, ju mund të shtoni gjalpë kikiriku, fara luledielli, granola ose kokos në përzierje. Nëse pija synohet të jetë e ëmbël, lyejeni me kanellë. Nëse, kur bëni një smoothie, ka më shumë perime në përzierje sesa fruta, përdorni paprika, kripë ose piper.

Zgjedhja e një ëmbëlsuesi

Ju mund t'i shtoni ëmbëlsirat smoothieve në dy mënyra: me kalori të lartë dhe dietike. Në varësi të qëllimit tuaj, mund të përdorni stevia të lehta ose nektar agave, ose diçka më të lartë në kalori si mjaltë ose reçel.

Kalimi te gjëja kryesore - burimet e proteinave

Shndërron proteinën e shtuar nga një smoothie i zakonshëm në një smoothie sportiv. Smoothies me perime mund të përmbajnë kos pa yndyrë ose kos grek pa ëmbëlsues, tofu ose djathë adyghe.

Nëse smoothie juaj është menduar të jetë me fruta, proteinat e hirrës ose kazeinës, të cilat mund t'i blini në çdo dyqan ushqimesh sportive, janë të shkëlqyera. Kjo proteinë do të jetë më e shijshmja dhe më e plota për sa i përket profilit të aminoacideve, por mund ta bëjë përzierjen shumë më të trashë se sa është menduar. Në këtë rast, duhet të shtoni rreth 100 ml të "tretësit" të zgjedhur - ujë ose qumësht.

Si dhe çfarë të gatuaj

Tani është koha që të gjithë përbërësit e përzgjedhur t'i vendosni në blender. Globalisht, blenderët ndahen në zhytës (kur helikopteri manual vendoset në një filxhan matës të veçantë) dhe të palëvizshëm (në të cilin fletët e blenderit janë instaluar në tasin e përzierjes).

Blenderat e dorës janë më të lirë, e bëjnë mirë punën e tyre dhe zënë pak hapësirë. E vetmja gjë që duhet të keni parasysh kur zgjidhni një blender është të mos përdorni atë me tehe plastike. Zakonisht këto janë modelet më të lira, të cilat dështojnë pas dy ose tre copëtimit të arrave ose akullit.

Blenderët e palëvizshëm janë idealë për të bërë smoothie, por ato kushtojnë dy deri në tre herë më shumë se çmimi. Këtu është e rëndësishme të mos shkoni në ekstremin tjetër dhe të mos shpenzoni 20-30 mijë rubla në një blender: për të bërë smoothie ose detyra të tjera të kuzhinës në shtëpi, mund të bëni pa modele të programueshme. Kushtojini vëmendje vëllimit të tasit: sa më i madh të jetë, aq më shumë produkte të ndryshme mund të shtohen në smoothie.

Disa receta të provuara për smoothie

1. Smoothie proteinike me kakao, qumësht kokosi dhe avokado

Përbërësit:

• 1 lugë proteinë çokollatë
• 1 filxhan qumësht kokosi
• 1 avokado e pjekur
• 1 lugë gjelle pluhur kakao
• një grusht akull;
• ëmbëlsues për shije.

Përgatitja

Përziejini përbërësit në blender për 15-30 sekonda.

2. Smoothie proteinike me kungull, kazeinë dhe kanellë

Përbërësit:

• 2 lugë kazeinë vanilje;
• 100 g kunguj të papërpunuar të qëruar;
• 1 lugë çaji kanellë
• 400 ml ujë.

Përgatitja

Përziejini përbërësit në blender për 45-60 sekonda.

3. Smoothie proteinike me marule dhe qumësht bajame

Përbërësit:

• 5-7 gjethe të mëdha marule;
• 1/2 filxhan boronica të ngrira
• 1 lugë proteinë vanilje
• ½ gotë qumësht bajame;
• 3-4 kube akulli.

Përgatitja

Përziejini përbërësit në një blender për 30-45 sekonda.