4 mitet e njohura të kafesë dhe ekspozimi i tyre

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kafeja zë një vend shumë të veçantë në jetën tonë. Kjo pije është aq e popullarizuar sa rreth saj janë shfaqur një numër i madh mitesh. Në këtë artikull do t'ju tregojmë pse kafeja nuk dehidraton organizmin, nëse ndihmon me dehjen dhe nëse mund të pihet nga fëmijët.

Miti 1. Kafeja dehidraton trupin

Shumë botime pretendojnë kategorikisht se pirja e kafesë kontribuon në dehidratim. Në fund të fundit, kafeina, një nga përbërësit kryesorë në pije, është një diuretik i fuqishëm. Logjika është e thjeshtë: sa më shumë të pini kafe, aq më shpesh do të shkoni më vonë në tualet, duke hequr lëngun nga trupi çdo herë. Por një fakt i rëndësishëm është duke u heshtur: kafeja, në fund të fundit, gjithashtu përbëhet kryesisht nga uji.

Një speciale e botuar në revistën Human Nutrition and Dietetics zbuloi se konsumimi i kafesë nuk çon në humbje shtesë të lëngjeve mbi dhe mbi atë që vjen me pijen. Përjashtim bëjnë vetëm dozat e goditjes: 2-3 filxhanë kafe të fortë me radhë. Vërtetë, efekti manifestohet kryesisht tek ata njerëz që nuk e kanë konsumuar më parë këtë pije.

Miti 2. Kafeja është kthjelluese

Nëse ju ose dikush që njihni keni pirë pak më shumë pije dehëse sesa duhet, atëherë ideja më e keqe është të përpiqeni ta rregulloni situatën me ndihmën e kafesë. Po, kafeja largon gjumin dhe të jep një ndjenjë energjie, por dehja nuk e eliminon. Kështu, një person mund të mashtrohet në ndjenjat e tij dhe të përpiqet të hipë pas timonit ose të bëjë gjëra të tjera marrëzi, sepse i duket se tashmë është normal.

Kjo temë iu kushtua, e botuar në revistën American Psychological Association. Ai u bazua në rezultatet e testit të dy grupeve të njerëzve. Të parët ishin nën ndikimin e alkoolit dhe të dytët iu shtuan kafesë alkoolike. Përkundër faktit se përfaqësuesit e grupit të dytë e vlerësuan gjendjen e tyre si më të kthjellët, ata u përballën me detyrat e vëmendjes, shpejtësisë së reagimit dhe koordinimit të lëvizjeve pothuajse njësoj si kolegët e tyre nga grupi i parë.

Miti 3. Fëmijët nuk duhet të pinë kafe

Ndërsa të rriturit mund të përballojnë të shijojnë një filxhan kafe, për fëmijët, një kalim kohe e tillë konsiderohet ende diçka e dënueshme. Kjo përkundër faktit se studime të shumta kanë vërtetuar se konsumimi i moderuar (dua ta theksoj këtë fjalë!) i pijes nuk shkakton asnjë dëm për shëndetin.

Historianët e kafesë thonë se miti i ka rrënjët në një fushatë reklamuese nga Postum, e cila në vitin 1895 shpiku një "alternativë të shëndetshme kafeje" në formën e një pije të pjekur gruri dhe krunde me melasa dhe maltodekstrinë të shtuar. Për të promovuar produktet e saj, kompania vendosi të varë etiketën e një produkti të dëmshëm për shëndetin në kafenë normale.

Një vend të veçantë në fushatën reklamuese i është kushtuar shëndetit të fëmijëve, të cilët, sipas marketerëve të Postum, bëhen nervozë, nervozë dhe ndaluan së rrituri për shkak të përdorimit të kafesë.

Miti 4. Ka më shumë kafeinë në një filxhan ekspres sesa në një filxhan kafe të zakonshme

Kur krahasoni përmbajtjen e kafeinës së ekspresit klasik dhe kafesë së zezë të zakonshme, nuk mund të injorohet madhësia e shërbimit të pranuar përgjithësisht për secilën nga këto pije. Ekspresi klasik zakonisht ka një vëllim prej 25-35 ml, ndërsa llojet e tjera të kafesë konsumohen në sasi shumë më të mëdha. Pra, ndërsa ekspresi përmban më shumë kafeinë, porcionet më të vogla konsumojnë më pak kafeinë sesa kur pini një filxhan kafe të plotë. Përsëri, e gjithë kjo është e vërtetë nëse ndiqet receta klasike në përgatitjen dhe dozimin e pijeve.