7 mite rreth OMGJ-ve që është marrëzi të besosh

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse keni shkuar në shkollë dhe i përsërisni këto mite, atëherë mësuesi juaj i biologjisë duhet të turpërohet.

Miti 1. Nëse hani OMGJ, do të bëheni mutant

Ky është miti më mahnitës që është ekspozuar dhe zbërthyer aq herë sa është e turpshme të ngrihet edhe kjo temë. Gjenet e gjoja të ndryshuara nga patatet ose soja do të depërtojnë në gjenet njerëzore dhe do të ndryshojnë diçka atje. Nuk do të dukemi si Spider-Man, por do të shndërrohemi në mutant nga historitë horror.

Nëse kjo skemë do të funksiononte kaq thjesht, atëherë çdo gjen nga çdo patate ose sojë mund të depërtonte në ADN-në tonë dhe të ndryshonte diçka. Për fat të mirë, kjo nuk ndodh, sepse ADN-ja jonë mbrohet në mënyrë të besueshme nga gjenet nga ushqimet që hamë.

Kjo nuk do të thotë se ky mit nuk ka fare bazë. Për shembull, shumë viruse mund të depërtojnë në qeliza dhe të provokojnë kancer, si disa lloje të papillomavirusit njerëzor. Por këto viruse nuk kanë lidhje me teknologjinë e prodhimit të produkteve. OMGJ-të dhe përdorimi i tyre në ushqim janë studiuar për dekada, dhe gjatë kësaj kohe nuk janë identifikuar mutacione të papritura të lidhura me depërtimin e gjeneve nga OMGJ-të në gjenomin e njeriut.

Miti 2. OMGJ-të janë helm

Miti kryesor vjen nga fakti se secili e vendos kuptimin e vet në shkurtesën OMGJ. Në fakt, ai qëndron thjesht për të: një organizëm i modifikuar gjenetikisht. Kjo shkurtim nuk i përgjigjet pyetjes "Pse modifikohet?"

Mund të jepet një shembull: kemi një byrek. Një byrek i zakonshëm. Mund të piqet ose të skuqet, me qepë ose reçel kumquat. Byreku mund të jetë i vjetëruar. Edhe i mbushur me helm miu dhe arsenik. A do të thotë kjo se byreku është i keq dhe duhet të ndalohet? Sigurisht që jo. E gjitha varet nga ajo që ka në byrek.

Kështu është edhe me OMGJ-të. Ju mund të modifikoni produktet në mënyra të ndryshme. Dhe në teori, sigurisht, ju mund të dizajnoni ndonjë objekt që do të shkaktojë helmim. Por në praktikë nuk është fitimprurëse.

OMGJ-të bëhen për të përmirësuar vetitë e produkteve: në mënyrë që perimet të rriten më shpejt, të prishen më ngadalë dhe të jenë rezistente ndaj dëmtuesve dhe herbicideve (substanca që shkatërrojnë barërat e këqija në fusha).

Mbarështimi tradicional është angazhuar në të njëjtat shekuj, duke ndryshuar organizmat, vetëm përmes përzgjedhjes së ngadaltë dhe verbërisht: askush nuk e di se çfarë lloj gruri do të rritet pas rrezatimit të kokrrave ose çfarë lloj viçi do të lindë nga racat e kryqëzuara të lopëve. Teknologjia për krijimin e OMGJ-ve ndryshon në këtë: kur njerëzit ndryshojnë një gjen, ata gjithmonë e dinë saktësisht se cili gjen është, për çfarë e ndryshojnë dhe pse. Varietetet e modifikuara merren parasysh dhe përshkruhen në detaje, kështu që nuk ka asgjë sekrete rreth tyre (përveç nëse, sigurisht, nuk besoni në teorinë e konspiracionit).

Miti 3. Nuk përmban OMGJ do të thotë të shëndetshme

Nëse një produkt ka një ngjitëse "Jo-OMGJ" mbi të, kjo do të thotë saktësisht një gjë: nuk ka OMGJ në produkt (shpresojmë që prodhuesi të jetë i sinqertë dhe të besojë se kjo është e vërtetë).

Kjo nuk nënkupton ndonjë deklaratë në lidhje me përfitimet ose dëmet e produktit. Për shembull, një panxhar krejtësisht i zakonshëm i pa modifikuar nga kopshti i një gjysheje mund të "mbushet" me plehra në mënyrë që të shkaktojë helmim të lehtë. Ose petët e çastit jo-OMGJ do të jenë vetëm një burim kalorish boshe. Një paketë margarine jo-OMGJ do të mbushet me yndyrna trans.

Pra, është padyshim e pamundur të barazohet mungesa e OMGJ-ve me përfitimet.

Miti 4. Ka OMGJ të forta përreth

Miti ka vazhdimësi të ndryshme: prandaj sëmuremi, prandaj nuk ka burra normalë, prandaj bie morali. Në fakt, nëse jetoni në Rusi, atëherë rreth jush nuk ka vetëm OMGJ.

Të gjithë prodhuesit janë të detyruar të etiketojnë produktet nëse përmbajtja e OMGJ-ve në të është më e lartë se 0.9%. Çdo gjë më pak është në fakt sasi gjurmë.

Në të njëjtën kohë, në vetë Rusinë, është e ndaluar të rritet diçka nga farat OMGJ për shitje, është e mundur vetëm për qëllime shkencore. Rospotrebnadzor madje merr rregullisht mostra dhe kontrollon prodhuesit.

Pra, jo, dyqanet ushqimore nuk janë aspak OMGJ.

Miti 5. OMGJ-të shkaktojnë infertilitet, kancer dhe alergji

Në përgjithësi, besohet se OMGJ-të shkaktojnë gjithçka menjëherë. Në fakt, ka arsye për të dyshuar për OMGJ vetëm në alergjitë e mundshme tek njerëzit që janë të prirur ndaj tij. Meqenëse alergjia ushqimore është përgjigja e trupit ndaj një proteine të huaj, në teori çdo proteinë nga OMGJ mund ta shkaktojë atë. Prandaj, OMGJ-të testohen për alergjenë dhe nuk lejohen në treg përpara testimit. Megjithatë, të gjitha proteinat e tjera, nga ushqimet që nuk kanë pësuar modifikime gjenetike, bëjnë një punë të shkëlqyer me sfidën e alergjive.

Shqetësimet për OMGJ-të që shkaktojnë sëmundje të tjera janë të pabaza. Të dhënat mbi infertilitetin dhe kancerin dolën nga veprat e Irina Ermakova, Gilles-Eric Séralini dhe shkencëtarë të tjerë. Vërtetë, pas ekzaminimit të kujdesshëm, rezultoi se këto punime nuk plotësojnë kriteret e karakterit shkencor dhe të dhënat e marra gjatë eksperimenteve nuk mund të konsiderohen të besueshme. Por miti filloi të jetojë.

Për shkak të faktit se OMGJ-të shkaktojnë mosbesim në mesin e popullatës (në Rusi, sipas VTsIOM, më shumë se 80% e të anketuarve duan të ndalojnë plotësisht OMGJ-të) dhe risisë së vetë teknologjisë, produktet OMGJ kontrollohen edhe më mirë se çdo ushqim tjetër.. Kjo është mirë, të paktën ne e dimë që produktet OMGJ që janë në treg janë sa më të sigurta (kujtojmë se edhe uji i pijshëm mund të jetë fatal).

Miti 6. Është e gjitha për para

Jo, ky nuk është një mit. OMGJ-të janë krijuar për hir të parave - për t'i bërë produktet më të lira, për të blerë sa më shumë prej tyre, për të prodhuar më shumë mallra prej tyre dhe për t'i shitur ato sa më shpejt të jetë e mundur. Për shembull, një nga varietetet e para të domates OMGJ u krijua për të qëndruar më gjatë. Madje nuk i kanë shtuar asnjë gjen të huaj, thjesht e kanë “fikur” një tonën.

Sigurisht, kjo është bërë për hir të fitimit, sepse nëse perimet qëndrojnë të freskëta më gjatë, është më e lehtë të shesësh të gjithë grumbullin.

Pra, gjithçka është për paratë, me të vërtetë. Megjithatë, si dhe përpjekjet për të rritur një kulture më të madhe përmes seleksionimit, herbicideve dhe pa OMGJ.

Miti 7. Ky botim paguhet

Jo, autori e shkroi këtë artikull me udhëzimet e bordit redaktues. Redaksia dhe autori nuk morën para nga prodhuesit e OMGJ-ve.