Përmbajtje:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59
E mbuluar me krem gjalpi të bardhë si bora nga jashtë dhe me ngjyrë të kuqe të ndezur brenda, torta Red Velvet do të jetë një dhuratë spektakolare. Ka një shije çokollate dhe ëmbëlsira shumë të buta, madje mund ta gatuajë edhe një person pa talent të veçantë në kuzhinë.
Përbërësit
Për ëmbëlsira:
- 340 g miell;
- 300 g sheqer;
- 1 lugë gjelle kakao
- ¼ lugë çaji kripë;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 3 vezë;
- 130 g salcë kosi me 20% yndyrë;
- 150 g krem me 33% yndyrë;
- 300 ml vaj vegjetal pa erë;
- 1 lugë gjelle bojë xhel të kuq.
Për kremin:
- 180 g gjalpë;
- 200 g sheqer pluhur;
- 800 gr djathë gjizë.
Përgatitja
Bëni brumin së pari. Dërgoni të gjithë përbërësit e tortës në një enë (sekuenca nuk është e rëndësishme). Më pas përzieni gjithçka me një mikser derisa të jetë homogjene.
Brumi do të dalë pak i hollë. Lëreni të qëndrojë për 10-20 minuta që soda të reagojë me produktet e qumështit.
Lyejmë me gjalpë anët e tavës për pjekje dhe në fund vendosim letër furre. Meqenëse për tortën na duhen 4 ëmbëlsira, të gjithë brumin e ndajmë në 4 pjesë të barabarta. Derdhni pjesën e parë në një kallëp dhe dërgojeni në furrë të parangrohur në 170 gradë. Piqni çdo kore për rreth 20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell ose kruese dhëmbësh.
Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, përgatisni kremin. Përziejmë gjalpin me sheqer pluhur dhe e rrahim me mikser. Më pas shtoni gjizën dhe përzieni sërish përbërësit derisa të jenë të njëtrajtshme.
Ëmbëlsira e përfunduar duhet të jetë e barabartë. Prisni pjesën e sipërme të secilit dhe shkurtoni anët me një unazë pastiçerie.
Merrni një qese gatimi, mbusheni me krem dhe lyeni butësisht çdo kore, duke lëvizur nga qendra në skajet. Lartësia e shtresës së kremit duhet të jetë 1 cm.
Kremi duhet të aplikohet edhe në anët e kekut. Bëni vija vertikale dhe shkurtojini me një thikë të gjatë. Përzieni pjesën tjetër të kremit me bojën e kuqe dhe bëni vija në fund të kekut. Do të keni një gradient të bukur.
Dekoroni pjesën e sipërme të tortës me trëndafila kremi dhe manaferrat: luleshtrydhe ose mjedra.
Recommended:
Ku mund të piqni qebapët në skarë që të mos merrni gjobë
Në artikull do t'ju tregojmë se ku mund të piqni qebapë në skarë, në cilat vende nuk duhet të bëni kurrë zjarr dhe çfarë kërcënon shkelësit
Brownie "Red Velvet" - një ëmbëlsirë delikate që përgatitet lehtë
Nëse ju pëlqen torta me brownie, cheesecake dhe torta Red Velvet, atëherë kjo ëmbëlsirë është mishërimi i përsosur i vetëm një treshe në një pjatë
10 ëmbëlsira të shijshme me biskota që nuk keni nevojë të piqni
Receta të thjeshta dhe të shpejta për ëmbëlsira nga biskotat me fruta, salcë kosi dhe qumësht të kondensuar. Përgatitja e tyre nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe rezultati do t'i tejkalojë të gjitha pritjet
Si të piqni shpejt dhe lehtë patatet në mikrovalë
Nëse të ftuarit janë në pragun e derës dhe praktikisht nuk ka kohë për gatim, provoni të piqni patatet në mikrovalë: të shpejta, të kënaqshme, aromatike dhe shumë të shijshme
Një recetë e thjeshtë për një tortë me biskota me manaferra
Një ëmbëlsi e lehtë për t'u bërë në shtëpi që mund të plotësohet me fudge çokollate nëse dëshironi. Sasia e përbërësve matet me sy, kështu që ju nuk keni pse të merreni me peshoren tuaj të kuzhinës. Përbërësit Për testin: 4 vezë;