Si të menaxhoni ushqimin, kohën dhe buxhetin

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Përvoja e një personi që ishte në gjendje të organizonte një sistem ushqimor të përshtatshëm dhe të qartë për veten dhe familjen e tij, pa shpenzuar para dhe kohë shtesë për të.

Më 11-12 Prill 2015, VTsIOM intervistoi 1600 persona. Një nga pyetjet ishte për ushqimin e shëndetshëm. Statistikat treguan se 36% e të anketuarve përpiqen të hanë ushqim të shëndetshëm. 20% nuk mendojnë për cilësinë e ushqimit dhe hanë atë që mund të përballojnë. Kjo do të thotë, një në pesë ha në mënyrë joadekuate. Dieta e tij varet nga madhësia e pagës dhe çmimet në dyqan. Dakord, një qasje e parëndësishme ndaj të ushqyerit?

Ushqimi i shëndetshëm është një investim parash. Ju investoni në të ardhmen.

Nuk ka ende të dhëna për vitin 2016, por edhe nga një krahasim i viteve 2014 dhe 2015, gjithçka është e qartë. Për shembull, viçi është rritur në çmim me 56 rubla në vit. Peshku i kuq në vitin 2014 kushtoi 450 rubla për kilogram. Në vitin 2016, filetoja e peshkut të kuq kushtonte tashmë 1000 rubla për kilogram.

Unë kam punuar në distancë që nga vera e kaluar. Pas dy muajsh punë në shtëpi, mbeta e ngecur me gatimin. Pyetja "Çfarë të gatuaj për darkë?" u shfaq tashmë në mëngjes. Përveç darkës, kam menduar për drekën, sepse të shkosh nga shtëpia në kafe është e paarsyeshme. Nuk kishte probleme vetëm me mëngjeset. Udhëtimet e vazhdueshme në dyqan kanë rritur ndonjëherë koston e ushqimit. Kuptova se duhej të bëja diçka për të.

Për të optimizuar buxhetin e ushqimit dhe për të ngrënë mirë dhe shëndetshëm, huazova një ide nga turistët.

Për çdo udhëtim, turistët bëjnë një plan urbanistik. Ky është një plan i plotë ushqimi për të gjitha kohërat. Ajo llogaritet në gram. Për shembull, darka do të konsiderohet si më poshtë: (300 g hikërror + ⅓ kanaçe me zierje + 2 copë bukë + çaj + 20 g sheqer + biskota) × 6 persona. Prandaj, ata blejnë 2 kg hikërror, 2 kanaçe zierje, një copë bukë, sheqer dhe dy pako biskota. Dhe kështu për çdo vakt.

Paraqitja e lehtëson kokën. Nuk duhet të mendoni se çfarë të gatuani sot për darkë.

Është i përshtatshëm për të caktuar vaktet aq shpesh sa shkoni në dyqan. Unë e bëj këtë një herë në javë. Në fundjavë, e gjithë familja ulet për të planifikuar. Të gjithë shprehin dëshirat e tyre. Fëmijët kërkojnë petulla, petulla dhe kështu me radhë, kreu i familjes - një biftek. E di që në menunë javore duhen përfshirë ushqime të shëndetshme: peshk, gjizë dhe mish.

I shpërndaj të gjitha urimet sipas ditëve të javës. Alternon të dobishme me të padobishme. Qetëson anëtarët e familjes. Ata e dinë që nëse do të kishte peshk sot, atëherë nesër do të ketë patjetër petulla ose ëmbëlsira djathi. I mbush qelizat e mbetura boshe sipas dëshirës.

Kur kam një plan të qartë për javën, shkoj më pak në kafe gjatë ditëve të javës. Unë e di se çfarë kam për darkë sot, çfarë produkte kam blerë për këtë dhe sa para janë shpenzuar. Nëse ha sonte në një kafene, darka do të jetë zhdukur. Unë kam ushqime të tjera të planifikuara për nesër. Prandaj, marr parasysh në plan edhe takimet e mundshme me miqtë.

Plani i ushqimit është i disiplinuar. Ju hani më mirë dhe hani më pak anash.

Unë bëj një plan bazuar në orarin e të gjithë anëtarëve të familjes. Nëse kam një takim në mbrëmje, nuk planifikoj lakër të mbushur ose petulla për këtë ditë: ka shumë të ngjarë, nuk do të kem kohë për të gatuar dhe do të më duhet të ha petë. Ditën kur djali im po stërvitet, për darkë gatuaj patjetër mish. Në të kundërt, bastisjet në frigorifer do të bëhen deri në orët e vona të natës.

Unë nuk planifikoj asgjë përveç supës për fundjavën. Kështu që lirinë e zgjedhjes ia lë familjes. Mund të shkojmë te miqtë dhe të darkojmë atje ose të shkojmë në një kafene. Unë planifikoj qëllimisht vaktet e mia. Kjo e gjallëron menunë dhe e lehtëson zonjën.

Kur kam një plan, i planifikoj oraret e gatimit sipas orarit tim.

Fillimisht menunë e bëra në xhepa plastikë. Ajo i shkroi enët në karta dhe i futi në xhepat e mbajtësit të kartëvizitës. Kur planifikoni një menu, thjesht futni një kartë borscht në xhepin tuaj të drekës. Shfaqet një pjatë e re - merrni një kartë të re. Ngjyra e kartave ndihmoi në lundrimin e enëve. Të verdha janë pjata anësore. Portokallia janë kurset e para.

Tani letrat shërbejnë si një kujtesë se mund të gatuaj. I kaloj ato kur bëj menunë. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë në letër. Këtu është shablloni im i menusë.

Është më i përshtatshëm të bashkëngjitni një menu në letër në frigorifer dhe ta plotësoni më shpejt.

Kur hartohet plani javor, radha u vjen dyqaneve. Ju shikoni menunë javore dhe shkruani ushqimin që ju nevojitet. Për një tavë - blini gjizë, për të parën - mish në kockë, merluc - për një ditë peshku. Një listë është formuar nga këto produkte. Është projektuar për saktësisht një javë, kështu që nuk mund të blini asgjë shtesë në dyqan.

Kur shkova pa një listë të tillë, bleva mish të freskët dhe peshk të freskët në të njëjtën kohë. Meqenëse ishte e pamundur ta haje të freskët menjëherë, ishte e nevojshme të vendosej diçka në frigorifer. Kështu, pagova freskinë, kur me të njëjtin sukses u bë e mundur të blihej menjëherë i ngrirë.

Listat e produkteve në letër janë të papërshtatshme. Ju harroni në shtëpi dhe shkoni në dyqan duke u kthyer nga puna në shtëpi. Nëse një anëtar tjetër i familjes vjen në dyqan, duhet të kontrolloni nëse ai e mori listën.

Kalova te listat elektronike. Programet në telefon ia shfaqin listën një anëtari tjetër të familjes. Nëse dikush ka blerë dhe shënuar - produkti hiqet nga lista.

Programet sinkronizohen me kompjuterin, kështu që është më e shpejtë të shënosh një listë të plotë përmes kompjuterit.

Është e përshtatshme për të shkuar në supermarket të madh një herë në javë. Kjo kursen kohë sepse ju bëni gjithçka me një lëvizje. Ju zgjidhni atë që keni planifikuar. Ju paguani freskinë nëse produkti është në plan për tre ditët e ardhshme. Të blesh peshk të freskët të shtunën për të ngrënë të enjten është humbje parash.

Bërja e blerjeve pas punës mund ta bëjë më të vështirë ndjekjen e planit tuaj. Dyqani më i afërt mund të mos ketë peshkun që keni planifikuar për këtë ditë. Ose cilësia e mishit ju ngatërron, por sipas planit sot janë biftekët. Seti i produkteve për darkë në këtë rast dikton asortimentin e dyqanit.

Analizat e vogla treguan se është më fitimprurëse të blini në dyqane të mëdha.

Gjëja më e shtrenjtë është të futesh në dyqan pas punës. Një tru i uritur blen ushqim në mënyrë të rastësishme.

Planifikimi javor e bëri jetën më të lehtë. Familja ha peshk më shpesh dhe nuk është e inatosur. Më shumë kohë u lirua sepse ata ndaluan së shkuari në dyqan çdo ditë. Të mendosh se çfarë të gatuash për darkë nuk të largon vëmendjen nga puna.

Rregullat themelore

• Pyesni anëtarët e familjes për preferencat e tyre.
• Shpërndani ushqime të shëndetshme dhe të pashëndetshme në mënyrë të barabartë në orar.
• Rregulloni menunë për t'iu përshtatur orarit tuaj.
• Blini produkte në bazë të menusë për një javë.
• Blini një blerje një herë dhe mos shkoni në dyqan pas punës.