Dieta Rainbow, ose Kombinimi i biznesit me kënaqësinë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Vera është një kohë e shkëlqyeshme për të kaluar në ushqimin e duhur dhe si një opsion prove, ne duam t'ju ftojmë të provoni "dietën e ylberit";)

Vera është koha më e mirë për eksperimente kulinare dhe sportive. Për shkak të sasisë së pabesueshme të manave, frutave dhe perimeve, ne kemi një shans për të humbur peshë dhe për të kaluar në ushqimin e duhur. Sot ju ofrojmë një variant tjetër interesant të dietës verore – dietën “Rainbow”. Parimi i tij kryesor është të hahet sa më shumë fruta, manaferra dhe perime me ngjyrë.

Kur tjetër të kaloni në një ushqim të tillë, nëse jo në verë?

Ushqimet bimore marrin ngjyrën e tyre dhe karakteristikat e tjera unike si aroma, shija dhe struktura nga fitokimikatet. Secila prej këtyre substancave ka grupin e vet të lëndëve ushqyese dhe nuk mund të zëvendësojë plotësisht tjetrën. Për shembull, mjedrat nuk do të zëvendësojnë boronica, dhe karotat nuk do të zëvendësojnë bizelet, gjë që është mjaft logjike.

Rregulli kryesor i dietës së ylberit:

Dieta juaj ditore duhet të përbëhet nga fruta ose perime në shtatë ngjyra bazë: e kuqe, e verdhë, portokalli, e bardhë, jeshile, blu dhe vjollcë.

Në këtë rast, këshillohet të vëzhgoni përmasa të barabarta të përdorimit të secilës ngjyrë, pasi përndryshe rrezikoni të merrni një tepricë të disa vitaminave dhe mineraleve, gjë që gjithashtu nuk është shumë e mirë.

E kuqe

Perimet, frutat dhe manaferrat e kuqe zakonisht e marrin ngjyrën nga likopeni (funksioni kryesor në trupin e njeriut është antioksidant) dhe antocianin (pigment bimor).

Këto flavonoide përgjithësisht lidhen me veti të fuqishme antikancerogjene dhe antioksiduese, por ushqimet e kuqe janë gjithashtu të pasura me vitamina A dhe C, mangan dhe fibra. Gjithashtu, perimet dhe frutat e kuqe ulin nivelin e kolesterolit në gjak, ulin presionin e gjakut dhe ndihmojnë trupin të përballojë efektet negative të radikalëve të lirë.

Për shembull, panxhari ka një përmbajtje të lartë të acidit folik dhe vitaminës B9, shega ka shumë vitaminë B dhe raven përmban vitaminë K dhe kalcium.

Portokalli dhe e verdhe

Portokallia dhe e verdha janë beta-karoten (një formë e vitaminës A). Meqenëse portokallia është një kushëri i ngjyrës së kuqe, frutat dhe perimet portokalli përmbajnë vitamina dhe minerale të ngjashme. Ky grup është i famshëm për përmbajtjen e tij të lartë të vitaminave A dhe C (në të verdhë, sasia e vitaminës C është zakonisht më e lartë se vitamina A). Këto ushqime janë shumë të dobishme për sistemin tonë imunitar, mbështesin shëndetin e zemrës sonë dhe janë të dobishme për shëndetin e syve dhe lëkurës.

Për shembull, kajsia përmban një sasi të madhe karoten (provitamin A), vitamina P, PP, C dhe B1, si dhe kalium, magnez dhe fosfor. Misri është i pasur me magnez dhe niseshte, ndërsa banania është e pasur me kalium, mangan, vitaminë B6, fosfor, hekur, kalcium dhe magnez.

E bardha

E bardha është pa ngjyrë apo jo? Ne marrim perime dhe fruta të bardha falë pigmentit bimor antoksantinë. Ato nuk janë aq të pasura me vitamina dhe minerale në krahasim me frutat dhe perimet me ngjyrë, por kur bëhet fjalë për sistemin imunitar, ato janë të pakrahasueshme, pasi forca kryesore e tyre janë vetitë antibakteriale, antimykotike dhe antivirale! Vlen gjithashtu të shtoni këtu vitaminat C dhe K, acidin folik dhe një sasi të madhe fibrash.

Hudhra dhe qepa janë ndihmës thelbësorë në luftimin e ftohjes, soja janë të pasura me hekur, magnez, fosfor, kalium dhe natrium, për të mos përmendur sasinë e proteinave bimore që gjenden në soje.

E gjelbër

Perimet dhe frutat jeshile marrin ngjyrën e tyre nga klorofila, e cila është një mjet shumë i fuqishëm për të luftuar dëmtimin e qelizave. Grupi i gjelbër është i pasur me fibra (veçanërisht perime me gjethe), vitamina K dhe C, vitamina B dhe minerale të ndryshme duke përfshirë kalciumin dhe kaliumin.

Perimet dhe frutat jeshile përmirësojnë tretjen dhe funksionimin e sistemit imunitar, përmirësojnë shikimin dhe gjendjen e dhëmbëve dhe kockave, ulin nivelin e kolesterolit në gjak dhe normalizojnë presionin e gjakut në rast të niveleve të larta. Dhe ngrënia e zarzavate çdo ditë mund të ndihmojë në luftimin e diabetit dhe të mbështesë shëndetin e zemrës.

Për shembull, avokadot janë të pasura me vitamina B2, B3, B5, B6, B9, E dhe kalium. Soja Edamame është e pasur me vitamina B, kalium, fosfor, hekur, magnez, mangan dhe zink. Shpargu, lakrat e Brukselit dhe bizelet janë të pasura me vitaminë B1, hekur dhe shumë elementë të tjerë.

Blu dhe vjollcë

Lulet blu dhe vjollcë gjithashtu kanë nevojë për ndihmën e antocianineve (si me perimet dhe frutat e kuqe), të cilat janë antioksidantë të fuqishëm. Por ato përmbajnë gjithashtu fitokimikate dhe flavonoide të tjera si luteina, zeaxanthin, resveratrol dhe acid ellagic, të cilat rrisin vetitë e tyre kundër kancerit. Përveç kësaj "kimie të dobishme", perimet dhe frutat blu dhe vjollcë përmbajnë vitamina C dhe K, mangan dhe fibra. Përveç vetive antioksiduese, nuanca e blusë përmirëson kujtesën dhe tretjen, forcon zemrën dhe është një lloj pilule rinore.

Fiqtë janë të pasur me kalcium, hekur, magnez, fosfor dhe kalium, ndërsa manaferrat blu dhe vjollcë (boronicat, boronicat, manaferrat) përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave K dhe E, mangan dhe acid folik.

konkluzionet

Dhe konkluzionet janë shumë të thjeshta: vera është një kohë e mrekullueshme për të filluar përsëri jetën dhe mund ta filloni me ushqimin e duhur. Manaferrat, frutat, perimet dhe zarzavatet - e gjithë kjo shumëllojshmëri, e cila përfshin dietën e ylberit, jo vetëm që sjell përfitime për shëndetin tonë, por edhe ngre humorin tonë. Gjëja kryesore është të ruani ekuilibrin!;)