Cili duhet të jetë uji mineral i vërtetë dhe si ta gjeni në dyqan

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Së bashku me prodhuesin e vetëm të "Essentuki Nr. 4" dhe "Essentuki Nr. 17" - kompaninë "Holding Aqua" - ju tregojmë se çfarë duhet të dini për ujin mineral dhe si të përcaktoni një produkt cilësor nga ambalazhimi.

Çfarë është uji mineral dhe si ndryshon nga uji i pijshëm

Ujë mineral natyral janë nxjerrë nga akuiferët nëntokësorë, të mbrojtur natyrshëm nga ndikimi i njeriut. Zakonisht, një ujë i tillë është i thellë dhe disa shtresa gjeologjike e ndajnë atë nga sipërfaqja. Një ujë i tillë nuk kërkon pastrim të plotë, prandaj hidhet në shishe pas një përgatitjeje shumë të butë, e cila ruan plotësisht përbërjen dhe strukturën natyrale të pijes.

Uji mineral mund të përdoret si ujë tavoline, ujë medicinale dhe ujë medicinal. Dallimi është në sasinë e mineraleve. Të gjithë treguesit përshkruhen në GOST R 54316-2020.

Lloji i ujit	Niveli i mineralizimit
Mensa	deri në 1 g / dm3
Dhoma e ngrënies mjekësore	1-10 g / dm3
Terapeutike	10-15 g / dm3 ose deri në 10 g/dm3, por me një përmbajtje të lartë të përbërësve biologjikisht aktivë (për shembull, jod, bor, magnez ose silikon)

Ujë mineral tavoline ka një shije neutrale. Është shumë i ngjashëm me ujin e zakonshëm të pijshëm, me ndryshimin se është natyral dhe nxirret ekskluzivisht nga puset e akuiferëve të mbrojtur. Mund të pihet pa kufizime dhe mund të përdoret edhe në përgatitjen e ushqimit. Uji i tryezës mund të jetë ose i gazuar ose jo i gazuar.

Kanë ujë të tryezës medicinale për shkak të sasisë më të madhe të mineraleve, shija është më e ndritshme dhe e kripur. Është gjithmonë i gazuar - kjo është kërkesa e akteve rregullatore. Ajrimi ndihmon në ruajtjen e përmbajtjes minerale të ujit gjatë gjithë jetëgjatësisë së produktit.

Shije ujë medicinal edhe më i pasur për shkak të rritjes së përmbajtjes së mineraleve. Është gjithashtu e detyrueshme e gazuar. Dy llojet e fundit të ujit kanë përdorime terapeutike dhe profilaktike. Në rastin e parë, ajo përshkruhet nga mjekët. Por njerëzit e shëndetshëm mund të konsumojnë ushqime të tilla edhe për parandalimin, ruajtjen e mirëqenies dhe rimbushjen e ekuilibrit ujë-kripë.

Mund ta gjeni edhe në raftet e dyqaneve ujë i pijshëm ose ujë të pijshëm të trajtuar … Përftohet në mënyra të ndryshme: nga akuiferet, lumenjtë apo liqenet, madje edhe nga burimet ujore komunale. Para mbushjes, uji i nënshtrohet një pastrimi të thellë, i cili shpesh ndryshon plotësisht përbërjen e tij origjinale. Në të njëjtën kohë, ai duhet të plotësojë kërkesat e cilësisë të përshkruara në rregulloret teknike për ujin në shishe TR EAEU 044/2017. Aty përshkruhen gjithashtu lloje dhe standarde specifike të prodhimit të ujërave të pijshëm dhe mineral.

Një lloj tjetër uji në shishe - pije natyrale … Uji i tillë merret vetëm nga burime natyrore: akuiferë nëntokësorë (të pambrojtur), burime, burime, lumenj ose liqene. Metodat e përpunimit të tij janë të njëjta me ato të ujit mineral, për të ruajtur plotësisht përbërjen natyrale të ujit.

Si të gjeni ujë mineral cilësor

Për të mos hasur në produkte të falsifikuara dhe për të zgjedhur me saktësi ujë mineral të shëndetshëm, respektoni rregullat e mëposhtme.

1. Shqyrtoni etiketën

Etiketa duhet të përmbajë të gjithë informacionin që do të ndihmojë në identifikimin e saktë të llojit dhe llojit të ujit. Duhet të jepet informacioni i mëposhtëm.

Lloji i ujit

Etiketa e ujit të cilësisë së lartë do të thotë "Ujë mineral natyral", si dhe lloji i tij - tavolinë, medicinal-tavolinë ose medicinale.

GOST

Ujërat minerale prodhohen në përputhje me GOST R 54316-2020. I njëjti standard përmban përbërjet e produkteve të markave të njohura të ujit mineral ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" dhe të tjerë).

Ndodh që numra të tjerë GOST jepen në etiketa. Por ato nuk kanë të bëjnë me kërkesat për cilësinë dhe përbërjen e ujit mineral, por, për shembull, me organizimin e proceseve të prodhimit ose paketimit.

Në vend të GOST, mund të tregohet gjithashtu një gjendje teknike (TU). Kjo është e lejueshme, por zakonisht uji mineral sipas TU prodhohet nga prodhues të vegjël rajonalë të cilët, për ndonjë arsye, nuk i kanë shtuar ujërat / burimet e tyre në GOST. Prodhuesit e mëdhenj përpiqen të futen në GOST, prandaj, herë pas here shfaqen botime të reja të tij.

Vendi i nxjerrjes së ujit

Paketimi duhet të tregojë burimin e ujit, për shembull, depozitën dhe rajonin ku ndodhet, numrin e pusit ose, nëse nuk është në depozitë, adresën e saktë të tij. Për shembull, etiketa e ujit mineral "Essentuki nr. 4" thotë: Territori i Stavropolit, fusha Essentukskoye, pusi nr. 49-E ose nr. 71. Dhe në etiketën "Essentuki nr. 17" - Territori i Stavropolit, fusha Essentuki., pusi nr. 46.

Shpesh emrat e ujërave minerale kanë dalë nga emrat e objekteve gjeografike ose janë formuar historikisht. Në këtë rast, emri nuk është thjesht një markë tregtare, por një emërtim origjine (AO). E drejta për të përdorur AO sigurohet me një certifikatë të lëshuar nga Shërbimi Federal për Pronësinë Intelektuale, Patentat dhe Markat Tregtare (Rospatent).

Lista e AOI-ve të regjistruara mund të gjendet në faqen e internetit të Rospatent në seksionin "Regjistrat e Hapur", dhe në të njëjtën kohë zbuloni se kush zotëron një certifikatë të veçantë AO dhe kontrolloni informacionin me prodhuesin dhe të dhënat e burimit në etiketë. Dokumenti mund të kërkohet edhe nga prodhuesi për të verifikuar vërtetësinë e ujit.

Uji mineral "Essentuki Nr. 4" dhe "Essentuki Nr. 17" janë shembuj të emërtimit të origjinës së mallrave, të drejtën e përdorimit të cilin e posedon vetëm prodhuesi që ka marrë certifikatën e AO. Dhe për këtë është e nevojshme të nxirret dhe derdhet uji nga puse specifike të fushës Essentuki. Uji mineral "Narzan" është gjithashtu një shembull i një emri të tillë (ai është i mbushur në shishe nga puse të caktuara të depozitës së Kislovodsk).

Grupi i kompanive Holding Aqua është i vetmi prodhues i ujit mineral Essentuki Nr. 4 dhe Essentuki Nr. 17, i cili ka të drejtën ekskluzive për të përdorur këtë emërtim të origjinës për të gjitha puset e fushës Essentuki me ujë Essentuki Nr. 4 dhe Essentuki. Nr. 17 »Projektuar për mbushjen e ujit në shishe.

Këta janë emrat që me siguri do t'i gjeni në një shishe me ujë mineral të vërtetë. Është minuar nga Holding Aqua direkt në fushën Essentuki në rajonin turistik ekologjik të Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Inspektoni shishen

Prodhuesit e ndërgjegjshëm monitorojnë cilësinë e produkteve dhe paketimit. Uji mineral i mirë paketohet ose në qelq ose në shishe prej plastike të cilësisë së lartë - transparente, pa përfshirje të jashtme dhe tranzicione të çuditshme ngjyrash. Ndonjëherë prodhuesit shtojnë gjurmë të veçanta ose simbole 3D në shishe për t'i mbrojtur ato nga falsifikimi.

Etiketa gjithashtu duhet të vlerësohet. Duhet të dyshoni për një model të turbullt, një ngjyrë printimi të shurdhër dhe të pangopur. Por mbani mend se dëmtimi i etiketës mund të shfaqet edhe në produktet origjinale, për shembull, për shkak të luhatjeve të temperaturës dhe lagështisë në një dyqan ose magazinë. Prandaj, kushtojini vëmendje vetëm të metave të dukshme.

3. Studioni logon

Nëse një markë e njohur ka ndryshuar dizajnin e etiketës, atëherë shikoni logon. Nuk ndryshohet rrënjësisht dhe ruhet vazhdimësia: emri, ngjyrat, simbolet karakteristike.

Nëse keni dyshime, vizitoni faqen e internetit të prodhuesit ose të markës. Zakonisht, informacioni në lidhje me një ndryshim të dizajnit në burimet zyrtare publikohet njëkohësisht me shfaqjen e produkteve në një dizajn të ri në raftet e dyqaneve.

Në ujin e vërtetë mineral "Essentuki Nr. 4" dhe "Essentuki Nr. 17" ka një logo me imazhin e maleve dhe një shqiponjë fluturuese. Në vitin 2021, për të forcuar mbrojtjen e markës origjinale, Aqua Holding përditësoi shishen e qelqit. Logoja u bë voluminoze dhe mbi të u shfaq mbishkrimi "Essentuki". Tani mund ta gjeni edhe ujin mineral legjendar me prekje, kështu që asgjë nuk do t'ju pengojë të shijoni shijen e tij karakteristike të kripur dhe përbërjen e pasur.

Çfarë duhet të bëni nëse ende keni dyshime për cilësinë e ujit

Nëse shpesh blini të njëjtin ujë, atëherë një ditë mund të vini re se shija ose aroma e tij ka ndryshuar. Ose hyni në një dyqan dhe shihni shishe me një dizajn dhe logo të re. Së fundi, mund të mendoni se uji mineral ka shenja të falsifikimit.

Në raste të tilla, kontaktoni linjën telefonike të prodhuesit: dërgojini atij fotot e produktit të diskutueshëm me llojin e përgjithshëm të paketimit, etiketën, datën e prodhimit dhe numrin e serisë (zakonisht të vendosura në krye të shishes) dhe tregoni adresën e dyqanit. Kompanitë përgjegjëse kanë një faqe interneti, postë dhe numër telefoni të treguar në etiketë. Prodhuesi do të jetë në gjendje të përcaktojë nëse është një produkt origjinal apo i rremë nga pamja e tij, data e shisheve dhe numri i serisë.