Si të zgjidhni perime të freskëta dhe të shijshme

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Çfarë duhet të kërkoni kur blini perime në një dyqan dhe si të përcaktoni një produkt cilësor? Ja si të zgjidhni perimet më të shijshme.

Merrni parasysh sezonin

Mos harroni rregullin e parë të thjeshtë: sa më të freskëta të jenë perimet, aq më mirë.

Duket logjike të zgjidhni perimet e stinës për menunë tuaj. Ne hamë zarzavate në verë, blejmë kunguj në vjeshtë dhe në dimër shmangim kastravecat dhe domatet sepse janë "pa shije".

Duke e bërë këtë sipas dëshirës, keni absolutisht të drejtë. Sa më e freskët të jetë perimi, aq më aromatike dhe e shijshme është.

Vlerësoni aromën

Logjika e blerësit më së shpeshti funksionon si më poshtë: "Unë shoh shumë mollë të ndryshme, por do të blej më të madhen dhe më të bukurën". Nuk është e drejtë.

Në këtë rast, madhësia nuk është e rëndësishme. Duhet t'i kushtoni vëmendje aromës së perimeve ose frutave.

Nëse produkti ka erë të mirë, do të ketë shije të mirë, transferoni aromën e tij në pjatë.

Prekni perimet përpara se të blini

Fortësia ose butësia, qëndrueshmëria ose letargjia janë të gjitha shenja të një perime të freskët.

Nuk do t'ju shkonte ndërmend të blini një rrepkë të ngadaltë dhe të lirshme ose një domate të fortë si gurët? Pikërisht.

Shije

Nëse mundeni (ose jo, por vërtet dëshironi), shijoni perimet. Në tregje e provojnë shpesh.

Mos u bëni dembel dhe mos hezitoni: duke provuar një perime, do ta kurseni pjatën tuaj nga dështimi dhe do t'i shpenzoni paratë tuaja me mençuri.

Bisedoni me shitësit

Biseda me ata që ju shesin perime është thelbësore për të kuptuar se kur produkti është vënë në banak.

Sigurisht, nëse pyesni kokë më kokë: "A janë sot?" - ata do t'ju gënjejnë në të njëjtën mënyrë.

Mund të pyesni se kur do të ketë një grumbull të ri perimesh ("Sot nuk ka para, por me të vërtetë dua të blej nga ju herën tjetër"), pyesni për vështirësitë në punë - në përgjithësi, merrni informacionin që ju nevojitet në një rrugë rrethrrotullimi.

Mos u mbështetni në kujtesën tuaj

Është e pamundur të mbash gjithçka në kujtesë. Prandaj, as që ju sugjerojmë të mbani mend kur është më mirë të blini një kungull dhe kur të blini një kungull i njomë. Ne ju rekomandojmë të përdorni këtë tabelë. Edhe nëse nuk i shihni të gjitha këto perime në raftet e dyqaneve çdo ditë (për shembull, herë pas here shohim angjinare dhe asparagus, por kale është harruar në mënyrë të pamerituar), por në përgjithësi, ky infografik është shumë vizual dhe i dobishëm.