Si të zëvendësoni kripën në dietë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Lëng limoni, uthull, alga deti dhe një tufë erëzash – shmangia e kripës në vaktet tuaja të përditshme nuk ka pasur kurrë shije kaq të mirë.

Është e vështirë të imagjinojmë pjatat tona të preferuara pa kripë: sallatat e Vitit të Ri, pica dhe burgers, makarona dhe patate të skuqura. Por adhuruesit e një stili jetese të shëndetshëm përpiqen ta shmangin këtë erëza për një arsye. Kripa ruan ujin në trup, shton peshën, rrit presionin e gjakut dhe përgjithësisht ndikon negativisht në shëndet. Sot do t'ju tregojmë se si mund ta zëvendësoni kripën në dietën tuaj pa humbur shijen.

1. Lëng limoni

Mënyra më e mirë për të zëvendësuar kripën në një pjatë është shtimi i aciditetit. Nëse shtrydhni pak lëng limoni në një sallatë, askush nuk do ta vërejë se ushqimi nuk është i kripur. Dhe disa ushqime do të bëhen edhe më të shijshme. Limoni, për shembull, është i shkëlqyeshëm për pasurimin e aromës natyrale të peshkut. Përveç kësaj, agrumet janë të pasura me vitaminë C: ju jo vetëm që do ta bëni ushqimin tuaj më të shijshëm, por edhe më të shëndetshëm.

2. Uthull

Tavolinë, mollë, verë, oriz, malt, balsamik - provoni të gjitha. Në varësi të llojit, uthulla mund të shtohet në supa, pjata anësore, perime, mish dhe peshk. Për argëtim, provoni të mbushni uthullën tuaj me barishte. Kujdes: personat me probleme gastrointestinale nuk duhet të abuzojnë me këtë zëvendësues të kripës.

3. Alga deti

Algat përmbajnë kripë deti natyrale, fibra dhe shumë jod. Zakonisht, alga deti hahet të gatshme, por është e lehtë të përgatisni një erëz të shijshme prej saj. Bleni leshterik të thatë nga farmacia dhe bluajeni në një mulli kafeje ose llaç në një pluhur. Shtojeni këtë “kripë” në sallatat e perimeve apo pjatat kryesore. Kështu do të ruani shijen e zakonshme dhe do ta ngopni trupin me substanca të dobishme.

4. Bimët

Lëreni kripën duke i shijuar ushqimet me barishte (të freskëta ose të thata) me një shije të pasur dhe të pasur. Provoni dhe zgjidhni. Ka shumë erëza të përshtatshme:

• tarragon - pak pikante, pak pikante dhe pikante;
• koriandër (cilantro) - ka një aromë të këndshme të anise dhe agrumeve;
• borzilok - pikante, pikante dhe pikante;
• qimnon - e ëmbël-pikante, e thartë dhe aromatike;
• qimnon (zira) - i athët, i athët, me aromë arrë.

Mund të përdorni çdo erëz tjetër që gjeni në treg ose në dyqan.

5. Hudhra

Hudhra ka një shije të fortë dhe erë të fortë. Do të plotësojë plotësisht kërkesën tuaj të përditshme për kripë. Megjithatë, nëse keni planifikuar komunikim aktiv me të tjerët pas drekës, është më mirë të mos e teproni me hudhrën e freskët. Zëvendësojeni me një të tharë ose përdorni hudhër pluhur.

Ende e tepruar? Përtypni një degëz majdanoz ose pini një gotë qumësht për të neutralizuar erën e keqe të gojës.

6. Perime të thata

Domatet, rrënja e selinos dhe specat zile kanë një shije natyrale të kripur. Perimet mund të përdoren të thata për të shtuar aromë. Tharja ruan jo vetëm aromën dhe shijen e perimeve, por edhe vitaminat që ato përmbajnë.

Perimet e thata shiten në dyqane, por ato janë të lehta për t'u bërë edhe në shtëpi: në 10-15 orë në furrë në 80-100 ° C.

A e shmangni kripën në dietën tuaj të përditshme? Çfarë truke keni për të ndjekur një dietë pa kripë? Ndani këshillat tuaja në komente.