Si të zgjidhni një verë sipas pamjes së shishes

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Veçoritë dalluese me të cilat mund të zgjidhni një verë të mirë pa e hapur shishen.

Trashësia e xhamit

Ka shishe të lehta dhe të rënda. Mushkëritë janë shishe me mure të hollë të bëra prej qelqi të gjelbër të zbehtë, kafe të zbehtë, blu ose të pastër. Nuk ka asnjë pikë në fund. Ato janë të mbushura me verëra që nuk janë të destinuara për ruajtje afatgjatë. Duhet të pihen brenda 1-2 vjetësh.

Shishet e rënda me mure të trasha janë bërë nga qelqi jeshil i errët ose kafe e errët. Ju duhet të merrni një shishe të tillë nëse do të ruani verën për një kohë të gjatë.

Forma e shishes

Ka 12 lloje të shisheve. Me një shikim të vetëm në kallëp, mund të dalloni se çfarë lloj vere ka në të.

Bordo

E drejtë, me “sup” të lartë dhe një depresion të vogël në fund. Këto shishe përdoren për të mbushur verërat nga rajoni francez i Bordeaux nga varietetet e rrushit Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Sauternes dhe Meritage. Për verën e kuqe përdoret gotë jeshile e errët, për verën e bardhë - jeshile e lehtë ose transparente.

Burgundy

Me "sup" të cekët dhe një bazë pak më të gjerë se speciet e tjera. Shishet janë bërë gjithmonë prej xhami jeshil të errët dhe përdoren për rrushin Pinot Noir, Aligote dhe Chardonnay.

Rona

Kjo shishe është e ngjashme me atë të mëparshme, por ka një qafë pak më të madhe dhe "sup" me pjerrësi më këndore. Gjithashtu, mbi të vendoset shpesh stampimi i stemës. Shishja përdoret për verërat e prodhuara nga rrushi "Grenache", "Mourvèdre", "Syrah". Vera e kuqe është e mbushur në gotë jeshile, e bardhë dhe rozë në xhami të pastër.

Shampanjë

Dizajni i kësaj shishe është zhvilluar në përputhje me karakteristikat e pijeve. Xhami i trashë, "spatullat" e pjerrëta dhe një depresion i thellë në fund ndihmojnë në shpërndarjen e presionit brenda shishes: mund të arrijë 6 atmosfera.

Cote de Provence

Përdoret për verë roze dhe të kuqe nga prodhuesit tradicionalë të verës në rajonin francez të Côte de Provence.

flaut alzastik

Këto janë shishe të gjata me një qafë të zgjatur dhe një fund të sheshtë. I njohur me prodhuesit e verës në rajonin francez të Alsas dhe rajonin gjerman të Moselës. Ato janë bërë nga qelqi jeshil i lehtë dhe përdoren për verërat Riesling dhe Müller Thurgau.

Rhine

I gjatë, i hollë, me një qafë të gjatë. E bërë nga xhami kafe e errët. Përdoret për verërat nga rrushi Riesling, Müller-Thurgau, Gewürztraminer.

Chianti

Të rrumbullakosura, me një fund të lakuar, në një shportë kashte. Quhet edhe fiasko. Përdoret ekskluzivisht për Chianti, një verë e kuqe italiane nga rajoni i Toskanës. Megjithatë, Chianti tani shishet shpesh në shishe standarde të verës.

Luftëtar kuti

Shishja është në formën e një elipsoidi të rrafshuar, me qafë të shkurtër dhe një emblemë të gdhendur në anën e majtë. Përdoret gjerësisht për verërat nga rajoni i Franconisë në Gjermani dhe për disa verëra portugeze.

Yura

Shishja e gjelbër e hapur me një "fund" pak të ndezur përdoret nga prodhuesit e verës nga rajoni Jura në Francën verilindore. Në të derdhet vera nga rrushi "Savagnen", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot Noir", "Chardonnay".

Weng Jeong

Një shishe verë e prodhuar nga rrushi Savagnen në rajonin Jura. Kjo verë piqet për gjashtë vjet në një fuçi nën një shtresë maja. Vëllimi i shishes është 620 ml. Është e vetmja verë e bardhë në botë që shërbehet në temperaturë dhome.

Verë e fortifikuar

Një tipar dallues i kësaj shishe është "qafa" konveks, e cila parandalon shfaqjen e pllakës dhe xhami i errët. Përdoret për Madeira, Marsala, Vermouth dhe Porto.

Prerje në pjesën e poshtme

Prerja nuk thotë asgjë për cilësinë e verës. Hapësira krijohet në mënyrë që gjatë plakjes afatgjatë, sedimenti në verë të grumbullohet në muret e shishes. Kjo ndihmon në parandalimin e turbulltimit të pijeve gjatë shpërndarjes. Gjithashtu, thellësia e gërmimit varet nga specifikat e rajonit të prodhimit.

Tapë

Në dyqan hasni më shpesh shishe me vidë ose tapë klasike, të cilat duhet t'i nxirrni me tapa. Tapa klasike është bërë nga tapa natyrale ose mbetje tape ose materiale sintetike. Një tapë e bërë nga materiale natyrore është më e mirë sepse lejon doza mikroskopike të oksigjenit në shishe. Kjo ndihmon që ndjenja e fajit të zhvillohet dhe të plaket. Gjithashtu, kushtojini vëmendje gjatësisë së spinës: sa më gjatë të jetë spina, aq më mirë.

Spina me vidë përdoret nga prodhuesit e verërave në Zelandën e Re, Australi, Austri, Gjermani dhe SHBA. Është bërë nga një aliazh alumini dhe bllokon plotësisht furnizimin me oksigjen, duke parandaluar që vera të përkeqësohet dhe të plaket. Rekomandohet të pini verëra të tilla brenda 1-3 viteve pas prodhimit. Megjithatë, kohët e fundit, prodhuesit australianë kanë bllokuar verërat e shtrenjta me një tapë me vidë.

Kapsulë në qafë

Verërat e lira kanë një kapsulë plastike. Të nderuarit janë bërë prej fletë metalike të trashë.

Etiketa

Etiketa përmban informacione për prodhuesin dhe vetitë e verës. Këtu janë përcaktimet kryesore të treguara në shishe, të cilave ia vlen t'u kushtohet vëmendje.

Emri i prodhuesit

Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, Crimean Bodrum, Inkerman - të gjithë këta janë emrat e prodhuesve. Shkronja duket si një logo dhe nuk është gjithmonë e para që bie në sy.

Rajoni i prodhimit

Rajoni zakonisht shkruhet me shtyp të madh. Më të famshmet franceze janë Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgundy), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Spanjolli kryesor është Rioja.

Lloji i rrushit

Shumëllojshmëria e rrushit është zakonisht e madhe dhe e lexueshme në shishe. Mund ta ngatërroni me emrin e verës. Merlo ("Merlot"), Malbec ("Malbec"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grigio ("Pinot Grigio"), Cabernet ("Cabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Muscat ", "Isabella", Risling ("Riesling"), Montepulciano ("Montepulciano") - të gjitha këto janë varietete rrushi. Është e lehtë për një fillestar të ngatërrohet në to, por me përvojë ndryshimi midis tyre bëhet më i qartë.

Përmbajtja e sheqerit

Ndryshe nga forca, vlera e sheqerit nuk tregohet në shishe. Në vend të kësaj, ata shkruajnë "e thatë", "gjysmë e thatë", "e ëmbël" ose "gjysmë e ëmbël". Zgjidhni atë që ju pëlqen.

Viti i korrjes

Vjelja mund të gjendet në shishen e verës. Rendimenti varet nga kushtet e motit, sëmundjet, dëmtuesit. Për të zgjedhur pijen më të mirë, kontrolloni në internet se cili vit ishte më i miri për një verë të caktuar.

Kategoria e cilësisë

Janë katër prej tyre:

• Vin de Table - verë e lehtë tavoline për çdo ditë.
• Vin de Pays është një verë lokale ose tavoline me një tregues të origjinës së rrushit.
• Vin Delimite de Qualite Superieure (V. D. Q. S.) është një verë me cilësi të lartë.
• Appellation Controlee (A. C.) ose Appellation D`origine Controlee (A. O. C.) - kategoria më e lartë e verërave.

Verëbërësit italianë caktojnë kategori me shkurtesa të tjera. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) dhe DOC (Denominazione di Origine Controllata) nënkuptojnë nivelin më të lartë, ju mund t'i dalloni ato nga shiriti rozë. IGT (Indicazione Geografica Tipica) i është caktuar verës lokale.

Fragment

Kur zgjidhni verën spanjolle, kushtojini vëmendje mbishkrimeve Joven, Crianza, Reserva dhe Gran Reserva. Ato tregojnë vjetërimin e verës në rend rritës: nga më i riu tek i moshuari për të paktën pesë vjet. Verërat e etiketuara Gran Reserva prodhohen vetëm në vitet më të mira të vjeljes. Të njëjtat emërtime mund të gjenden në verërat italiane.

Lloji i mbushjes

Vera e ambalazhuar në vresht shënohet me frazën Mis En Bouteille A La Propriété dhe vera e ambalazhuar në zonën e vreshtit emërtohet Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. Nëse shkruhet Mis En Bouteille Par, atëherë vera është shishe nga një kompani e madhe që blen rrush nga individë privatë. Në këtë rast, cilësia e lëndëve të para nuk kontrollohet fort.