2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
A e ndjeni mundimin e zgjedhjes sa herë që porositni një vakt në shtëpi ose vendosni të hani një meze të lehtë në rrugë? Çfarë duhet të marrë: pica, petë, apo ndoshta role? Së shpejti vuajtjet tuaja do të marrin fund - bota është e mbuluar me një epidemi të ushqimit hibrid. Zbuloni se çfarë është dhe si hahet nga artikulli ynë.
Sushi + burrito = sushirrito
Peter Yen pëlqen të hajë mirë. Për një kohë të gjatë e mundonte pyetja: pse nuk mund të gatuash po aq shijshëm sa në restorantet sushi, por në të njëjtën kohë t'u shërbesh klientëve aq shpejt sa në takeria? Këto reflektime çuan në faktin se në vitin 2008, Peter regjistroi një markë të çuditshme tregtare - Sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - kjo është një simbiozë e sushit dhe burritos, kur nuk mbështillen peshku dhe frutat e detit me nori dhe orizi për role, por mishi i grirë, fasulet, domatet, djathi, avokado etj. Me pak fjalë, ajo që zakonisht vendoset në tortilla quhet burrito. Në të njëjtën kohë, mbushja kalohet me salsa dhe salca të tjera të shijshme.
Në vitin 2010, Peter takoi Ty Mahler, një kuzhinier nga San Francisko. Djemtë ndërthurën krijimtarinë e tyre të kuzhinës dhe një vit më vonë hapën restorantin e parë të ushqimit të shpejtë, pika kryesore e menusë së të cilit ishte sushirrito.
Suksesi pasoi aq shpejt sa shpejt Ian dhe Mahler hapën katër institucione të tjera të tilla në qendër të San Franciskos dhe një në Palo Alto. Njerëzve u pëlqente që nuk duhet të hezitonin më mes dy ushqimeve të tyre të preferuara. Ndryshe nga sushi, i cili duhet të hahet kur jeni ulur në tryezë, sushirrito mund të merret me vete dhe të hahet rrugës për në zyrë. Ndryshe nga burritos, nga të cilat çdo gjë bie dhe rrjedh, mbushja me sushirrito është e mbështjellë fort me oriz dhe alga deti - nuk do të ndoteni. Më në fund, është thjesht e shijshme dhe e kënaqshme.
Restoranti origjinal aktualisht ka tetë burrito të ndryshme sushi me emra poetikë aziatikë në meny. Për shembull, "Puthja e një Geisha": ton i verdhë, omëletë tamago japoneze, speca piquillo, havjar tobiko, tranguj të kalitur në salcë të ëmbël (Namasu), patate të skuqura, marule, avokado, fara susami, salcë soje e bardhë. Kostoja e "shawarma" së re është nga 9 në 13 dollarë.
Por për të shijuar sushirrito, nuk duhet të shkoni në San Francisko. Koncepti i kuzhinës fluturoi përtej oqeanit - institucionet me ushqim të shpejtë të pazakontë po hapen në Evropë njëra pas tjetrës. Njerëzit provojnë, bëjnë fotografi dhe postojnë risinë në Instagram. Hashtag -.
Foto e postuar nga Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) 12 gusht 2015 në 8:17 PDT
Foto e postuar nga robroyryan (@robroyryan) 17 gusht 2015 në orën 12:56 PDT
Foto e postuar nga @ enoka808 18 gusht 2015 në 2:13 PDT
Foto e postuar nga Lindsay (@ lap1992) 14 gusht 2015 në 3:20 PDT
Foto e postuar nga @evuhryday 14 gusht 2015 10:13 PDT
Sidoqoftë, Ian nuk e shpiku biçikletën - ai thjesht krijoi një pjatë tjetër hibride, prej të cilave ka dhjetëra prej tyre. Ky është një trend i tërë gastronomik!
Ky ushqim i çuditshëm hibrid
Mesazhet për "shpikjen" e një ushqimi të ri u ndezën në shtyp me një qëndrueshmëri të lakmueshme. Në 99% të rasteve, e reja rezulton të jetë një kombinim i dy të vjetrave. Gatimi është po aq i vjetër sa bota. Shijet e produkteve dhe receta e përgatitjes së tyre njihen prej kohësh. Por njerëzit dëshirojnë përvoja të paeksploruara gastronomike. Gustatorët duhet të befasohen! Ndoshta kjo është ajo që i shtyn kuzhinierët të shpikin dhe të përgatisin pjata hibride. Aziatikët kanë pëllëmbë në këtë çështje. Për shembull, ish-pronari i një restoranti në Tokio, Keizo Shimamoto, pasi u transferua në Nju Jork, filloi të gatuajë burgers. Por në vend të simiteve, ai përdor petë ramen. Ajo.
Foto e postuar nga Keizo Shimamoto (@ramenburger) 14 gusht 2015 në 5:29 am PDT
Simitet e burgerit mund t'i zëvendësoni me oriz dhe në vend të koteletave, mishin ta skuqni në salcë yakiniku.
Gjithashtu, një burger me proshutë, mish të grirë dhe perime mund të përgatitet në formë roleje.
Burger mund të kryqëzohet edhe me quesadilla meksikane. Vetëm 10 dollarë, 29 dollarë dhe një kotëletë me lëng burgeri me salcë pico de gallo dhe barishte është e juaja.
Foto e postuar nga Franquicias Ges (@franquiciasges) 9 gusht 2015 në 9:53 am PDT
Hibridet e hamburgerëve dhe picave nuk janë më pak të njohura në botën e ushqimit të shpejtë. Zinxhiri i restoranteve dhe bareve sportive të Bostonit konsiderohet si pionieri i kësaj pjate.
Por së shpejti ideja u mor nga kateringu në mbarë botën.
Foto e postuar nga ergernis (@ergernis) 18 gusht 2015 në 8:46 PDT
Foto e postuar nga Kieran Coles (@ kieran_coles44) 17 gusht 2015 në 5:12 PDT
Foto e postuar nga Patty & Pie (@pattyandpie) 12 gusht 2015 në 1:21 PDT
Për ëmbëlsirë, cronut legjendar (nga fjalët angleze croissant - "croissant" dhe donut - "donut"). Ky hibrid i donut/croissant është ideja e një furre buke në Nju Jork. Një analog i cronut mund të provohet edhe në Evropë, megjithëse me emra të ndryshëm.
Foto e postuar nga #CITYFOODIE (@cityfoodie) 17 gusht 2015 në 5:59 PDT
Foto e postuar nga DONUT BOYZ (@donutboyz) 17 gusht 2015 në 3:13 PDT
Këto nuk janë të gjitha pjata hibride. Ramenito, hot dog për pica, vaffle donuts - lista vazhdon. E vetmja keqardhje është se shumica e këtyre pjatave janë si fishekzjarre: ato shkëlqejnë me shkëlqim në horizontin gastronomik, shkaktojnë shumë zhurmë, por interesi i publikut thahet shpejt dhe të gjithë harruan shpejt kombinimet e pazakonta.
Si të bëni sushirrito
Ndërsa sushirrito është në rritje, le ta provojmë. Nëse qyteti juaj nuk shet ende sushirrito, bëjeni në shtëpi. Këtu janë disa receta.
Receta numër 1
Receta numër 2
Receta numër 3
Parimi i gatimit është i njëjtë, por mbushja mund të jetë shumë e ndryshme. Mund të mbështillni pothuajse çdo gjë me oriz dhe nori.
Foto e postuar nga Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 23 prill 2015 në 1:46 PDT
Foto e postuar nga Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 12 qershor 2015 në 2:22 pasdite PDT
Foto e postuar nga Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 22 qershor 2015 në 5:13 PDT
Shkruani në komente nëse keni provuar sushirrito. E shijshme? Çfarë mendoni për pjatat hibride: diçka e re dhe origjinale, apo thjesht një perversion?
Recommended:
Kriptozoologjia: kush dhe pse po kërkon përbindëshin e Loch Ness dhe kafshë të tjera mitike
Kriptozoologjia është një degë e dijes që merret me kërkimin dhe studimin e kafshëve, ekzistenca e të cilave është e diskutueshme ose e pa provuar nga shkenca
Si mikrobet, viruset dhe gjenet pushtojnë trupin tonë dhe kontrollojnë mendjet tona
Truri i njeriut kontrollohet nga organizma të huaj që ndryshojnë sjelljen, disponimin dhe emocionet. Toksoplazma, për shembull, kontribuon në zhvillimin e skizofrenisë
Fiksi shkencor dhe realiteti: si robotët nga filmat dhe videolojërat vijnë në botën tonë
Robotika nuk qëndron ende, dhe idetë e fantashkencës po zbatohen gradualisht. Këtu janë disa shembuj interesantë për ta vërtetuar këtë
Rishikimi i tastierës së lojrave Xiaomi - një tastierë hibride për lojtarë dhe më shumë
Tastiera e re Xiaomi mund të jetë një dhuratë e shkëlqyer për ata që luajnë ose punojnë në kompjuter. Ne testuam pajisjen dhe jemi gati t'ju tregojmë se çfarë është e jashtëzakonshme në lidhje me të
Lëvizni dhe kurseni: 7 këshilla për ata që vendosën të pushtojnë Moskën
Nëse vështirësitë nuk ju trembin dhe jeni të vendosur të bëheni muskovit në gjeneratën e parë, mashtrimet e jetës së punës do t'ju vijnë në ndihmë se si të lëvizni në Moskë