10 sallata të shijshme me kastravec dhe domate

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kombinime interesante me pulë, karkaleca, djathë, misër, gjizë, mollë të karamelizuara dhe më shumë.

1. Sallatë me kastravec dhe domate me qepë dhe salcë kosi

Përbërësit

• 1 kastravec i madh;
• 2 domate të mëdha;
• ½ qepë e kuqe;
• 1 thelpi hudhër - sipas dëshirës;
• disa degë majdanoz;
• disa degë kopër;
• 100 g salcë kosi ose kos natyral;
• 2 luge gjelle leng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Prisni kastravecin dhe domatet në copa mesatare dhe qepët në copa të vogla. Shtoni hudhra të grira dhe barishte të grira.

Kombinoni kosin ose kosin, lëngun e limonit, kripën dhe piperin. Shtoni salcën në sallatë dhe përzieni.

2. Sallatë me tranguj, domate dhe qiqra me salcë mjaltë-mustardë

Përbërësit

• 450 g domate të vogla;
• 2-3 tranguj të mesëm;
• disa pendë qepë jeshile;
• 1 degë rigon i freskët
• 300-350 g qiqra të konservuara ose të ziera;
• 2 luge vaj ulliri
• 2 lugë çaji uthull vere të kuqe
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• 1 lugë çaji mjaltë;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Ndani domatet në katërsh. Pritini kastravecat dhe qepët e njoma në shirita të gjatë. Perimeve shtoni rigon të grirë dhe qiqra.

Kombinoni vaj, uthull, mustardë, mjaltë, kripë dhe piper. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni mirë.

3. Sallatë me tranguj, domate dhe viçi me qepë, hudhër dhe barishte

Përbërësit

• 250 g mish viçi;
• ½ qepë e bardhë;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• kripë për shije;
• piper i kuq i bluar - për shije;
• 2 kastraveca të mesme;
• 1 piper zile - sipas dëshirës;
• 3-4 domate të mesme;
• 1 qepë e kuqe;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• disa degë cilantro;
• disa degë kopër;
• disa pendë qepë jeshile;
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 1 lugë gjelle lëng limoni

Përgatitja

Pritini mishin në rripa dhe qepët e bardha në kubikë të vegjël. Vendoseni viçin në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqeni derisa copat të ndryshojnë nga e kuqe në gri në kafe. Shtoni qepën, kripën dhe piperin dhe gatuajeni edhe për rreth 5 minuta.

Pritini kastravecat dhe specat zile në kubikë të mëdhenj, domatet në feta të mëdha dhe qepën e kuqe në gjysmë unaza. Pritini hudhrat dhe barishtet.

Shtoni mish të pjekur në skarë perimeve dhe barishteve të përgatitura. I rregullojmë me kripë, piper, salcë soje dhe lëng limoni dhe hedhim sallatën.

4. Sallatë me kastravec, domate, avokado, piper zile dhe karkaleca

Përbërësit

• 300-350 g karkaleca të vogla;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 3-4 lugë vaj ulliri;
• 2 domate të mesme;
• 2 kastraveca të mesme;
• 1 piper zile mesatare;
• 1 avokado
• disa degë majdanoz;
• ½ lugë çaji sheqer;
• 2 lugë çaji uthull vere të bardhë

Përgatitja

I rregullojmë karkalecat me kripë dhe piper. Ngrohni 1 lugë gjelle vaj në një tigan dhe shtoni karkaleca në të. Skuqini deri në kafe të artë nga të gjitha anët dhe ftohen.

Pritini domatet, kastravecat, specat dhe avokadon në kubikë mesatarë të barabartë. Shtoni majdanozin e grirë, karkalecat, gjalpin e mbetur, sheqerin, uthullën dhe kripën dhe përzieni.

5. Sallatë me kastravec, domate dhe misër me salcë feta dhe soje

Përbërësit

• 60-80 g feta;
• 1 lugë çaji erëza me barishte provansale;
• 4 lugë vaj ulliri
• 2 domate të mesme;
• 1 kastravec i madh;
• disa degë borziloku;
• 250 g misër të konservuar;
• 1 lugë gjelle salcë soje
• 2 luge gjelle leng limoni
• ½ lugë gjelle mjaltë;
• kripë për shije.

Përgatitja

Pritini fetën në kubikë të vegjël. Shtoni ¼ lugë çaji Herbs of Provence dhe 1 lugë gjelle vaj. Përziejeni dhe lëreni të qëndrojë ndërsa gatuani përbërësit e tjerë.

Pritini domatet dhe kastravecin në të njëjtat kubikë si djathi. Shtoni gjethet e borzilokut të grirë dhe misrin.

Kombinoni bimët e mbetura provansale dhe gjalpin, salcën e sojës, lëngun e limonit, mjaltin dhe kripën. Rrëzoni sallatën dhe sipër me feta.

6. Sallatë me shtresa me tranguj, domate, pulë dhe vezë

Përbërësit

• 300 g fileto pule të zier, të skuqur ose të pjekur;
• 1 domate e madhe;
• 1 kastravec mesatar;
• 2 vezë të ziera;
• majonezë për shije;
• kripë për shije.

Përgatitja

Pritini filetot në kubikë të vegjël. Ndani domatet në disa pjesë, hiqni bërthamën me farat dhe priteni tulin e dendur në të njëjtat kube. Kastravecin dhe të bardhat e vezëve i grijmë në rende të trashë, ndërsa të verdhat në rende të imët.

Shtroni shtresat e marules në këtë sekuencë: pulë, kastravec, të bardhat e vezëve, domate dhe të verdhat. Mbulojeni çdo shtresë përveç të fundit me një rrjetë të imët majonezë. Proteinat dhe domatet duhet të kripen gjithashtu.

Eksperimentoni?

15 sallata interesante me tranguj të freskët

7. Sallatë me kastravec, domate dhe piper zile me gjizë

Përbërësit

• 4-5 tranguj të mesëm;
• 2 domate të mesme;
• 1 spec i madh zile;
• disa degë kopër;
• disa degë majdanoz;
• disa degë borziloku;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• 200 g gjizë;
• kripë për shije;
• 4 lugë vaj ulliri
• 2 luge uthull balsamike
• 1 limon.

Përgatitja

Pritini kastravecat në copa gjysmërrethore dhe domatet dhe specat në copa të vogla. Shtoni barishte të grira, hudhrën e copëtuar, gjizën dhe kripën në perime dhe përziejini.

Spërkateni sallatën me vaj, uthull dhe lëngun e një limoni të plotë. Përziejini përsëri të gjithë përbërësit tërësisht.

Provoje?

10 sallata origjinale me domate të freskëta

8. Sallatë me kastravec dhe domate me vezë, mollë të karamelizuar dhe arra

Përbërësit

• ½ mollë jeshile;
• 2-3 lugë vaj vegjetal;
• 1-2 lugë çaji sheqer;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 luge uthull balsamike
• 1 lugë gjelle salcë soje
• një grusht arra;
• 1 tufë gjethe marule;
• 1 kastravec mesatar;
• 1 domate e madhe;
• 1 vezë e zier;
• disa pendë qepë jeshile;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini mollën në feta të mëdha dhe të holla. Ngrohni 1 lugë vaj në një tigan dhe vendosni pjatat në një shtresë. I skuqim nga të dyja anët, i spërkasim me sheqer. Vendosni frutat në një pjatë.

Shtoni mjaltë, uthull dhe salcë soje në tigan. Vendosni arrat aty dhe skuqini, duke i trazuar herë pas here, deri në kafe të errët. I kalojmë te mollët dhe i ftojmë pak.

Pritini në mënyrë të trashë marulen dhe arrat. Presim kastravecin në gjysmërreth, domatet dhe vezën e presim në feta të mëdha. Pritini qepët e njoma.

Vendosni gjethet e sallatës në një pjatë, sipër perimet dhe qepët, më pas mollët, arrat dhe një vezë. Hidhni vajin e mbetur mbi sallatën dhe spërkatni me kripë dhe piper.

Shënoni faqeshënuesin?

10 sallata të shijshme me mollë

9. Sallatë me tranguj, domate, pulë, djathë të tymosur dhe ullinj

Përbërësit

• 200 g pulë të tymosur;
• 200 g djathë të tymosur (djathë bishti funksionon më mirë);
• 2 kastraveca të mesme;
• 100 g ullinj;
• 3 domate të mesme;
• 2 lugë majonezë;
• një përzierje specash për shije.

Përgatitja

Pritini pulën, djathin dhe kastravecat në rripa të hollë. Kastravecat mund të copëtohen në një rende karotash koreane. Pritini ullinjtë në feta. Ndani domatet në disa pjesë, derdhni lëngun dhe farat në një enë dhe mishin e prisni në rripa.

Përzieni lëngun e domates që rezulton me përzierjen e majonezës dhe piperit. Tek përbërësit e përgatitur shtojmë dressing-in dhe e përziejmë mirë sallatën. E vendosim në frigorifer për 1-2 orë.

Dëshironi të trajtoni të dashurit tuaj?

10 mënyra interesante për të gatuar krahët e pulës në furrë dhe tigan

10. Sallatë me tranguj, domate, speca zile dhe fasule

Përbërësit

• 2-3 domate të mesme;
• 3 tranguj të mesëm;
• 1 piper zile mesatare;
• ½ qepë;
• 200-250 g fasule të kuqe të konservuara ose të ziera;
• 3-4 lugë vaj ulliri;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini domatet në copa të mëdha, kastravecat në gjysmë rrathë, specat në rripa dhe qepët në gjysmë rrathë. Shtojmë fasulet dhe vajin, i rregullojmë me kripë, piper dhe e trazojmë sallatën.

Lexo edhe ???

• 10 sallata me vezë që do të ndihmojnë në çdo situatë
• 10 sallata të shijshme të mëlçisë së merlucit
• 10 sallata interesante me panxharë për ata që janë të lodhur nga një pallto leshi dhe vinaigrette
• 10 sallata të shijshme fasule për t'i gatuar vazhdimisht
• 10 sallata freskuese me selino