2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Ky përbërës i thjeshtë do t'i bëjë vaktet tuaja të shijshme.
Gjatë procesit të zierjes, niseshteja lëshohet nga mielli në ujë. Prandaj, pas zierjes së makaronave, mbetet një lëng i bardhë e i turbullt. Shumica e njerëzve e derdhin atë në lavaman. Por jo shefi. E quajnë “ari i lëngshëm”. Në fund të fundit, është ky lëng i turbullt që do të ndihmojë që salca të jetë e trashë dhe homogjene. Huffington Post përshkroi saktësisht se si ta përdorni atë.
Shumë shpesh, në vend të salcës, ka një lloj pellgu të pakuptueshëm në pjatë. Kjo ndodh sepse uji dhe vaji në përzierje ndahen. Këtu vjen në ndihmë lëngu i makaronave: nevojitet për emulsifikimin.
Emulsifikimi është procesi i kombinimit të dy lëngjeve në një përzierje homogjene që përndryshe nuk do të kombinohej. Niseshteja që përmbahet në miell vepron si emulsifikues dhe trashës. Thjesht shtoni disa lugë gjelle ujë me makarona në salcën tuaj dhe përzieni ngadalë. Rezultati është një konsistencë e trashë dhe kremoze.
Për salcat, mund të përdorni ujë jo vetëm nga makaronat, por edhe nga thjerrëzat, fasulet, orizi kaf. Të gjitha ato përmbajnë shumë niseshte.
Ekziston edhe një plus i përdorimit të këtij lëngu. Nëse makaronat nuk i shpëlani pas zierjes, do të lënë një shtresë niseshteje, e cila do t'i mbajë së bashku me salcën. Atëherë shija e makaronave tuaja do të jetë edhe më harmonike. Ky truk funksionon me çdo salcë: salcë domate, Alfredo kremoze, madje edhe pesto.
Ka disa mënyra për të ruajtur ujin pas zierjes:
- Kullojini makaronat në një kullesë si zakonisht, por kullojini ujin në një enë.
- Gatuani në një tenxhere të veçantë me një kullesë të integruar. Kjo do ta bëjë më të lehtë procesin. Thjesht hiqni kullesë dhe uji do të mbetet në tenxhere.
- Përdorni darë për të hequr makaronat e gjata si spageti dhe fetuccine nga uji.
- Hiqni makaronat e vogla me një lugë të prerë.
Provoni një hack të jetës duke bërë një nga këto salca.
Recommended:
Pse nuk keni nevojë për barna antivirale për të luftuar ftohjen dhe gripin
Si të shmangni shpenzimin e parave për ilaçe antivirale në sezonin e ftohjes dhe gripit - ilaçe të padobishme me siguri të paprovuar
“Çifti ynë do të ishte perfekt nëse jo për ju”. Pse nuk keni nevojë të ndryshoni për hir të partnerit
Ndoshta ju dëshironi të ndryshoni, por nuk dini si. Por në fakt, ju duhet të kuptoni pse. Nëse vetëm për hir të tekave të partnerit, atëherë kjo nuk është ideja më e mirë
7 arsye pse nuk keni nevojë për një skanim CT për koronavirus
Skanimi CT ndihmon për të kuptuar se sa të dëmtuara janë mushkëritë, truri ose enët e gjakut. Por vetëm një mjek mund ta përshkruajë këtë procedurë për koronavirusin
Pse nuk keni vërtet nevojë për motivim
Një sipërmarrës i njohur tregon se si ta detyroni veten të punoni dhe të vazhdoni të ecni drejt qëllimeve tuaja kur nuk keni fare dëshirë të veproni
Pse nuk duhet të dorëzoheni nëse nuk keni qenë të suksesshëm kur keni qenë të rinj
Historitë e kolonel Sanders, Paulo Coelho dhe Coco Chanel, të cilëve suksesi erdhi pas të 30-ave, na mësojnë të mos kemi frikë nga dështimet dhe të ndjekim ëndrrat tona