10 receta interesante me spinaq për çdo shije

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Fileto salmoni i mbushur, gjoks pule me salcë kremoze djathi, supë kremi të butë, smoothie jeshile të përzemërt dhe pjata të tjera të shijshme.

1. Frittata me spinaq

Përbërësit

• 9 vezë;
• 2 lugë qumësht;
• 30 g parmezan të grirë;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 2 luge vaj ulliri
• 1 qepë;
• 1 thelpi hudhër;
• 250-300 g spinaq të freskët;
• 60 g djathë dhie.

Përgatitja

Rrihni vezët, qumështin dhe parmixhanin. I rregullojmë me kripë dhe piper. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Kaurdisim qepën e grirë hollë për 5 minuta, shtojmë hudhrën e grirë dhe e kaurdisim edhe për një minutë.

Pritini spinaqin me thikë dhe shtoni pjesë në perime. Ziej derisa të tkurret pak. Hidhni përzierjen e vezëve mbi përbërësit dhe lëreni.

Sipër shtroni copa të vogla djathi dhie. Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për 10-13 minuta. E kalojmë tavën në furrën e parangrohur në 180°C për disa minuta të tjera për të skuqur fritata.

2. Spinaq me proshutë dhe salcë beshamel

Përbërësit

• 400 g spinaq të freskët;
• 3-4 shirita proshutë;
• 1 qepë;
• 1 thelpi hudhër;
• 2 lugë gjelle gjalpë;
• 2 lugë miell;
• 240 ml qumësht;
• një majë arrëmyshk;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Lyejeni spinaqin në ujë të vluar për rreth 1 minutë. Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë për të ndaluar gatimin. Shtrydhni lëngun e tepërt dhe grijeni spinaqin me thikë.

Prisni proshutën dhe qepën në copa të vogla dhe grijeni hudhrën. Vendoseni proshutën në një tigan të nxehur më parë dhe skuqeni derisa të shfaqet yndyra. Shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqini derisa të zbuten.

Në një tigan ose tenxhere tjetër shkrini gjalpin në zjarr të moderuar. Shtoni miellin dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për disa minuta. Hidhni qumështin gradualisht dhe gatuajeni salcën duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet.

Në salcë vendosim spinaqin, proshutën, qepën dhe hudhrën. I rregullojmë me arrëmyshk, kripë dhe piper dhe i përziejmë. Lëreni të vlojë dhe hiqeni nga zjarri.

3. Supë kremoze me spinaq

Përbërësit

• 50 g gjalpë;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1-2 patate;
• 450 ml lëng pule ose perimesh;
• 600 ml qumësht;
• 450 g spinaq të freskët;
• ½ limon;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• arrëmyshk i bluar - për shije;
• disa lugë krem të trashë.

Përgatitja

Shkrini gjalpin në një tenxhere ose tenxhere. Vendosim qepën dhe hudhrën e grirë hollë dhe kaurdisim derisa të zbuten. Patatet i presim në kubikë të vegjël, i shtojmë te perimet dhe i skuqim edhe për një minutë.

Hidhni lëngun dhe gatuajeni për rreth 10 minuta mbi nxehtësinë e moderuar. Shtoni qumështin dhe lëreni të ziejë. Vendosni gjysmën e spinaqit dhe lëkurën e limonit të grirë hollë. Gatuani të mbuluara për 15 minuta dhe më pas ftoheni pak.

Përdorni një blender për të bërë pure supën së bashku me spinaqin e mbetur dhe më pas ngroheni përsëri. I rregullojmë me kripë, piper dhe arrëmyshk. Dekoroni me krem përpara se ta shërbeni.

4. Pulë në salcë krem djathi me spinaq

Përbërësit

• 2-3 lugë vaj ulliri;
• 4 gjysma të gjoksit të pulës pa lëkurë dhe pa kocka;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 2 lugë çaji paprika;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 250 g spinaq të freskët;
• 240 ml krem pa yndyrë;
• 180 ml lëng pule;
• 100 gr mocarela e grirë;
• 50 gr parmezan të grirë.

Përgatitja

Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Fërkojeni pulën me kripë, piper dhe paprika. Skuqini për rreth 8 minuta nga secila anë deri në kafe të artë. Transferoni mishin në një pjatë.

Ngrohni vajin e mbetur në një tigan dhe hidhni në të qepën e grirë hollë. Skuqini, duke e përzier herë pas here, për rreth 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë dhe gatuajeni për një minutë tjetër. Shtoni spinaqin në pjesë dhe gatuajeni derisa të zvogëlohet paksa në vëllim.

Hidhni kremin dhe lëngun e mishit, kriposni dhe piperoni dhe ziejini për 3 minuta. Shtoni mocarelën dhe parmixhanin dhe përzieni që të shkrihet djathi. Vendoseni pulën në tigan dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera duke i hedhur salcën.

5. Qofte gjeldeti me spinaq

Përbërësit

• 300 g spinaq të ngrirë;
• 1 vezë;
• 80-100 g thërrime buke;
• 450 gr gjeldeti i grirë;
• ¼ llamba;
• 1 thelpi hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Shkrini spinaqin dhe shtrydhni çdo lëng të tepërt. E bashkojmë me vezën e rrahur, thërrimet e bukës, mishin e grirë, qepët dhe hudhrat e grira, kripën dhe piperin. Mund të shtoni erëza të tjera sipas shijes tuaj.

Formoni masën në toptha të vegjël dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Piqeni në 200 ° C për rreth 20 minuta.

6. Salmon i mbushur me spinaq dhe djathë

Përbërësit

• 80-100 g spinaq të ngrirë;
• 220 g krem djathi;
• 50 g mocarela e grirë;
• ¼ një lugë çaji hudhër të thatë;
• djegës i bluar - për shije;
• kripë për shije;
• 4 fileto salmon;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 2-3 lugë vaj ulliri;
• një copë gjalpë;
• ½ limon.

Përgatitja

Shkrini spinaqin dhe shtrydhni çdo lëng të tepërt. Kombinoni krem djathin, mocarelën, spinaqin, hudhrën, djegësin dhe kripën. Bëni prerje gjatësore në peshk dhe mbusheni me përzierjen që rezulton.

Fërkoni filetot me kripë dhe piper. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini peshkun për rreth 6 minuta nga secila anë deri në kafe të artë. Pasi të keni rrokullisur filetën, hidhni sipër lëngun e limonit.

Shto te të preferuarat?

10 receta origjinale për ëmbëlsira me peshk

7. Gnocchi me spinaq dhe rikota

Përbërësit

• 280 g spinaq të ngrirë
• 200 g rikota;
• 60 gr parmixhan i grirë;
• 1 e verdhë veze;
• 3 lugë miell + pak për pluhurosje.

Përgatitja

Shkrini spinaqin dhe shtrydhni plotësisht çdo lëng të tepërt. Kombinoni të gjithë përbërësit në një blender. Nga masa formoni toptha të vegjël duke i pluhurosur duart me miell. Nëse masa nuk e mban mirë formën, shtoni edhe më shumë miell.

Ziejini njokët në pjesë. I zhysim në ujë të vluar për 3 minuta. Ata duhet të notojnë në sipërfaqe.

Diversifikoni menunë?

Si të bëni njoki me kërpudha

8. Sallatë me spinaq, mollë, arra, salcë djathi dhe mustardë

Përbërësit

• 2 mollë të mëdha;
• ½ qepë e kuqe;
• 280 g spinaq të freskët;
• 50 g arra;
• 80 g boronicë të thata;
• 140 g djathë dhie ose feta;
• 80 ml vaj ulliri;
• 60 ml uthull molle;
• 2 luge gjelle leng limoni
• 1 lugë gjelle mustardë Dijon
• 1 thelpi hudhër;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 1 lugë gjelle mjaltë - sipas dëshirës.

Përgatitja

Qëroni mollët dhe pritini në feta të holla. Prisni qepën në rripa të hollë. Në një tas vendosni spinaqin, mollët, qepët, arrat, boronicat dhe gjysmën e djathit të grimcuar.

Kombinoni vajin, uthullën, lëngun e limonit, mustardën, hudhrën e grirë, kripën, piperin dhe - sipas dëshirës - mjaltin. Hidhni salcën mbi sallatë, përzieni dhe spërkatni me djathin e mbetur.

Beje?

10 sallata të shijshme me mollë

9. Sallatë me spinaq, portokall, selino, shegë dhe salcë mjalti-agrume

Përbërësit

• 1 shegë;
• 2 portokall;
• 3-4 kërcell selino;
• 180 g spinaq i freskët;
• 30 g bajame të grira;
• 2 lugë gjelle uthull molle
• 2 luge vaj ulliri
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 qepe;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Qëroni shegën. Largoni 1 portokall nga lëvozhga, vijat e bardha dhe filmat. Pritini selinon në copa të vogla. Vendosni në një enë spinaqin, selinon, portokallin, shegën dhe bajamet.

Bashkoni lëngun e portokallit të dytë, uthullën e mollës, vajin, mjaltin, qepët e grira, kripën dhe piperin. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni butësisht.

A keni rezervuar me vitamina?

12 sallata me fruta dhe manaferra që janë më të shijshme se ëmbëlsirat

dhjetë. Smoothie qumështi me spinaq, kivi dhe banane

Përbërësit

• 240 ml qumësht;
• 60–80 g spinaq të freskët;
• 3 kivi;
• 1 banane;
• 250 g kos natyral.

Përgatitja

Kombinoni qumështin dhe spinaqin në një blender. Shtoni copat e kosit, kivit dhe bananes dhe rrihni derisa të jenë të lëmuara.

Lexo edhe ?????

• 10 receta të thjeshta për kërpudha të mbushura
• 10 recetat kryesore të lazanjave: Nga klasikët tek eksperimentet
• 10 recetat më të mira të rizotos dhe sekretet e pjatës perfekte
• 10 sallata origjinale me domate të freskëta
• 10 sallata të shijshme me ton të konservuar