5 sallata të shpejta festash

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Viti i Ri është në pragun e derës, dhe nuk keni pasur ende kohë për të prerë pellgjet Olivier dhe harengën nën një pallto leshi? Lifehacker nxiton në shpëtim dhe ofron një alternativë të shijshme dhe të shpejtë: sallata me proshutë, pulë, karkaleca, salmon dhe fruta. Këto pjata origjinale do t'ju marrin jo më shumë se 15 minuta!

Sallatë Cobb me proshutë

Një variant i sallatës popullore amerikane. Avantazhi i padiskutueshëm i gjellës është se përmban shumë produkte të shijshme që nuk kërkojnë parapërpunim të veçantë.

Shërbim për enë: 4.

Përbërësit

• 400 g proshutë;
• 9 domate qershi;
• 1 gotë djathë blu
• 2 avokado;
• 4 vezë;
• 1 kokë marule
• ½ filxhan uthull balsamike të bardhë
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji piper i zi
• 1½ filxhan vaj ulliri

Përgatitja

Ziejini vezët. Në këtë kohë presim proshutën dhe avokadon e qëruar në kubikë, domatet e presim në gjysmë dhe djathin e presim. Pritini vezët e ziera fort në katërsh.

Rreshtoni një pjatë të sheshtë me gjethe marule. Shtroni përbërësit në rreshta mbi to: djathë, vezë, avokado, proshutë, domate, përsëri vezë dhe djathë.

Përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni uthullën me hudhër të grirë, kripë dhe piper. Shtoni vaj ulliri dhe përzieni mirë. Salca duhet të shërbehet veçmas nga sallata dhe të kalohet menjëherë para përdorimit.

Sallat pule

Një përzierje e njohur pule, selino, mollë dhe arra, e plotësuar nga përbërës të pazakontë.

Shërbim për enë: 6.

Përbërësit

• 4 fileto pule të ziera;
• 3 kërcell qepë jeshile;
• 6 kërcell selino;
• ½ kastravec;
• 1 filxhan pekan
• 1 mollë Granny Smith;
• ½ limon;
• 1 filxhan boronicë të thata
• 6 lugë majonezë të lehtë;
• kripë dhe piper për shije;
• një tufë e vogël cilantro të freskët - opsionale.

Përgatitja

Prisni filetot, qepët, selinon, kastravecin dhe arrat në mënyrë të trashë. Pritini mollët, vendosini në një tas të veçantë, spërkatini me bollëk me lëng limoni dhe përziejini për të parandaluar skuqjen.

Kombinoni përbërësit e copëtuar dhe boronicat, shtoni majonezën dhe përzieni. I rregullojmë me kripë dhe piper. Ftoheni sallatën në frigorifer dhe shërbejeni të zbukuruar me cilantro të grirë hollë.

Sallatë me karkaleca, avokado dhe grejpfrut

Një sallatë e shijshme kokteji me vetëm pesë përbërës.

Shërbim për enë: 4.

Përbërësit

• 250 g karkaleca të qëruara;
• 1 kërcell qepe jeshile;
• 1 avokado e pjekur
• 1 grejpfrut;
• piper i zi i sapo bluar (sipas shijes).

Përgatitja

Ziejini shpejt karkalecat në ujë të kripur dhe ftohen. Në të njëjtën kohë, copëtoni qepën, qëroni dhe copëtoni avokadon, të njëjtën gjë bëni edhe me grejpfrutin (mos harroni të hiqni filmat, përndryshe sallata do të ketë shije të hidhur).

Kombinoni përbërësit e copëtuar në një tas me karkaleca të ziera. E rregullojmë sallatën në enë ose gota qelqi, e rregullojmë me piper dhe e shërbejmë.

Sallatë me salmon, manaferrë dhe mandarinë

Një sallatë e lehtë dhe origjinale për ata që janë lodhur nga festa tradicionale dhe planifikojnë ta festojnë në një rreth të ngushtë.

Shërbim për enë: 2.

Përbërësit

• 2 gota gjethe spinaqi
• 200-250 g salmon të gatuar;
• 2 mandarina;
• ½ filxhan manaferra të freskëta
• ¼ filxhan qepë jeshile të copëtuara;
• ¼ filxhan fara kungulli.
• lëng nga një gëlqere;
• 1 lugë gjelle vaj susami
• 1 lugë gjelle mjaltë të lëngshëm.

Përgatitja

Ndani spinaqin në pjesë të barabarta dhe vendoseni në enë. Sipër shtoni fetat e salmonit, copat e mandarinës, manaferrat, qepët dhe farat e kungullit.

Rrihni veçmas lëngun e limonit, vajin e susamit dhe mjaltin. Spërkateni salcën mbi sallatë dhe shërbejeni.

Sallatë me dardhë dhe proshutë

Një tjetër mundësi për dashamirët e kombinimeve të pazakonta.

Shërbim për enë: 4.

Përbërësit

• 1 pako përzierje sallate;
• 1 dardhë;
• 1 filxhan rrush trëndafili
• 2 rripa proshutë të skuqur
• 2 lugë djathë dhie
• 2 lugë gjelle fëstëkë të thekur
• 2 luge uthull balsamike

Përgatitja

Prisni dardhën në feta të holla dhe rrushin në gjysmë. Prisni imët proshutën dhe djathin. Në një tas të madh, kombinoni këta përbërës me sallatën dhe fëstëkët. Shtoni uthull balsamike, përzieni përsëri dhe shërbejeni.