Përmbajtje:

Si të bëni kafe të ftohtë japoneze që ka pushtuar Instagramin
Si të bëni kafe të ftohtë japoneze që ka pushtuar Instagramin
Anonim

Provoni një pije freskuese me shije dhe aromë të pasur.

Si të bëni kafe të ftohtë japoneze që ka pushtuar Instagramin
Si të bëni kafe të ftohtë japoneze që ka pushtuar Instagramin

Çfarë është kafeja japoneze e ftohtë

Kjo është një pije me bazë kafeje. Kokrrat e bluara zihen me ujë të nxehtë dhe kafeja rrjedh ngadalë, pikë-pikë, në akull. Kjo metodë zvogëlon aciditetin dhe hidhësinë e pijes së përfunduar dhe zbulon aromën e saj të thellë.

Ndryshe nga bru freskuese e ftohtë, e cila është e mbushur me ujë të ftohtë dhe e injektuar për të paktën 10 orë, duhen rreth 10 minuta për të bërë kafe të ftohtë japoneze. Dhe gjithashtu ka një shije më të pastër të ndritshme.

Cfare te nevojitet

Për gatim, ju nevojiten vetëm tre përbërës:

  • 30 g kokrra kafeje;
  • 120 g kube akulli;
  • 300 g ujë të nxehtë (të pa vluar kurrë, temperatura duhet të jetë 91–96 ° C).

Ndërsa numri mund të ndryshojë, gjithçka varet nga preferencat personale. Ju mund të përdorni 20 g ose 40 g kafe, lëng dhe akull - në përmasa të barabarta, ose të merrni pothuajse dy herë më shumë akull se uji. Eksperimentoni dhe gjeni atë perfektin për ju.

Përveç kësaj, do t'ju duhet një peshore kuzhine (për të matur sasinë e saktë të përbërësve), një mulli kafeje, një filtër kafeje, një Kemex ose një gyp pikues për të bërë kafe filtri.

Si të bëni kafe të ftohtë japoneze

Grini kokrrat në një mulli kafeje. Ata duhet të jenë të bluarjes mesatare.

Fusni filtrin në hinkën ose pikatoren e kemex-it. Hidhni ujë të nxehtë mbi letër. Kullojeni lëngun e tepërt nga kemeksi.

Hiqeni filtrin nga Chemex për një kohë, vendosni sasinë e kërkuar të akullit brenda dhe zëvendësojeni. Nëse përdorni një pikues, vendoseni akullin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë të përshtatshme për hinkën dhe vendoseni sipër.

Hidhni kafenë e sapo bluar në filtër. Hidhni mbi të pak ujë të nxehtë në formë rrethi në mënyrë që kokrrat të jenë plotësisht të lagura. Është më i përshtatshëm të përdorni një kazan me një grykë të hollë. Por nëse jo, thjesht derdhni ngadalë dhe me kujdes.

Kafeja fillon të pikojë mbi akull. Pas rreth 30 sekondash, shtoni gradualisht pjesën tjetër të ujit. Prisni që kafeja të ndalojë të rrjedhë poshtë. Kjo do të marrë disa minuta ose më shumë.

Hiqeni filtrin dhe shkundni butësisht enën e kafesë. Vendosni kuba shtesë akulli në gota dhe hidhni pijen e përgatitur.

Recommended: