Kafe gjatë pushimeve: si të merrni kafe të shijshme me vete në çdo pjesë të botës

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Emri im është Sergey Dorokhov, di gjithçka për kafenë dhe ky është një problem. Unë dhe gruaja ime jemi degusatorë dhe kafeja që shumë njerëz e pinë për para dhe që lavdërohen ende nuk na shkon. Në fillim pështymë ekspres dhe kapuçin pa shije dhe më pas filluam të mendonim se si ta pimë kafen tonë në udhëtim. Ishin në Evropë, Azi dhe Afrikë. Ishin në fshatra dhe megaqytete, në male dhe në bregdet. Natën e kaluam në tenda dhe në hotele me pesë yje. Ne kemi provuar gjithçka që ekziston vetëm në botën e kafesë dhe tani po ndajmë përvojën tonë shumëvjeçare.

Unë do t'ju tregoj se si të bëni kafe në pushime me një familje në mënyra të ndryshme. Zgjidhni atë që ndihet më rehat. Të gjitha janë të mira, të testuara me veten time. Do të filloj me ato më të thjeshtat dhe jo modestet dhe më pas do të ngjitemi së bashku në majën e shijshme të hit paradës së kafesë.

7) Gjeni një kafene aty pranë

Ne përdorim paraprakisht facebook, twitter, google maps. Katror është veçanërisht i mirë! Llogaritja e kafesë së mirë ndonjëherë është e lehtë, ndonjëherë e pamundur. Por në përgjithësi, është e qartë se në Egjipt apo Turqi në thelb nuk ka kafe të shijshme, dhe të shkosh në Londër me samovarin tënd është idiotësi. Këtu, për shembull, është zgjidhja më hipsterike: aplikacioni më i mirë i kafesë në Londër, i cili zbulon vendndodhjen dhe sugjeron kafenetë më të afërta me vlerësime dhe komente.

Dinjiteti: nuk ka bagazh shtesë.

disavantazhet: shtrenjtë dhe jo fakti që është i shijshëm.

6) Pirja e hapur në një filxhan

"Avull dhe jo avull" - kafeja e bluar pihet në një filxhan me ujë të nxehtë. Kjo është ajo që bëjnë shijuesit profesionistë:

Dinjiteti: thjesht merrni me vete ose blini kafe në vend

disavantazhet: shumë nuk e pëlqejnë të trashë, të shijshëm vetëm me kafe shumë të mirë

5) Shtypi francez

Kjo është xhaketa ime termostatike antiplumb Vitesse. Një xhaketë e lezetshme është bërë nga Starbucks, ajo nuk ka një dorezë dhe ka një kapak të mbyllur. Mund ta blini në Ibei.

Ndonjëherë është më e leverdishme të blesh një gotë aty për aty sesa të mbash një hekur me vete dhe më pas ta hedhësh ose t'ia japësh dikujt. Këtu është një video se si të krijoni saktë një xhaketë franceze.

Dinjiteti: i lirë, i thjeshtë, i përshtatshëm.

disavantazhet: jo të gjithëve u pëlqen shija e kafesë franceze.

4) Makinë kafeje ekspres

Ne kemi blerë Gaggia Espresso Pure Nero posaçërisht për festën. Kishte dy kritere përzgjedhjeje: a) të lira, jo për të ardhur keq; 2) më e lehta nga normalja. Kaluam dy vera me të në Detin e Zi dhe në Karpate.

Ne morëm kafe të bluar me vete në kanaçe të mbyllura - guarnicionet silikoni nuk lejuan që ajo të zhdukej shpejt. Një kafe e vogël në rezervë.

Brenda vendit, çështja e rimbushjes së stoqeve të kafesë u zgjidh me postë.

Dinjiteti: Ekspreso dhe kapuçino pa kompromis, i përshtatshëm për çdo kafe.

disavantazhet: i shtrenjtë, i rëndë, i rëndë, duhet të dini të gatuani.

3) Aeropress

Aeropress duket si një lodër e vogël, por bën kafe të shijshme. Mund të pihet deri në 200 ml në një pije, ngopja e pijeve rregullohet nga sasia e kafesë së bluar, temperatura dhe sasia e ujit, koha e nxjerrjes dhe forca e shtypjes. Gjithçka është shumë individuale!

Mund të bëni një kafe të lehtë me konsistencën e një kompostoje të holluar nga frutat e thata, ose mund të bëni një koncentrat kafeine termonukleare. Këtu është një video se si të krijoni saktë Aeropress:

Mund të blini Aeropress në Kafe Market. Kompleti përfshin një këllëf të lehtë të përshtatshëm si një çantë kozmetike:

Dinjiteti: mundësi të shumta për të ndryshuar në mënyrë intuitive ngopjen e kafesë, çdo kafe është e përshtatshme

disavantazhet: duhet të jeni në gjendje të gatuani, të bëni përpjekje gjatë nxjerrjes, të papërshtatshme për t'u larë

2) Presion dore

Marrim ujë të nxehtë nga një kazan, një ftohës, një tenxhere mbi zjarr ose marrim një termos me ujë të valë. Presioni pompohet nga një pompë e integruar e tipit biçikletë. Nga përvoja, kafeja me pilula është shumë e përshtatshme! Nuk ka nevojë për larje, mund ta fshini me një pecetë. Handpresso - emri i thotë të gjitha. Ky është një aparat kafeje i vërtetë ekspres që mund ta mbani në dorë, ka modele për kafe të bluar dhe pilulë, mbulesa dhe kuti, komplete të gatshme me filxhanë dhe termos. Përdoret në male:

dhe madje edhe në një nëndetëse:

Ekziston një modifikim i makinës, funksionon nga një çakmak:

E mora në udhëtime kampingu, mora ujë të nxehtë nga zjarri, turistët u tronditën që në mëngjes kishte një ekspres për të gjithë kampin! Këtu është grupi im i jashtëm:

Dinjiteti: ekspres i vërtetë, kompakt.

disavantazhet: ju duhet të pomponi pompën.

1) Purover Hario V60

Si rezultat, zgjedhja jonë është padyshim një pourover! Metoda më në modë, më trendi, më progresive e gatimit. Ende po kërkoni një recetë për një kafe me erëza dhe krem nga një kanaçe me sprej? Oh mirë. Ndaloni së maskuari shijen ekstravagante të kafesë me cilësi të ulët me sheqer, qumësht, krem dhe shurupe! Mos paguani më për shpatin që ju shesin në çdo hap, nga tezgat te gjigantët e rrjetit me një sirenë të gjelbër në kriklla! Kafeja e mirë ka shije vetvetiu, është mëkat ta prishësh atë me ndonjë aditiv. Ejani në anën e ndritshme, padawan i ri!

Është e lehtë të mësosh se si të bësh kafe filtri të bërë me dorë. Nuk ka probleme me përzgjedhjen e bluarjes, pa pajisje të komplikuara ose pajisje të shtrenjta. Lehtë për t'u larë (ose aspak). Marrim një model të madh për 1-4 kafe dhe përgatisim gjysmë litri njëherësh, pra ekonomikisht për sa i përket konsumit të filtrit dhe kohës. Kjo pije ka shije të mirë të nxehtë, të ngrohtë dhe madje të ftohtë. Hinka e pikatores Hario V60 doli të ishte më e përshtatshme nga të gjitha derdhjet. Ne na pëlqen qeramika e kuqe, por ju mund të blini një plastike për 1-2 gota dhe do të jetë mjaft minimale për sa i përket parave, peshës dhe vëllimit. Unë fola me japonezët nga Hario, u dhashë atyre idenë që të bënin hinka nga silikoni në mënyrë që ato të thërrmoheshin dhe të futeshin në xhepat e tyre. Ata premtojnë të fillojnë prodhimin së shpejti!

Bonus: Kafe Paintball Extreme

Nuk ka komente:-)

P. S. Kafe uber ales

Në fakt, nuk ka rëndësi se në cilin model tigani do të skuqet mishi i kalbur - një biftek i freskët nuk do të funksionojë. Është e njëjta gjë me kafenë! Prandaj, më duket se një temë edhe më e rëndësishme nuk është mënyra e përgatitjes, por si ta mbajmë kafen të freskët. Opsioni pa kompromis është të sillni mulli me vete. E bëra kështu, ja si e paketova valixhen time në skajet e ngrohta:

Nëse udhëtimi është vetëm për disa ditë, atëherë mund të merrni me vete kafe të bluar. Paketimi duhet të jetë hermetik (i mbyllur me saldator, i ngjitur me shirit). Nëse është më e gjatë se dy muaj, atëherë kafeja e derdhur do të kursejë (e paketuar në një mjedis gazi inert, e mban përshtatshmërinë për 12 muaj) ose dërgimi i kafesë së sapopjekur nga një dyqan online. Unë do të blija nga z. Leighton nëse nuk do të kisha timen (Po, ne pjekim kafe të shijshme. Jo, derisa të shesim, jo mjaftueshëm, jo mjaftueshëm për të gjithë.).

Rekomandime të përgjithshme: Kafeja e sapopjekur e plantacionit është e mirë për çdo metodë përgatitjeje. Espresso përzihet me Robusta - vetëm në një makinë ekspres. Përzierjet e ekspresit prej 100% Arabica janë të gjithanshme deri në atë masë sa mund të përgatisni shtypje dore, aeropress dhe madje edhe franceze. Është më mirë të përdoren varietete të lehta në metoda alternative (të lehta, rosto skandinave). Për një pourover, zierje të hapur (të zier në avull në një filxhan) - vetëm kokrra të sapopjekur, vetëm të lehta, vetëm kokrra të bluara fllad!

P. P. S. Shtamba: Në çdo kohë, kudo

Siç mund ta shihni në fotot e mësipërme, unë marr gjithmonë një shtambë me vete (enë, enë metalike qumështi). Është e nevojshme jo vetëm për artin latte, shtamba është një anije jashtëzakonisht e përshtatshme, e besueshme, e lehtë, e gjithanshme. Unë kam një të tillë. Prej tij derdh një rrjedhë të hollë uji në derdhje, pasi është e papërshtatshme të tërhiqni një çajnik të saktë ideologjikisht me një grykë të gjatë nëpër kontinente: e madhe, e rëndë. Unë jam duke përfunduar artikullin tim, ulur në valixhet e mia.

Lëreni makinën e madhe të kafesë të kënaqë gjyshen në shtëpi! Marrim me vete vetëm:

1. Purover Hario V60

2. Filtra Hario V60

3. Shtambë 340 ml

4. Kafe e bluar

Së shpejti foto të reja nga pushimet. Si e pini kafen gjatë udhëtimit?