Si të bëni një burger të shijshëm nëse nuk dini të gatuani

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nuk është e nevojshme të jesh mik i kuzhinës për të shijuar një burger të shijshëm të bërë në shtëpi. Ne ndajmë një recetë që mund ta përballojë edhe një person shumë i shtrembër.

Burgeri më i lehtë

Cila është pjesa më e vështirë për të bërë një burger për ju? Koteletë? Kjo eshte e vertetë. Simitet shiten pothuajse në çdo dyqan. Pritja e perimeve, shtimi i djathit dhe pak salcë të gatshme është gjithashtu e lehtë. Por të gatuash një kotëletë të shijshme në mënyrë që të mos digjet, të mos shpërbëhet, të dalë me lëng, me madhësinë, formën dhe trashësinë e duhur, është vërtet e vështirë. E bukura e hamburgerit të sotëm është se nuk ka petë.

Ne po bëjmë një burger Sloppy Joe që përdor salcën e mishit të grirë në vend të një koteleje.

Mishi i grirë është shumë më pak kërkues për aftësitë e një kuzhinieri dhe fal shumë gabime. Me fjalë të tjera, është jashtëzakonisht e vështirë ta prishësh atë.

Receta

Për të përgatitur një burger, ju duhet një minimum ushqimi. Receta klasike Sloppy Joe përfshin mish viçi të grirë, qepë, domate (të freskëta, në lëngun e tyre, makarona ose ketchup), salcë Worcestershire, erëza dhe simite burger.

Ju lutemi vini re se në këtë rast nuk ka asnjë qëllim për të përgatitur një pjatë specifike me një recetë dhe përmasa strikte. Një hamburger me salcë mishi në vend të një koteleje është një koncept. Ndryshueshmëria e përbërësve është pothuajse e pafundme.

Nuk keni një produkt? Zëvendësoni ose thjesht hiqni. Dëshironi të shtoni diçka? Përpara! Përdorni shpendë të përzier të bluar ose të bluar. Përfshini djathin dhe çdo gjë që ju vjen në mendje. Përdorni vetëm sens të përbashkët. Kuzhina është kreativitet i pastër. Eksperimentoni, kërkoni për kombinimin tuaj të produkteve. Kjo është bukuria e gatimit në shtëpi dhe çelësi për të marrë pjatat perfekte që krijohen nga ju dhe vetëm për ju.

Përbërësit

• 500 g mish viçi të grirë;
• 2 domate;
• 1 piper i ëmbël;
• 3 kërcell selino;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë;
• piper;
• 2 lugë luledielli ose vaj ulliri;
• simite burger (rreth 8 copë për një përdorim të plotë të salcës së mishit të gatuar).

Enët dhe pajisjet

• dërrasë prerëse;
• thikë;
• blender (ose pure patatesh);
• tigan;
• skapula.

Përgatitja

Pritini bishtat e selinos në copa të vogla.

Qëroni dhe grijeni imët qepën.

Më pas vjen radha e specit të ëmbël. Brenda ka një tufë me fara të vogla që nuk janë të mira për ushqim. Për të kursyer kohë dhe përpjekje, prisni specat siç tregohet në foto. Së pari, prisni me kujdes specin në një model të kryqëzuar nga maja në bazë pa e goditur thelbin.

Tani thyeni butësisht fetat që rezultojnë. Kjo eshte e gjitha. Nuk ka probleme me farat.

Vendoseni tiganin në zjarr të ulët. Shtoni pak vaj vegjetal dhe gatuajeni selino të copëtuar, qepë dhe speca zile. Mos harroni t'i përzieni ato në mënyrë periodike.

Nuk ju pëlqen të lani sobën tuaj me gaz? Hiqni skarën dhe djegësit, mbuloni sipërfaqen e sobës me fletë ngjitëse, bëni prerje për djegësit, zëvendësoni djegësit dhe raftin.

Çdo gjë që më parë ka rënë në sipërfaqen e sobës, është tharë mbi të dhe është djegur, tani do të mbetet në fletë metalike. Ndryshoni folenë pasi bëhet pis dhe harroni larjen e sobës.

Pas 10-15 minutash shtojmë hudhrën e grirë hollë te perimet dhe përziejmë mirë.

Për ta bërë më të lehtë qërimin, vendosni thelpin e hudhrës në një dërrasë prerëse, vendoseni thikën me zare dhe goditeni lehtë nga lart.

Dhëmbi do të rrafshohet pak. Kjo nuk do të ndërhyjë në prerjen e tij të mëtejshme, por lëvozhgat do të zhvishen shumë më lehtë.

Jeni të shqetësuar për dorën tuaj? Përdorni çdo objekt të sheshtë në vend të një thike, siç është një shpatull për skuqje.

3 minuta pasi keni shtuar hudhrën, dërgoni mishin e grirë te perimet.

Pas 15-20 minutash të tjera, kur mishi i grirë të jetë skuqur, mund të shtoni pak verë të bardhë të thatë ose ujë dhe të prisni derisa lëngu të ketë vluar. Nuk keni nevojë të shtoni, rezultati nuk do të përkeqësohet.

Është radha e domateve, të cilat do të bëjnë makaronat më të freskëta. Zieni rreth një litër e gjysmë ujë. Pritini bazat e frutave.

Vendosni domatet në ujë të nxehtë për disa minuta dhe më pas hiqni.

Pas trajtimit termik, lëkura do të zhvishet nga frutat pa asnjë rezistencë. Domatet e qëruara përzihen në një pastë të lëmuar.

Nuk keni blender? Mund të përdorni një pure patate ose thjesht t'i prisni domatet shumë imët. Nëse nuk ju pëlqen fare të ngatërroni me domate të freskëta, përdorni domatet në lëngun e tyre - fillimisht do t'ju duhet t'i gatuani ato.

Pasta e domates shkon në një salcë mishi pothuajse të gatshme.

Tani e gjithë kjo duhet të kriposet, të rregullohet dhe të ziejë edhe për 15 minuta të tjera, ose derisa masa të trashet.

Nëse dëshironi të shtoni barishte të freskëta, shtoni rreth 5 minuta para përfundimit të gatimit.

Dëshironi që ushqimi juaj të jetë edhe më i shijshëm dhe më i shijshëm? Më pas bëni një akordim të thjeshtë të kripës. I shtoni rozmarinë të freskët të grirë imët dhe lëreni përzierjen në një enë të mbyllur për disa ditë.

Urime, tani keni kripën tuaj të rozmarinës. I njëjti truk funksionon me trumzë (trumë).

Është koha për t'u zënë me topuz.

Pritini ato në mënyrë që pjesa e poshtme të jetë më e trashë. Kjo do ta mbajë burgerin të thatë më gjatë.

Për t'i bërë tufat më të shijshme, më të buta nga brenda dhe për t'i rezistuar akoma më mirë lagjes, duhen mbajtur në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta. Vendosni gjysmat e simiteve në një fletë pjekjeje, me anën e prerë poshtë.

Ata nuk duhet të digjen, prandaj kontrolloni periodikisht.

Radhët

Sloppy Joe ndryshon nga hamburgerët klasikë në atë që nuk ka nevojë të stilohet bukur. Vendosni salcën e mishit në gjysmën e poshtme të simite.

Tani mbulojeni me gjysmën tjetër.

Lëreni të bjerë pak nga salca - kjo është në rregull për Slut Joe, kjo është arsyeja pse ai quhet zuskë.:)

Sasia e salcës përcaktohet nga oreksi juaj. Po, po, ndërsa hahet, salca do të vazhdojë të bjerë, por kjo është me dizajn.

E mbani mend ndryshueshmërinë pothuajse të pakufizuar të recetës? Mirë. Përdoreni atë 100% për të krijuar pjatën tuaj unike. Në rastin tonë, fetat e djathit të përpunuar vendosen sipër salcës së mishit.

Mund të shtoni çdo gjë: tranguj turshi, unaza qepë, marule … E shijshme!

Burgeri që rezulton nuk është të paktën jo inferior, dhe në shumë aspekte tejkalon klasiken me një kotëletë në shije për shkak të fleksibilitetit shumë më të madh të përbërjes dhe përmasave. As për shpejtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes nuk ia vlen të flitet.

E bukura është se salca e gatshme e mishit mund të përdoret sipas dëshirës. Do të jetë mirë në një burger, në makarona, madje edhe në një tavë me patate ose patëllxhan. Rezultati do të jetë gjithsesi i mrekullueshëm. Nuk me beson? Mundohuni të gatuani këtë pjatë të shijshme dhe shikoni vetë.