7 mënyra të thjeshta të jetës për t'ju ndihmuar të bëni ushqim të shëndetshëm të shijshëm

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse mendoni se ushqimi i duhur ka të bëjë me vuajtjen dhe tejkalimin e vetvetes, atëherë gaboheni rëndë. Së bashku me projektin kombëtar "", kemi mbledhur mënyra pune për ta kthyer edhe gjoksin e zier të pulës në një kryevepër kulinare.

1. Mos kurseni erëzat

Mendoni përtej kripës dhe piperit. Një majë barishte aromatike do të shpëtojë çdo pjatë me perime. Peshku do të shijojë më mirë me limon, trumzë dhe shafran. Mishi nuk është mish pa erëza, karafil, borzilok dhe rigon. Piqni shpesh në skarë? Merrni në bord xhenxhefil, qimnon, arrëmyshk, djegës, kardamom. Do të habiteni se si do të ndryshojnë vaktet e përditshme.

2. Eksperimentoni me karburant

Shija e njohur shpejt bëhet e mërzitshme. Dhe në shikimin e pjesës tjetër të sallatës, ne rrudhim hundën në makinë. Furnizimi me karburant është një mjet shpëtimi për perimet. Mos ngurroni të provoni kombinime të reja. Mbi sallatën mund të hidhni thjesht vaj ulliri. Ose mund të shtoni disa barishte aromatike provansale në të. Ose edhe zëvendësojeni me kos grek, uthull balsamike, lëng limoni. Edhe mustarda dhe mjalti i bëjnë domatet dhe kastravecat një kryevepër.

3. Përfshini frutat dhe perimet e stinës në dietën tuaj

Perimet dhe frutat sjellin të njëjtat përfitime për trupin në çdo kohë të vitit, por shija e tyre mund të ndryshojë ndjeshëm në varësi të stinës. Për shembull, në vjeshtë domatet janë të lëngshme dhe aromatike, dhe më afër pranverës ato bëhen të buta. Kjo është arsyeja pse shumë restorante në mbarë botën ofrojnë në meny pjata nga përbërësit sezonalë - rezulton të jetë më e shijshme. Vera është koha për perime dhe fruta vendase. Vjeshta është koha e kërpudhave, kungujve, patëllxhanëve dhe fiqve. Në dimër, agrumet, hurmat, ftua, preshi, lakrat e Brukselit janë të rëndësishme. Në pranverë gatuajmë me shparg, patate të reja, panxhar, rrepkë. Duke zgjedhur hitet e sezonit të ushqimeve, ju i lejoni receptorët tuaj të shijojnë çdo kafshatë.

4. Provoni mënyra të reja gatimi

Kjo jo vetëm që do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të pjatave, por gjithashtu do të zbulojë aspekte të reja të shijes së tyre. Nëse dëshironi ushqim të skuqur të shëndetshëm, piqini në skarë pa vaj. Ose cutlets në avull - ato do të dalin shumë lëng. Perimet e ziera me mish janë një opsion i përzemërt dhe i shijshëm për një darkë të shëndetshme. Nëse nuk ju pëlqejnë pjatat e para të zakonshme, bëni një supë kremi. Dhe marule është e lehtë për t'u kthyer në një smoothie perimesh. Ekziston një metodë e përshtatshme për çdo pjatë.

5. Kombinoni dobinë me të dashurin tuaj

Për shembull, perimet mund të hahen me disa feta proshutë. Ose shtoni selino të urryer në smoothie dhe merrni një shije të re të pazakontë. Një sallatë e shijshme përgatitet nga panxhari dhe hurma. Dhe frutat shkojnë mirë me djathin feta ose rikotën. Meqë ra fjala, kur provojmë diçka të re - qoftë sport apo kombinim produktesh - krijohen lidhje të reja nervore. Pra, zhvillohet gjithashtu një përzierje e papritur shijesh Çfarë është neuroplasticiteti? trurit.

6. Shërbejeni ushqimin bukur

Dilni disa pjata dhe peceta të bukura, vendosni një mbulesë tavoline në tryezë. Zbukuroni me barishte, fara të mbirë, fara shege ose një gjethe nenexhiku. Shtoni disa pika salcë në pjatë. Ushqimi do të duket shumë më i shijshëm. Dhe është më mirë të harroni shfaqjet televizive gjatë darkës. Ato ndërhyjnë në kënaqësinë e ushqimit dhe provokojnë mbingrënie. Ndizni qirinj dhe muzikë të lehtë në sfond. Është e rëndësishme që vakti të kthehet në një ritual të veçantë.

7. Kërkoni për receta të reja

Dhe jo domosdoshmërisht të gjitha do të jenë të vështira dhe kërkojnë kohë për t'u përgatitur. Për shembull, tërshëra bën një byrek të shijshëm. Fëmijëve do t'ju pëlqejnë gjithashtu kotoletat me karrota dhe mollë. Thjerrëzat mund të bëhen pate. Do të shpenzoni rreth 45 minuta duke përgatitur ndonjë nga këto pjata. Nëse dëshironi, mund të zgjidhni receta më të shpejta: copëza pule ose sallatë me kunguj të pjekur. 30 minuta - dhe keni mbaruar.

Ju mund të gjeni qindra ide për pjata origjinale në portalin Rospotrebnadzor "", i cili u krijua në kuadër të projektit kombëtar "". Ky është një udhëzues i vërtetë për ushqimin e shijshëm dhe të shëndetshëm. Këshilla të rëndësishme nga shkencëtarë dhe mjekë, receta të pazakonta nga kuzhinierë të famshëm, rekomandime të dobishme për zgjedhjen e produkteve dhe hartimin e një diete optimale nga përbërësit jo më të shtrenjtë - e gjithë kjo është në portal. Dhe në seksionin "" mund të zgjidhni pjatat sipas përbërjes, përmbajtjes së kalorive dhe kohës së gatimit.

Për më tepër, në vitin 2021, u lançua një shërbim unik i projektit Ushqim i shëndetshëm - "". Kjo është një platformë shumëfunksionale, me ndihmën e së cilës çdo përdorues mund të zgjedhë një menu të shëndetshme për vete, në varësi të detyrës: të ulë ose të mbajë peshën, të parandalojë sëmundje të ndryshme. Më shumë se 40 programe ushqimore janë tashmë të disponueshme dhe po shtohen të reja. Të gjithë ata u zhvilluan nga specialistë të Institucionit Shkencor të Buxhetit Federal të Shtetit "Qendra Federale e Kërkimit të Ushqyerjes, Bioteknologjisë dhe Sigurisë Ushqimore" dhe qendrave të tjera shkencore. "4 stinët - një pjatë e një personi të shëndetshëm" është burimi i parë zyrtar me një gamë të gjerë shërbimesh të dobishme, absolutisht falas dhe në dispozicion të publikut.