10 mënyra të thjeshta për të skuqur kunguj të njomë të shijshëm në brumë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Gatuani jo vetëm perime, por edhe lule.

Kjo pjatë është bërë nga kungull i njomë dhe kungull i njomë. Përdorni perime të reja të plota, dhe nga të pjekura, hiqni bërthamën me kocka të forta. Pritini kungull i njomë në çdo formë që ju pëlqen pa ndikuar në shijen.

Vendosini perimet e gatshme në letër pergamene për të kulluar vajin e mbetur. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë me një shumëllojshmëri salcash si salcë kosi ose domate.

1. Kungull i njomë në brumë me rigon

Përbërësit

• 1 kungull i njomë;
• 120 g miell;
• 300 ml ujë;
• 1 lugë çaji kripë
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• 1 lugë çaji rigon
• 3-4 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungull i njomë në feta të holla.

Në një enë bashkojmë miellin, ujin, kripën, piperin dhe rigonin. Brumi duhet të jetë i lëngshëm dhe pa gunga.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni copat e kungujve në brumë dhe më pas lëreni të kullojë teprica. Skuqini rreth një minutë e gjysmë nga secila anë, derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë.

2. Kungull i njomë në brumë mbi ujë mineral

Përbërësit

• 2 kunguj të njomë;
• 40 g miell;
• ½ lugë çaji kripë;
• 185 ml ujë të gazuar të ftohtë;
• 3-4 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungujt në feta të zgjatura.

Në një enë bashkojmë miellin dhe kripën. Hidhni gradualisht ujin mineral dhe përzieni ngadalë.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni kungull i njomë në brumë, lëreni të kullojë tepricën dhe më pas skuqini për një minutë ose gjysmë nga secila anë.

3. Kungull i njomë në brumë me niseshte

Përbërësit

• 1 kungull i njomë;
• 90 g niseshte misri;
• 30 g miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1 vezë;
• 120 ml ujë;
• 1½ lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji piper i zi i bluar;
• ½ lugë çaji pluhur hudhër;
• 3-4 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungujt në feta mesatare.

Në një enë rrihni niseshtenë, miellin, pluhurin për pjekje, vezën, ujin, kripën, piperin dhe hudhrën pluhur.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni kungulleshkat në brumë dhe skuqini për 1-2 minuta nga secila anë.

4. Kungull i njomë në brumë me lëkurë limoni

Përbërësit

• 1-2 kunguj të njomë;
• 170 g miell;
• 300-350 ml birrë të lehta;
• 1 lugë çaji lëvore limoni
• kripë për shije;
• 2-3 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Grini kungulleshkat me një rende spirale. Rrihni miellin, birrën, lëkurën e limonit dhe kripën në një tas.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Merrni pak kungull i njomë, zhytni në brumë dhe më pas skuqini në një tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, rreth disa minuta.

5. Kungull i njomë në brumë me salcë soje

Përbërësit

• 1 palcë e vogël perimesh;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• 3 lugë kefir;
• 4 lugë miell;
• 2 lugë salcë soje
• 1 vezë;
• ½ lugë çaji sheqer;
• 2-3 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungull i njomë në feta.

Në një enë, fillimisht përzieni sodën me kefirin, më pas shtoni miellin, salcën e sojës, vezën dhe sheqerin. Brumi duhet të jetë i trashë dhe uniform.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni kungulleshkat në brumë dhe më pas skuqini për një ose dy minuta nga secila anë.

6. Kungull i njomë në brumë me tërshërë

Përbërësit

• 1 kungull i njomë;
• 100 g tërshërë;
• 85 ml qumësht;
• 100 g miell;
• 1 vezë;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• ¼ lugë çaji shafran i Indisë - sipas dëshirës;
• 1 lugë çaji kripë
• 1 majë piper;
• 3 lugë gjelle gjalpë.

Përgatitja

Pritini kungull i njomë në feta.

Grini tërshërën. I bashkojmë në një tas të thellë me qumësht, miell, vezë, sodë buke, shafran i Indisë, kripë dhe piper. Brumi duhet të jetë uniform.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni kungulleshkat në brumë dhe skuqini për një ose dy minuta nga secila anë.

Surprizoni mysafirët tuaj?

12 receta të thjeshta me domate të mbushura

7. Kungull i njomë në brumë me salcë kosi dhe barishte

Përbërësit

• 1 kungull i njomë;
• kripë dhe piper për shije;
• 2-3 degë kopër;
• 5-6 lugë miell;
• 2 vezë;
• 100 g salcë kosi;
• ⅓ lugë çaji sodë buke;
• 3 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungujt në feta, kripë dhe piper. Pritini zarzavatet.

Në një enë bashkojmë 2 lugë miell, vezët, kosin, koprën dhe sodën e bukës.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni kungulleshkat në miellin e mbetur, më pas zhytni në brumë dhe skuqini për 1-2 minuta nga secila anë.

Të frymëzohesh?

15 receta të shijshme me vezë të mbushura

8. Kungull i njomë në brumë me djathë

Përbërësit

• 1-2 kunguj të njomë;
• 100 g djathë;
• 150 ml kefir;
• 5 lugë miell;
• ⅓ një lugë çaji hudhër të tharë;
• kripë dhe piper për shije;
• 3-4 lugë vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungujt në copa të vogla.

Grini djathin në një rende mesatare. Përzihet me kefir, miell, hudhër, kripë dhe piper.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Lyeni perimet në brumë dhe skuqini për 2-3 minuta nga secila anë.

Mbani mend të bëni?

10 sallata me patëllxhanë që do t'ju japin një pamje të freskët të perimeve tuaja

9. Kungull i njomë në brumë me birrë

Përbërësit

• 2-3 kunguj të njomë;
• 2 të verdha veze;
• 4-5 lugë vaj vegjetal;
• 190 g miell;
• 1 lugë çaji kripë
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
• 240 ml birrë të lehta.

Përgatitja

Pritini kungujt në copa të vogla.

Në enë të veçanta bashkojmë të verdhat me 1 lugë vaj vegjetal dhe miellin me kripë e piper. Më pas përzieni, përzieni dhe hidhni ngadalë birrën duke e përzier vazhdimisht. Mbulojeni enën me film ushqimor dhe lëreni në frigorifer për një ose dy orë.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni kungulleshkat në brumë dhe skuqini për 2-3 minuta nga secila anë.

Përkëdhel veten?

10 recetat më të mira të byrekut me lakër

10. Lule kungull i njomë në brumë

Përbërësit

• 120 g miell;
• 180 ml ujë;
• ½ lugë çaji kripë;
• piper për shije;
• 1 vezë;
• 3-4 lugë vaj vegjetal;
• 10-15 lule kungull i njomë.

Përgatitja

Rrihni në një enë miellin, ujin, kripën dhe piperin. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Më pas e nxjerrim, shtojmë vezën dhe e përziejmë sërish.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Zhytni lulet në brumë dhe më pas skuqini deri në kafe të artë, rreth disa minuta nga secila anë.

Lexo edhe ???

• 10 sallata pa yndyrë që nuk do t'ju lënë të uritur
• 10 sallata të thjeshta dhe të shijshme me rrepkë
• 10 sallata të shijshme me kastravec dhe domate
• 10 sallata freskuese me selino
• 10 sallata të shijshme me spinaq