Snacks origjinale pikniku të kombinuara me bukë dhe perime

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Pushimet vazhdojnë, moti po përmirësohet, çka do të thotë se do të ketë gjithnjë e më shumë aktivitete në natyrë. Prandaj, vendosëm t'ju ofrojmë disa opsione të tjera për pjatat interesante që mund t'i merrni me vete në natyrë. Sot kemi për darkë - receta për ushqime interesante nga Andrey Azarov dhe Talerka.tv e tij!

Ne ju ofrojmë pesë meze - lobio, djathë i butë me barishte, forshmak, proshutë me hudhër të egër dhe babaganush - të cilat shkojnë mirë si me bukë, me bukë të sheshtë apo lavash, ashtu edhe me perime.

Babaganush

Babaganushi (baba ganush, ose baba ganuj) është një pjatë e njohur orientale, një meze që përbëhet kryesisht nga patëllxhanë të gatshëm të grirë të përzier me erëza (për shembull, pastë susami, vaj ulliri, lëng limoni). Shkon mirë me ëmbëlsira dhe bukë pita!

Përbërësit:

• 1 kg patëllxhan;
• 1/2 lugë. tahini;
• lëngu i gjysmë limoni;
• 1 thelpi hudhër;
• 2-4 st. l. vaj ulliri;
• një majë qimnon;
• 1/2 piper i thatë i nxehtë;
• 2 lugë kripë;
• cilantro ose majdanoz.

Tahina (tahina) është një pastë susami. Mund ta gatuani vetë.

Forshmak

Forshmak (gjermanisht Vorschmack - meze) është një pjatë e bërë me mish të grirë (ose harengë), e pjekur me patate, salcë kosi, qepë dhe speca, e cila quhet meze. Shërbejeni me bukë si lyerje.

Përbërësit:

• 2 patate të mëdha të ziera;
• 1 fileto harenge me erëza;
• 1 qepë;
• 1-2 lugë gjelle. l. sallo (këtu: nga shpendët e bishtit);
• kripë, piper i zi.

Djathë i butë me barishte

Ky version francez i rostiçeri me gjizë është i mrekullueshëm për bukën e thekur lehtë. Ky dolli mund të shndërrohet lehtësisht në një sanduiç nëse merrni si bazë ndonjë bukë të errët të freskët dhe shtoni marule dhe disa feta kastravecash të freskët!

Përbërësit:

• 300 g gjizë të butë të bërë në shtëpi;
• 4 qepe;
• një thelpi hudhër;
• një tufë majdanoz dhe qiqra;
• një degëz menteje;
• nja dy degë trumzë;
• 1/4 lugë. vaj ulliri;
• kripë, piper i zi.

Derri me hudhër të egër

Ky opsion meze i shkon mirë bukës së zezë. Për një ndryshim, mund të shtoni një tufë kopër atje!

Përbërësit:

• 50 g sallo;
• një tufë hudhrash të reja të egra;
• 1 lugë kripë.

Lobio

Lobio (nga Gjeorgjia ლობიო, [Lobi]) është një pjatë gjeorgjiane, si dhe një emër i zakonshëm për fasulet (si jeshile, fasule jeshile dhe fasule). Shkon mirë me bukë pita, barishte dhe perime.