6 receta reçeli feijoa që do t'i vlerësojë e gjithë familja

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Trajtimi mund të hahet menjëherë ose të përgatitet për dimër.

Për të bërë reçel, zgjidhni fruta të pjekura pa gjurmë kalbjeje dhe dëmtime të tjera të lëkurës.

Përdorni kavanoza dhe kapakë të sterilizuar për përgatitje.

1. Reçel feijoa e papërpunuar me sheqer

Përbërësit

• 1 kg feijoa;
• 1 kg sheqer.

Përgatitja

Shpëlajeni feijoën nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni. Pritini sepalet e thata. Frutat i grijmë me blender ose i kalojmë në një mulli mishi, i shtojmë gjysmën e sheqerit dhe i trazojmë. Lyejeni me blender për 2-3 minuta, shtoni rërën e mbetur dhe vazhdoni të përzieni edhe për disa minuta.

Hidhni reçelin e përgatitur në kavanoza, mbyllni kapakët dhe ruajeni në frigorifer për 2-3 muaj.

2. Reçel feijoa e papërpunuar me portokall

Përbërësit

• 600 g feijoa;
• 1 portokall;
• 600 g sheqer.

Përgatitja

Shpëlajeni feijoan, thajeni dhe hiqni sepalet. Pritini në copa të vogla. I heqim lëkurën e portokallit dhe e grijmë në rende të imët. Pritini tulin me thikë. Përziejini gjithçka me një blender për të marrë një masë homogjene. Mbulojeni me sheqer dhe lëreni për 10-15 minuta. Më pas hidheni në kavanoza dhe mbyllni kapakët. Mbani të ftohtë jo më shumë se 2-3 muaj.

3. Reçel feijoa e papërpunuar me arra

Përbërësit

• 500 g feijoa;
• 500 g sheqer;
• 100 gr arra ose ndonjë arra tjetër.

Përgatitja

Shpëlajeni feijoan, thajeni dhe hiqni sepalet. Kaloni në një mulli mishi, më pas përzieni me sheqerin dhe arrat e grira. Ndani në kavanoza dhe mbulojeni me kapak. Ruani në frigorifer për 2-3 muaj.

4. Reçel nga copat feijoa për dimër

Përbërësit

• 500 g feijoa;
• 500 g sheqer.

Përgatitja

Shpëlajeni feijoan, hiqni kërcellet. Pritini në rrathë ose copa të vogla. Vendoseni në një tenxhere në disa shtresa, spërkatni secilën me sheqer.

Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë në zjarr të lartë dhe më pas ziejini në zjarr të ulët për 5-6 minuta të tjera. Hiqni shkumën që rezulton. Derdhni reçelin e përfunduar në kavanoza dhe mbështillni kapakët. Ftoheni atë të ngrohtë nën një batanije ose batanije.

5. Reçel nga feijoa e plotë ose e përgjysmuar në shurup sheqeri për dimër

Përbërësit

• 500 g feijoa;
• 250 g sheqer;
• 500 ml + 1 lugë gjelle ujë.

Përgatitja

Lani feijoan, qëroni dhe vendoseni në një enë me ujë të freskët.

Hidhni sheqerin dhe 1 lugë gjelle ujë në temperaturë dhome në një tenxhere. I trazojmë dhe i kaurdisim në zjarr të ulët derisa të tretet sheqeri i grimcuar. Hiqeni nga zjarri dhe derdhni në 500 ml ujë të vluar duke e përzier vazhdimisht.

Hidheni lëvozhgën e feijoas në shurupin që rezulton. Gatuani në nxehtësi mesatare për 6-7 minuta, më pas kullojeni në një sitë. Vendosni frutat e plota ose gjysmat e feijoas në shurup dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 40 minuta, duke i përzier herë pas here.

Vendoseni reçelin e përfunduar në kavanoza, mbështillni kapakët dhe ftoheni nën një batanije ose batanije.

6. Reçeli Feijoa me xhenxhefil, limon dhe kardamom për dimër

Përbërësit

• 1 kg feijoa;
• 60 ml ujë;
• 800-900 g sheqer;
• 1 limon;
• 1 copë xhenxhefil (rreth 2 cm e gjatë);
• 1 majë kardamom - sipas dëshirës.

Përgatitja

Qëroni dhe prisni feijoan në copa të vogla. Vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Shtoni sheqerin, lëkurën e limonit të grirë, lëngun e limonit të shtrydhur, xhenxhefilin e grirë dhe kardamomin. Lëreni për 2-3 orë. Më pas lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta. Hidheni në kavanoza dhe mbështillni kapakët.

Lexoni gjithashtu?

• 8 receta për reçelin aromatik me ftua për një festë komode çaji
• 5 recetat më të mira të reçelit të fikut
• 5 receta për reçelin origjinal me kunguj të njomë
• 8 receta për reçelin aromatik të qershisë
• 8 recetat më të mira të reçelit të mollës