3 arsye për të provuar të paktën një herë mjedrat e zeza

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Mos e ngatërroni me manaferrat. Mjedrat janë shumë më të shëndetshme.

Si ndryshojnë mjedrat e zeza nga manaferrat

Mjedrat e zeza janë një varietet i zakonshëm. Thjesht më pak e zakonshme: kryesisht të rritura Si ndryshojnë mjedrat e zeza dhe manaferrat? në Amerikën e Veriut, por për Evropën është ende një risi.

Për shkak të ngjyrës së saj të pazakontë, mjedrat e zeza shpesh ngatërrohen me manaferrat. Dhe me të vërtetë ata janë të afërm të ngushtë. Por është shumë e lehtë të dallosh mes tyre. Kur zgjidhni një kokrra të kuqe nga një shkurre, një mjedër (çdo - madje edhe e zezë, madje edhe e kuqe) do të ketë një qendër të zbrazët. Manaferra e shkëput kërcellin vetëm me kërcell, pra brenda saj nuk ka zbrazëti.

Blackberry. Foto: Julius / $

Mjedrat e zeza ndryshojnë nga të zakonshmet (e kuqe) dhe nga manaferrat jo vetëm në pamje, por edhe në veti të dobishme.

Pse është e dobishme mjedra e zezë?

Nga pikëpamja ushqimore, është pothuajse një klon i plotë i mjedrës së kuqe, Raw. Përbërja është kryesisht ujë dhe karbohidrate, por ka Mjedër të Zezë, Raw dhe proteina, madje edhe yndyrna.

Përveç kësaj, manaferrat e zeza janë të pasura me vitamina C, K, E, folate (në trup, këto komponime shndërrohen në acid folik). Ato përmbajnë shumë acide yndyrore esenciale omega-3 dhe omega-6, si dhe shumë minerale: mangan, magnez, hekur, kalium, bakër, natrium, kalcium.

Për shkak të përbërjes së tij të pasur, disa i klasifikojnë vetitë antioksiduese të frutave të mjedrës dhe manaferrës të rritura në Evropën Qendrore si superushqime - ushqime me përqendrim të lartë të lëndëve ushqyese. Kjo vlen si për varietetet e zeza ashtu edhe për varietetet e tjera. Megjithatë, i pari fiton qartë në disa mënyra.

1. Mjedrat e zeza janë më efektive për të ndihmuar në humbjen e peshës

Është disi më e ëmbël se mjedrat e kuqe dhe aq më tepër - manaferrat e tharta. Për shkak të kësaj, ajo është më interesante në rolin e ëmbëlsirës - shumë "e ëmbël", nga mungesa e së cilës shpesh vuajnë njerëzit në dietë.

Në 100 gr mjedër të zezë ka vetëm Mjedër të zezë, e papërpunuar 52 kilokalori.

Përveç kësaj, manaferrat përmbajnë shumë ujë. Dhe fibra - 6,5 g për 100 g produkt, ose më shumë se 25% e vlerës së rekomanduar ditore. Falë kësaj, pasi të keni ngrënë një grusht mjedra të zeza, do të mbani një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë dhe nuk do të tërhiqeni nga ushqimet e pashëndetshme dhe me kalori të lartë.

E gjithë kjo e bën më të lehtë rrugën drejt harmonisë.

2. Mjedra e zezë do të ruajë rininë dhe do të mbrojë nga sëmundjet kronike

Të dy manaferrat e kuqe dhe të zeza përmbajnë antioksidantë të fuqishëm - përbërës që ndihmojnë trupin të kapërcejë stresin oksidativ (procesi i dëmtimit të radikaleve të lira dhe shkatërrimit të qelizave të trupit). Ai godet qelizat e lëkurës, trurit, zemrës, organeve të brendshme, prandaj quhet Stresi oksidativ: Dëmet dhe përfitimet për shëndetin e njeriut, një nga shkaqet kryesore të plakjes së hershme, demencës, sulmeve në zemër, goditjeve në tru dhe sëmundjeve autoimune.

Në antioksidantët e bimëve të mjedrës së zezë, më shumë aktiviteti antioksidant në frutat dhe gjethet e manaferrës, mjedrës dhe luleshtrydhes ndryshon me kultivarin dhe fazën e zhvillimit sesa në të kuqe.

Kjo do të thotë se lufton në mënyrë më efektive kundër stresit oksidativ.

3. Mjedrat e zeza madje mund të ndalojnë kancerin

Vetitë antikancerogjene të kësaj kokrra të kuqe janë vërtetuar nga shumë mjedra të zeza në provat klinike të kancerit: Kërkimet shkencore të së shkuarës, të tashmes dhe të së ardhmes. Ekstrakti i mjedrës arriti të shkaktojë vdekjen e qelizave malinje dhe të ngadalësojë zhvillimin e kancerit të zorrës së trashë, ezofagut dhe zgavrës me gojë. Në përgjithësi, përmirësoi aktivitetin antitumor të sistemit imunitar.

Ka vetëm një por. Këto studime përdorën një ekstrakt shumë të koncentruar të mjedrës së zezë në formë pluhuri dhe jo në manaferrat e plota. Përveç kësaj, disa nga eksperimentet janë kryer në kafshë ose në një epruvetë dhe nuk është fakt që rezultatet e marra mund të transferohen te njerëzit.

Prandaj, ndërsa shkencëtarët nuk e dinë se sa mjedër e zezë dhe sa kohë duhet të hahet, në mënyrë që manaferrat të bëhen një mjet i plotë për parandalimin dhe luftimin e kancerit. Përpjekjet për të përcaktuar me saktësi dozën efektive janë ende në vazhdim.