RECETA: Biftekë me lulelakër

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59

Ndoshta mënyra më e popullarizuar për të gatuar lulelakrën është ta skuqni atë në brumë, por ju sugjerojmë të provoni diçka të re - biftekët e lakrës. Vetëm disa përbërës, një minimum përpjekjeje dhe një pjatë anësore interesante dhe e shijshme me perime do të shfaqen në tryezën tuaj për çdo pjatë.

Përbërësit:

• një kokë lulelakër;
• ¼ gota vaj ulliri ose luledielli;
• ⅔ një lugë çaji hudhër të tharë;
• 1 lugë çaji një përzierje e bimëve provansale;
• ½ lugë çaji kripë;
• salcë barbekju.

Kombinoni vajin me një përzierje të bimëve provansale, kripë dhe hudhra të thata.

Shpëlajeni një kokë lakër dhe ndajeni në copa të trasha 2 cm. Një kokë e vogël lulelakër do të bëjë rreth 4-5 “biftekë”.

Lyejmë secilën prej fetave me vaj bimor nga të dyja anët, i vendosim në një tepsi të veshur me pergamenë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 40 minuta.

Pas pak, sipërfaqja e "biftekut" të lakrës do të skuqet lehtë, ato do të bëhen të buta dhe gati për t'u servirur, por ne sugjerojmë t'i lustroni shtesë me salcë barbekju. Mund ta gatuani sipas recetës sonë ose të zgjidhni një produkt dyqani.

Pasi i lyeni secilën prej fetave me salcë, i ktheni në furrë, por këtë herë direkt nën skarë dhe i lëmë edhe 3-4 minuta të tjera që sheqeri nga salca të ketë kohë të karamelizohet.