13 ushqime të pasura me jod

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Ato mund të ndihmojnë gjëndrën tuaj tiroide të qëndrojë e shëndetshme.

Pse nevojitet jodi

Jodi është shumë i rëndësishëm për funksionimin normal. Megjithatë, trupi nuk mund ta prodhojë atë vetë, që do të thotë se ju duhet ta merrni këtë element nga dieta juaj.

Gjëndra tiroide ka nevojë për 1.

2. në të për prodhimin e hormoneve të nevojshme për rregullimin e metabolizmit, rritjen dhe zhvillimin e trupit, funksionimin e trurit dhe ruajtjen e një temperature të qëndrueshme të trupit.

Marrja ditore e rekomanduar e jodit për shumicën e të rriturve është 150 mcg në ditë. Gratë shtatzëna ose në laktacion kanë nevojë edhe më shumë - 220 mcg.

Mungesa e jodit rezulton në 1.

2.

3. deri te ënjtja e gjëndrës tiroide (e ashtuquajtura goiter), hipotiroidizmi, lodhja e vazhdueshme, mosfunksionimet e sistemit kardiovaskular dhe trurit, abortet te gratë shtatzëna dhe depresioni. Ne kuptojmë se cilat ushqime duhet të hahen për të shmangur këtë.

Cilat ushqime përmbajnë më shumë jod

1. Kombu

Kombu është një alga deti kafe që mund të blihet e tharë ose në formë pluhuri të imët. Ato përdoren shpesh në kuzhinën japoneze, për shembull në një supë tradicionale të quajtur dashi.

Algat janë përgjithësisht të pasura me jod, dhe kombu në veçanti. Sipas hulumtimeve, 100 g kombu përmban 1.

2.deri në 298.4 mg jod. Dhe kjo e tejkalon dozën e rekomanduar ditore (150 mcg) me 1989 herë!

2. Wakame

Wakame, i njohur ndryshe si Undaria pinnate, ose miyok, është një tjetër lloj algash kafe, paksa e ëmbël në shije. Japonezët bëjnë miso me to, një makarona tradicionale e fermentuar e bërë nga fasulet, orizi dhe gruri.

Sasia mesatare e jodit në 100 g wakame është 6.6 mg, që është 44 herë më shumë se doza e rekomanduar ditore. Sidoqoftë, përmbajtja e këtij elementi varet nga vendi ku janë rritur algat. Për shembull, wakame nga Azia përmbajnë më shumë jod sesa algat nga Australia dhe Zelanda e Re.

3. Nori

Nori është një lloj algash të kuqe. Ato përdoren zakonisht në role sushi. Por, ndryshe nga algat kafe, nori përmban shumë më pak jod: 100 g përmban 1.

2. nga 1, 6 deri në 4, 3 mg të këtij elementi. Megjithatë, kjo është ende gati 29 herë më shumë se kërkesa ditore.

4. Kodi

Merluci përmban relativisht pak kalori, por përmban një sasi të madhe mineralesh dhe lëndësh ushqyese të ndryshme, duke përfshirë jodin. Dhe mbi të gjitha është te peshqit pa yndyrë.

Pra, 100 g merluc përmban 1.

2. Përafërsisht 170 mcg jod, ose 113% e AZHR-së. Sasia e elementit në peshq mund të ndryshojë pak, me peshqit e kapur në egër pak më shumë jod sesa peshqit e rritur në fermë.

5. Qumësht

Për shumicën e njerëzve që nuk janë ushqim deti, qumështi është burimi kryesor i jodit. Vërtetë, sasia e saj në këtë pije varet nga dieta e bagëtisë. Mesatarisht, 100 g qumësht përmban 44 deri në 84 mcg jod, domethënë 30-56% të sasisë së rekomanduar ditore.

6. Kos

Jo vetëm qumështi, por edhe produktet prej tij mund t'ju ngopin me jod. Për shembull, 100 g kos të thjeshtë përmban 37.5 mcg jod, që është afërsisht 25% e AZHR-së.

7. Gjizë

Gjiza është gjithashtu një burim i mirë i jodit. 100 g të këtij produkti përmban 26 mcg jod, që është rreth 17% e AZHR-së. Përveç kësaj, gjiza ka veti antioksiduese dhe është mjaft ushqyese: eksperimentet tregojnë se një tas me gjizë në mëngjes nuk ngopet më keq se një porcion omëletë.

8. Djathë

Pothuajse të gjitha llojet e djathit janë mjaft të pasura me jod, por pjesa më e madhe e tij është në çedër dhe mocarela. Pra, 100 g çedar përmban rreth 40 mcg jod, pra 27% të vlerës ditore.

9. Kripë e jodizuar

100 g kripë të jodizuar përmban 1.

2.

3. Përafërsisht 4733 mcg jod. Megjithatë, rekomandohet 1 në ditë.

2. Natriumi në dietën tuaj/FDA konsumoni jo më shumë se një lugë çaji (2300 mg) të këtij produkti - ai përmban 109 mcg jod, ose 73% të DV.

Megjithatë, kripa përmban edhe natrium, i cili nuk është shumë i shëndetshëm. Megjithatë, studimet tregojnë se nuk ka gjasa t'ju lëndojë nëse nuk keni një 1 të ngritur.

2. presioni.

10. Karkaleca

Karkaleca është një ushqim deti me pak kalori, i pasur me proteina, i cili është gjithashtu një burim i mirë i jodit. 100 g karkaleca përmbajnë rreth 41 mcg të këtij elementi - domethënë 27% të marrjes së rekomanduar ditore. Përveç kësaj, ato përmbajnë edhe lëndë ushqyese si vitamina B12, selen dhe fosfor, të cilat janë thelbësore për funksionimin e duhur të tiroides dhe trurit.

11. Tuna

Tuni është i ulët në kalori, por i pasur me jod, proteina, kalium, hekur dhe vitamina B. Përveç kësaj, ky peshk është i pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Meqenëse toni është një peshk yndyror, ka më pak jod në të sesa në të njëjtin merluc. Por megjithatë, një porcion 100 gramësh i këtij peshku përmban 20 mcg jod – që është 13% e sasisë së rekomanduar ditore.

12. Vezë

Një vezë përmban vetëm rreth 100 kalori, por është e pasur me proteina, yndyrna të shëndetshme, vitamina dhe minerale, përfshirë jodin. Vërtetë, shumica e këtyre substancave gjenden në të verdhat. Përmbajtja e jodit varet nga dieta e pulave, por mesatarisht ka 1 në një vezë.

2.

3. 24 mcg të këtij elementi, ose 16% e vlerës ditore.

13. Patate

Kjo perime është një burim i mirë i jodit. Pra, një patate e pjekur 100 g do t'ju sigurojë 60 mcg të këtij elementi. Kjo do të thotë që për të marrë sasinë ditore mjafton të hani 3-4 patate. Vërtetë, është një perime e pjekur që duhet ngrënë, dhe me lëkurë, sepse është në të që përmbahen shumica e lëndëve ushqyese.

Shënim: Tejkalimi i dozës së rekomanduar të jodit mund të çojë në mosfunksionim të gjëndrës tiroide te disa individë tepër të ndjeshëm, prandaj konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të konsumoni algat në grupe.