13 këshilla për ata që i urrejnë perimet

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

I urreni perimet? Ndoshta ju thjesht po i gatuani ato gabimisht. Këtu janë 13 këshilla për t'ju ndihmuar t'i bëni perimet një pjesë të domosdoshme dhe të preferuar të menusë tuaj.

Ka njerëz që thjesht i urrejnë të gjitha perimet përveç patateve dhe përpiqen t'i përjashtojnë nga menyja e tyre. Ndërkohë, perimet janë një pjesë thelbësore e një diete të shëndetshme. Këtu janë 13 këshilla për t'ju ndihmuar t'i shikoni gjellët me perime ndryshe, t'i përfshini ato në menunë tuaj dhe t'i pëlqeni vërtet.

1. Nëse diçka nuk ju pëlqen, thjesht nuk dini si ta gatuani

Ndoshta ju i urreni karotat që nga fëmijëria, ose mendoni se kungulli është produkt i së keqes. Kjo ka shumë të ngjarë sepse prindërit tuaj e kanë gatuar këtë perime pa shije dhe ju kanë detyruar të hani pjata të padëshiruara.

Merrni kohën tuaj, jepini perimeve tuaja të padashura një shans të dytë. Për shembull, shumë njerëz nuk i pëlqejnë lakrat e ziera të Brukselit dhe nuk janë përpjekur kurrë t'i skuqin ato deri në kafe të artë. Por në këtë mënyrë është shumë më e shijshme.

Dikush i pëlqen perimet e papërpunuara ose të ziera - shkëlqyeshëm, ata do të marrin më shumë vitamina. Por nëse kjo nuk ka të bëjë me ju, atëherë mos nxitoni të hiqni dorë nga perimet përpara se të përpiqeni t'i gatuani ato në mënyra të ndryshme: skuqni, piqni, përdorni në sallata dhe ushqime të pjekura.

2. Nuk jeni i sigurt se si të gatuani? Fry

Shumica e perimeve shijojnë më mirë kur skuqen. Duke i pjekur pak perimet, do t'i mbani ato të freskëta, të shijshme dhe të shijshme. Mund të shtoni perime të skuqura pothuajse në çdo vakt që gatuani.

3. Nuk ju pëlqen gjella - shtoni proshutë

Pothuajse të gjitha perimet shkojnë mirë me proshutën: patatet e ëmbla, bishtajat, kungujt, specat zile, preshi, lulelakra, domatet, brokoli, etj. Zierje, makarona, sallata, tavë - ka shumë receta.

4. Përgatitni perimet paraprakisht që të mos mykohen në frigorifer

Pra, keni blerë shumë perime dhe barishte të ndryshme, i vendosni në enë dhe i vendosni në frigorifer. Nëse nuk po planifikoni të përgatisni një pjatë specifike, kontejnerët ka shumë të ngjarë të mbeten të paprekura derisa të futet një formë e re jete në to.

Për t'i përdorur me saktësi perimet, gatuajini ato menjëherë. E blemë, e lamë, e premë, e vendosëm në një enë dhe e vendosëm në frigorifer. Në këtë mënyrë, nuk do t'ju duhet të merreni me perime për një kohë të gjatë dhe do të jeni më të gatshëm t'i përfshini ato në vaktet tuaja. Ose përdorni edhe si një meze të lehtë në vend të karamele ose role. Thjesht një dhuratë për figurën dhe shëndetin tuaj.

5. Sallatat nuk janë gjithmonë të trishtueshme

Sallatat nuk janë një pjatë e butë dhe e mërzitshme që hahet vetëm për të filluar një mënyrë jetese të shëndetshme. Kur zgjidhni sallatën e duhur me përbërësit që doni, ajo mund të jetë e shijshme dhe jo shumë në tryezën tuaj.

Për shembull, këtu me gjoks pule dhe djathë mocarela, domate qershi dhe avokado. Tonelata me shije dhe ngjyra të ndryshme. Dhe ka shumë receta të tilla. Mjafton të kërkoni sallata me ushqimet tuaja të preferuara dhe me siguri do të gjeni shumë receta interesante me perime.

6. Eksperimentoni me përbërjen e supës

Supa mund të bëhet nga pothuajse çdo ushqim. Nxirrni perimet që janë në frigorifer, skuqini, shtoni hudhrat, qepët dhe barishtet aromatike, mbulojini me lëng - ujë, lëng mishi, qumësht kokosi - dhe supa është gati.

Këtu janë parimet bazë për t'ju ndihmuar të gatuani shpejt çdo supë pa recetë dhe të eksperimentoni pafund me përbërësit.

7. Shijen e perimeve mund ta maskoni në një pjatë

Kjo është ndoshta mënyra më fëminore për të detyruar veten të hani perime, por për disa do të funksionojë. Mund ta përgatisni pjatën në mënyrë që perimet që nuk ju pëlqejnë thjesht të mos vihen re, por megjithatë do të merrni të gjitha përfitimet dhe vitaminat. Për shembull, spinaqi nuk ndihet fare në smoothie, kungull i njomë duket se zhduket te lazanja dhe lulelakra është pothuajse e padukshme në pure patatesh.

Ndonjëherë mund të mos ju pëlqejnë produktet për shkak të strukturës së tyre. Për shembull, disa njerëz nuk i pëlqejnë kërpudhat për këtë arsye. Por, nëse këto ushqime i gatuani ndryshe, për shembull, i grini kërpudhat shumë imët dhe i hani në salcën bolognese, mund ta shijoni plotësisht shijen e tyre.

8. Kungulli i spagetit është një zëvendësues i shkëlqyer për makaronat e zakonshme

Kungulli është një varietet kungulli që ndahet lehtësisht në fibra të ngjashme me spageti. Ndryshe nga makaronat e zakonshme, këto përmbajnë më pak kalori dhe më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese.

Për ta bërë pjatën më të shijshme dhe më ushqyese, kungujt e spagetit mund t'i shijoni me salca të ndryshme, për shembull, ose opsione të tjera të shijshme.

9. Perimet e ziera shumë janë të këqija

Nëse në vend të bishtajave të forta ju merrni një diçka të ngurtë gri dhe struktura e fortë dhe e këndshme e brokolit kthehet në një masë të butë dhe pa shije, nuk ka asgjë për të thënë për dashurinë ndaj perimeve.

Perimet është më mirë t'i lini pak të forta sesa t'i gatuani derisa të kthehen në një masë të butë. Kështu, ato ruajnë një strukturë të këndshme, shije dhe aromë të pasur.

10. Provoni patate të skuqura

Shumë thjesht nuk mund të jetojnë pa patate të skuqura me salcë, por pak e dinë se patate të skuqura të tjera do të jenë po aq të shijshme dhe më të shëndetshme sa një rostiçeri. Kunguj të njomë krokante në furrë, patate të skuqura perimesh të shijshme dhe shumë receta të tjera të shëndetshme me patate të ëmbla, karrota, kunguj të njomë dhe madje edhe mollë.

11. Pothuajse të gjitha zarzavatet mund t'i shtohen pestos

Ekziston një recetë klasike pesto, por ju mund të eksperimentoni me përbërësit e saj. Gjithçka që ju nevojitet për të bërë një pesto të shijshme është vaj ulliri, disa arra, parmixhan dhe çdo zarzavate të stinës.

Pesto e bërë në shtëpi është një shtesë e shkëlqyeshme për peshkun dhe pulën, mund të përdoret për të erësuar makaronat ose thjesht për t'u përhapur në bukë dhe për të ngrënë një meze të lehtë. Dhe ka më shumë se mjaftueshëm vitamina dhe elementë të dobishëm në vajin e ullirit, djathin, arrat dhe barishtet.

12. Erëzat janë gjithçka për ju, dhe hudhra është miku juaj më i mirë

Një mënyrë e shkëlqyer për t'u dashuruar me perimet është të përdorni erëza, barishte aromatike dhe hudhër. Rozmarina, sherebela dhe trumza shkojnë mirë me çdo pjatë perimesh të pjekur në skarë, ndërsa xhenxhefili, hudhra dhe salca e sojës shtojnë një prekje aziatike.

Ndoshta 80% e njerëzve që i urrejnë perimet thjesht nuk janë përpjekur t'i skuqin ato me erëza dhe hudhër.

13. Është në rregull të urresh disa perime

Pavarësisht se çdo perime mund të gatuhet shumë e shijshme, ka ushqime që thjesht nuk ju pëlqejnë. Nuk ju pëlqen tekstura, shija dhe aroma e kësaj perime dhe nuk do ta hani me asnjë pretekst. Dhe kjo është në rregull.

Mundohuni të gatuani perime në mënyra të ndryshme, shtoni erëza dhe salca, por nëse ende nuk ju pëlqen një perime e caktuar, mos vuani dhe thjesht hiqni atë nga dieta. Unë mendoj se as vegjetarianët më të rreptë nuk i hanë të gjitha perimet.