Pse ëmbëlsirat janë ndihma juaj për të kontrolluar zakonet tuaja të të ngrënit
Pse ëmbëlsirat janë ndihma juaj për të kontrolluar zakonet tuaja të të ngrënit
Anonim

Kur hani ëmbëlsira, truri juaj kujton atë që keni ngrënë. Kështu thonë studiuesit nga Universiteti i Gjeorgjisë, Universiteti i Regents në Gjeorgji dhe Qendra Mjekësore Charlie Norwood. Gjetjet e tyre u botuan në revistën Hippocampus.

Pse ëmbëlsirat janë ndihma juaj për të kontrolluar zakonet tuaja të të ngrënit
Pse ëmbëlsirat janë ndihma juaj për të kontrolluar zakonet tuaja të të ngrënit

Rezulton se neuronet në hipokampus - pjesa e trurit që është përgjegjëse për kujtesën episodike - aktivizohen kur hani ëmbëlsira. Dhe kujtesa episodike përmban kujtime të ngjarjeve që kanë ndodhur në një kohë të caktuar në një vend të caktuar.

Në studim, minjtë iu dha një zgjidhje e ëmbëlsuar me saharozë ose saharinë, dhe kjo rriti ndjeshëm shprehjen e një shënuesi të plasticitetit sinaptik (Harku i proteinës) në neuronet hipokampale të minjve. Plasticiteti sinaptik është një mekanizëm i nevojshëm për të krijuar kujtime.

Image
Image

Marise Prind Profesor i Neuroshkencës, Instituti i Gjeorgjisë Ne besojmë se kujtesa episodike mund të përdoret për të kontrolluar sjelljen e të ngrënit. Ne marrim vendime nëse do të hamë tani bazuar në kujtimet tona se kur dhe çfarë kemi ngrënë. Për shembull: Unë nuk dua të ha tani, sepse kam pasur një mëngjes të bollshëm.

Ky përfundim mbështetet nga puna e mëparshme e studiuesve. Ata çaktivizuan përkohësisht neuronet e hipokampalit menjëherë pasi i ushqyen minjtë me ushqim me sheqer. Ishte gjatë kësaj kohe që kujtimet e ushqimit duhet të ishin formuar. Inaktivizimi i neuroneve afroi vaktin tjetër dhe minjtë hëngrën më shumë.

Formimi i kujtimeve të ushqimit është i rëndësishëm për shëndetin e njeriut. Për shembull, shikimi i një emisioni televiziv në drekë mund të shqetësojë “kujtesën e ushqimit” në trup. Në vaktin tjetër, personi do të hajë më shumë. Njerëzit me amnezi do të hanë përsëri nëse u ofrohet, edhe nëse kanë ngrënë të njëjtin ushqim. Ata thjesht nuk e mbajnë mend.

Maris Parent beson se shkencëtarët më në fund duhet të kuptojnë se si truri kontrollon ushqimin dhe frekuencën e tij në mënyrë që të kuptojnë shkaqet e obezitetit.

Hulumtimet sugjerojnë se rritja e ushqimit të lehtë çon në obezitet. Njerëzit obezë kanë më shumë gjasa të përtypin diçka ndërmjet vakteve. Për tre dekadat e fundit, fëmijët dhe të rriturit njësoj kanë marrë shumicën e kalorive të tyre ditore nga ushqimet e lehta, të cilat janë kryesisht ëmbëlsira dhe pije me sheqer.

Në të ardhmen, ekipi hulumtues dëshiron të përcaktojë nëse një dietë e ekuilibruar që përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate mund të ndikojë gjithashtu në shprehjen e proteinës Arc në neuronet hipokampale dhe nëse shprehja e proteinës Arc është vërtet e nevojshme për të kujtuar faktin. të ngrënies së ëmbëlsirave.

Recommended: