17 receta për mëngjes të shëndetshëm që mund të bëni në mbrëmje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse nuk keni kohë për të përgatitur një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm në mëngjes, atëherë mund ta bëni këtë mbrëmje. Ne do t'ju tregojmë se cilat pjata mund të përgatiten paraprakisht në mënyrë që të shijoni një mëngjes ushqyes në mëngjes dhe të kurseni kohë.

Para se të filloni të përgatisni një pjatë që ju pëlqen, ia vlen t'i kushtoni vëmendje dy rregullave të thjeshta por efektive që do t'ju kursejnë kohë.

1. Përgatitni menunë paraprakisht. Asgjë nuk ndihmon për të kursyer kohë të çmuar në shoqërinë moderne si aftësia për të planifikuar. Duke menduar paraprakisht për një plan të pjatave të mëngjesit (mundësisht një javë përpara), mund ta bëni ushqimin tuaj të larmishëm, që do të thotë më i shëndetshëm dhe i shijshëm.
2. Përgatitni kuzhinën për betejë paraprakisht. Koha e përgatitjes së shumë pjatave në mëngjes mund të shkurtohet duke u përgatitur për këtë proces në mbrëmje. Për shembull, vendosni pjata, filxhanë, pirunë në tryezë, derdhni çaj në një çajnik ose kafe në një aparat kafeje. Këta hapa të thjeshtë do t'ju kursejnë pak kohë, e cila mungon në mëngjes.

1. Bare ushqyese me fruta të thata

Për të marrë më shumë kohë në mëngjes ose për të fjetur disa minuta shtesë, merrni pak më shumë se gjysmë ore në mbrëmje për të bërë baret tuaja ushqyese. Për më tepër, një pjatë e tillë e shijshme dhe e shëndetshme mund të ruhet në frigorifer për disa ditë dhe madje të merret me vete si meze të lehtë.

Përbërësit

• 1 filxhan bollgur
• ½ filxhan miell tërshërë;
• 1 grusht fruta të thata;
• 2-3 feta çokollatë e zezë e grirë;
• ⅓ gota qumësht;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• kripë dhe kanellë për shije.

Përgatitja

Përziejini veçmas të gjithë përbërësit e thatë dhe të lëngshëm. I bashkojmë të dyja përzierjet dhe i përziejmë mirë derisa të jenë të trasha dhe homogjene. E shtrijmë brumin në një shtresë 5-7 milimetrash në një tepsi të veshur me letër furre. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta. Brumin e nxehtë e presim në shufra, i kthejmë përmbys dhe e lëmë në furrë për 5-7 minuta të tjera.

Për të diversifikuar mëngjesin tuaj, frutat e thata në bare mund të zëvendësohen ose plotësohen me arra, fara kungulli, manaferra, banane të copëtuara ose fruta të tjera.

2. Mëngjesi me fruta

Një porcion me kos natyral pa aromë dhe feta të frutave tuaja të preferuara janë një mëngjes i mrekullueshëm i ftohtë që jo vetëm që do t'ju kursejë kohë, por do të jetë edhe shumë i shëndetshëm. Në dimër, kur është e vështirë të blini fruta të freskëta të mira, frutat e thata (kajsi të thata, rrush të thatë, kumbulla të thata, etj.) mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyer.

3. Frittata me kërpudha

Nëse jeni mësuar ta filloni mëngjesin tuaj me vezë të fërguara me vlera ushqyese, provoni t'i zëvendësoni me frittata të shijshme. Pasi të keni gatuar një omëletë italiane në mbrëmje me çdo përbërës që dëshironi, në mëngjes do t'ju duhet vetëm të ngrohni mëngjesin tuaj.

Përbërësit

• 4 vezë;
• 300 g kanterela;
• 1 qepë;
• 1 lugë gjelle parmezan të grirë
• kripë, piper dhe barishte për shije.

Përgatitja

Skuqini në vaj ulliri kërpudhat dhe qepët e grira hollë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Rrahim vezët me dy lugë parmixhan të grirë dhe i hedhim sipër kërpudhave. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 10 minuta. Spërkateni frittatën e gatuar me barishte dhe djathë dhe priteni në pjesë.

4. Puding me manaferra

Nëse gatuani tërshërë në mbrëmje, ai do të bëhet i butë dhe aromatik, duke thithur kosin (ose qumështin) me erëzat tuaja të preferuara. Për më tepër, kjo pjatë dietike duket si një ëmbëlsirë e shijshme.

Përbërësit

• 100 g tërshërë;
• 200 ml kos natyral;
• manaferrat për shije;
• vanilje, kanellë ose kardamom për shije.

Përgatitja

Kombinoni drithërat, erëzat tuaja të preferuara dhe kosin. Lëreni në frigorifer gjatë natës. Në mëngjes, thjesht shtoni manaferrat, arrë kokosi, arra ose fruta të thata.

5. Biskota me arra

Për kënaqësinë e atyre me ëmbëlsirë që kujdesen për figurën dhe shëndetin e tyre, ne ofrojmë një ëmbëlsirë të shijshme dhe ushqyese pa miell.

Përbërësit

• 2 gota arra (lajthitë ose bajamet janë më të mira);
• 350 g sheqer;
• ½ lugë çaji kripë;
• 4 ketra;
• vanilinë për shije.

Përgatitja

Grini arrat me sheqer në blender derisa të shkërmoqen imët. Rrihni të bardhat e vezëve dhe kripën, më pas shtoni gradualisht përzierjen e arrave dhe vanilinë gjatë rrahjes. Lyejeni masën me lugë në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. E pjekim në furrë të parangrohur në 160 gradë deri në kafe të artë (rreth 30 minuta).

6. Qull në një tenxhere të ngadaltë

Preferoni ta nisni ditën me qull, por nuk keni kohë ta gatuani? Pastaj përdorni përfitimet e teknologjisë moderne. Derdhni grurë, misër, oriz ose qull tjetër në tenxhere në mbrëmje, derdhni qumësht dhe ujë (raporti i qullës dhe lëngut është 1: 3), shtoni kripë, sheqer dhe erëza për shije - gjithçka, pjesa tjetër do të bëjë shumë tenxhere.. Në mëngjes do të keni një mëngjes të nxehtë dhe të shëndetshëm.

7. Qull pa një tenxhere me shumë

Nëse nuk keni blerë ende një mrekulli të tillë të teknologjisë si një furrë me shumë, atëherë keni ende shumë mundësi të tjera për gatimin e qullit. Për shembull, derdhni hikërror me kefir në një raport 1: 3 (versioni i ftohtë) ose me ujë të valë në një termos (versioni i ngrohtë) dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, mëngjesi, duke ju mbushur me vitamina B dhe elementë gjurmë, është gati.

8. Parfait me kokrra të kuqe

Ndonjëherë në mëngjes dëshironi të kënaqni shpirtin tuaj binjak (ndoshta veten) me diçka të veçantë dhe të bukur, por në të njëjtën kohë të thjeshtë dhe të dobishme. Kjo recetë është vetëm për raste të tilla.

Përbërësit

• 150 ml kos vanilje;
• 150 g corn flakes;
• 150 g manaferra.

Përgatitja

Shtroni manaferrat, kosin dhe drithërat në përmasa të barabarta në një gotë të gjatë. Vetëm pak minuta, dhe mëngjesi juaj i shijshëm, i ndritshëm dhe disi romantik është gati.

9. Cheesecakes me kajsi në furrë

Receta për syrniki në furrë është e mirë sepse ka disa mundësi për ta servirur në mëngjes. Ato mund të përgatiten paraprakisht dhe të shërbehen të ftohta për mëngjes, ose të ngrohen në mikrovalë. Mund të gatuani brumin edhe në mbrëmje, ta rregulloni në kallëpe ose në një tepsi dhe në mëngjes thjesht t'i dërgoni djathërat në furrë. Ndërsa jeni duke bërë paketimin, një mëngjes aromatik dhe i ajrosur është gati.

Përbërësit

• 300 g gjizë me pak yndyrë;
• 2 vezë;
• 50 g miell ose bollgur;
• 5-6 kajsi;
• sheqer dhe vanilje për shije.

Përgatitja

Pure gjizën, shtoni vezët, sheqerin dhe pure. Shtoni miell ose bollgur në pjesë të vogla, duke e përzier çdo herë me një lugë. Ndani kajsitë në katër pjesë. Vendosim pergamenë në një tepsi dhe lyejmë me pak vaj. Hidhni gjysmën e masës me lugë. Vendosni një pykë kajsi në çdo cheesecake, dhe sipër - masën e mbetur. E dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta.

10. Smoothie me mollë me banane

Në mbrëmje përgatisni një set smoothie - një banane, një mollë, gjysmë luge çaji mjaltë, një majë kanellë, një gotë qumësht (kos ose kefir) dhe dërgojeni në frigorifer. Në mëngjes, ju vetëm duhet të përzieni të gjithë përbërësit.

11. Kos me arra dhe fara

Grini farat, arrat, hurmat në blender me kos natyral. Sipër mund të shtoni çdo përbërës tjetër që ju pëlqen, si mjedra, boronica ose thekon kokosi. Vendoseni vaktin tuaj në frigorifer dhe shijoni një mëngjes të shijshëm dhe ushqyes në mëngjes.

12. Dolli me salmon

Falë dolli me salmon në mëngjes, do të merrni një depo me elementë të dobishëm - proteina, omega-3, acide yndyrore dhe hekur. Ky mëngjes duhet patjetër të përfshihet në dietën tuaj për shkak të përmbajtjes së lartë të natriumit.

Gjithçka është elementare e thjeshtë: merrni bukë me drithëra integrale ose një copë bukë, vendosni sipër një fetë salmon dhe më pas, nëse dëshironi, një kastravec, domate, qepë ose zarzavate. Një mëngjes i tillë i shëndetshëm dhe ushqyes do t'ju presë me qetësi në frigorifer deri në mëngjes. Më e rëndësishmja, mos harroni ta mbuloni me film ngjitës sipër.

13. Pate hepatike

Bukë pa maja ose bukë të freskët dhe pate shtëpie. Filloni mëngjesin tuaj me një mëngjes të pasur me hekur, kalcium dhe fosfor.

Përbërësit

• 400 g mëlçi pule ose viçi;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 1 lugë çaji kripë
• erëza për shije.

Përgatitja

Pritini mëlçinë në copa, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes. Ziejini, të mbuluara, derisa të zbuten (rreth 15-20 minuta). Karotat i grijmë në rende, i presim qepën dhe i kaurdisim në zjarr mesatar. Përbërësit e ftohur duhet të bluhen në tufa në një tas blender, së bashku ose veçmas. Përziejini gjithçka përsëri dhe vendoseni në një enë.

14. Mollë e pjekur me kanellë

Përfitimi i mollëve të pjekura qëndron në faktin se në procesin e përgatitjes së tyre ruhen në maksimum substanca të dobishme, minerale dhe vitamina. Para së gjithash, është kalium dhe hekur.

Përbërësit

• 1 mollë;
• 1 lugë çaji mjaltë;
• një majë kanellë.

Përgatitja

Hiqni bërthamën e mollës, mbushni pusin me mjaltë dhe spërkatni me kanellë sipër. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 15-20 minuta. Sipas dëshirës mund të shtoni rrush të thatë, arra ose t'i mbushni mollët me gjizë dhe fruta.

15. Ëmbëlsirë me banane

Thjesht prerë bananen në gjysmë dhe sipër me kos natyral, kokos, muesli dhe pak mjaltë. Ky është një mëngjes shumë i thjeshtë, por i shijshëm dhe i shëndetshëm.

16. Polenta me portokall

Ky vakt me pak karbohidrate është i pasur me vitamina A dhe C, duke e bërë atë një burim të shkëlqyeshëm të keratinës, luteinës dhe zeaksantinës. Polenta shpesh shërbehet e ftohtë, që do të thotë se mund të gatuhet një natë më parë.

Përbërësit

• 300 g polentë;
• 100 g gjalpë;
• 300 g sheqer kallamishte;
• 100 g sheqer të bardhë;
• 1 bisht vaniljeje;
• 4 vezë;
• 2 lugë krem Angles;
• 2 portokall;
• 10 g xhenxhefil.

Përgatitja

Përziejmë polentën, kallam sheqerin, vezët, gjalpin dhe gjysmën e vaniljes derisa të jenë të lëmuara. Mbushni brumin ⅔ në një tavë të lyer me yndyrë dhe piqni për një orë.

Shkrini sheqerin e bardhë në një tigan së bashku me vaniljen e mbetur. Në karamelin e shkrirë shtoni portokall të qëruar dhe të prerë në feta dhe hiqeni nga zjarri. Spërkateni me xhenxhefil të grirë për zjehjen.

Mbi kiflet e ftohur vendosim portokallet e karamelizuar me xhenxhefil dhe zbukurojme me krem Angleise.

17. Vezë të ziera fort

Së fundi, pjata më e thjeshtë, por jo më pak e shëndetshme. Zieni disa vezë dhe vendosini në frigorifer. Në mëngjes do të hani mëngjes me një burim të shkëlqyer proteinash.

Duke përdorur 17 pjatat e propozuara, ju mund të kombinoni në mënyrë të pavarur dhe të krijoni shumë opsione për mëngjes. Thjesht zëvendësoni ose plotësoni disa përbërës me të tjerë për t'iu përshtatur shijes ose disponimit tuaj.

Dakord, tani nuk ju ka mbetur asnjë justifikim për të humbur një vakt të rëndësishëm mëngjesi. Pasi të keni përgatitur ndonjë nga opsionet e propozuara të mëngjesit në mbrëmje, gjithçka që duhet të bëni është të bëni një filxhan kafe ose çaj të mirë në mëngjes.