Si të gatuaj bollgur: udhëzime të hollësishme

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Këto këshilla do t'ju ndihmojnë të merrni qullën e përsosur. Ka tre mënyra të ndryshme për të zgjedhur.

Çfarë është bollgur

Qull mund të bëhet nga tërshëra ose drithëra. Para gatimit, drithërat ngjyhen për disa orë dhe gatuhen për një kohë mjaft të gjatë: rreth 30-40 minuta. Por në të njëjtën kohë, është më e dobishme dhe më e shijshme.

Ekzistojnë lloje të ndryshme të thekoneve:

• Extra # 1 - Më i hollë, më i madhi dhe më i shëndetshmi i tërshërës. Koha e gatimit është 15 minuta.
• Extra nr 2 - thekon më të vogla, të ziera për 5-10 minuta.
• Extra nr. 3 - më e holla dhe më e vogla, e përshtatshme për ushqimin e bebeve. Gatuani shpejt: 2–5 minuta.
• Hercules janë thekon të trasha, të mëdha që janë zier me avull dhe për këtë arsye më pak të dobishme. Gatuani për rreth 20 minuta.
• Petal - thekon të trasha, por më të buta se tërshëra e mbështjellë, dhe gatuajeni më shpejt: rreth 10 minuta.

Gjithmonë lexoni udhëzimet në paketim: aty tregohet koha e saktë e gatimit për një lloj të caktuar të drithërave.

Në çfarë përmasash të gatuajmë bollgur

Qull mund të gatuhet me qumësht ose ujë. Vëllimi i lëngut varet nga konsistenca që dëshironi të merrni:

• për tërshërën e lëngshme për 1 pjesë të drithërave ose thekoneve, merrni 3-3, 5 pjesë të lëngshme;
• për gjysmë viskoze - proporcioni 1: 2, 5;
• për viskoz - 1: 2.

Për një racion mjafton gjysmë filxhani tërshërë ose drithëra.

Çfarë mund t'i shtohet tërshërës

Zakonisht qulli gatuhet me sheqer ose mjaltë: për një porcion - rreth një lugë gjelle ëmbëlsues. Ju gjithashtu mund të shtoni një majë të vogël kripë dhe një copë gjalpë për të përmirësuar shijen.

Përbërësit shtesë:

• manaferrat, frutat dhe frutat e thata;
• bllokim;
• fruta të ëmbëlsuar;
• arra;
• çokollatë ose kakao;
• perime: karrota ose kungull;
• erëza: kanellë, karafil ose të tjera (për shije).

Si të gatuaj bollgur në një tenxhere

Ngrohni ujin ose qumështin. Kur lëngu fillon të ziejë, shtoni drithërat ose drithërat, ëmbëlsuesin dhe pak kripë. Ndërsa përzieni, lëreni qullën të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë.

Gatuani qullën derisa të zbutet, duke mos harruar ta përzieni. Më pas hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Në fund shtoni petët, një copë gjalpë dhe shërbejeni.

Si të gatuaj bollgur në mikrovalë

Kombinoni tërshërën, ujin, sheqerin dhe kripën në një pjatë. Vendoseni në mikrovalë dhe gatuajeni me fuqi maksimale për 1.5 minuta. Më pas trazojmë qullën dhe ndezim furrën edhe për 20-40 sekonda.

Sigurohuni që tërshëra të mos ikë: nëse vlon, atëherë është pothuajse gati. Hiqni qullën dhe lëreni të qëndrojë i mbuluar për disa minuta.

Është më mirë të mos përdorni qumësht për gatim në furrë me mikrovalë: ikën shumë shpejt. Është gjithashtu më mirë të përdorni drithëra të çastit.

Si të gatuaj bollgur dembel

Nëse përgatitja e tërshërës në mëngjes është një sukses për ju, bëjeni këtë mbrëmje. Thjesht derdhni qumësht ose ujë të nxehtë mbi thekonet e çastit (shtesë # 2 ose 3), shtoni pjesën tjetër të përbërësve, ftohuni në temperaturën e dhomës, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer. Tërshëra do të thithë të gjithë lëngun gjatë natës dhe qulli do të jetë gati. Në mëngjes, thjesht duhet ta ngrohni në mikrovalë.

Ju mund të gjeni receta të shijshme të tërshërës në këta artikuj:

• Bollgur për mëngjes, i cili mund të gatuhet në mbrëmje →
• 3 receta për tërshërë me vezë →
• 5 receta për tërshërë të shijshme për drekë →