Si të gatuaj qull bollgur pa gunga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Një recetë e thjeshtë për qullin perfekt që nga fëmijëria.

6 sekretet e qullit të shijshëm të bollgur

1. Qulli i bollgur mund të zihet në ujë, qumësht ose në një përzierje të të dyjave. Qull mbi ujë mund të duket i freskët për shumë njerëz. Qull bollgur me qumësht do të jetë i përzemërt, i shijshëm dhe aromatike. Nëse preferoni një opsion më pak të pasur, holloni qumështin me ujë.
2. Raporti i drithërave dhe lëngjeve varet nga trashësia e dëshiruar e qullës. Opsioni më i mirë është 6 lugë gjelle të sheshta për 1 litër lëng. Nëse dëshironi një qull më të hollë, përdorni më pak bollgur. Dhe anasjelltas.
3. Shumë njerëz derdhin bollgur në një lëng të vluar. Megjithatë, në këtë mënyrë, jo të gjithë mund të arrijnë rezultatin perfekt herën e parë. Prandaj, është më mirë të vendosni drithërat në lëng të ftohtë dhe, pa i përzier, të lini për 10-15 minuta. Kokrrat do të fryhen dhe nuk do të ngjiten së bashku, që do të thotë se qulli do të gatuhet pa gunga.
4. Që qulli të mos digjet, zgjidhni një tenxhere me fund të trashë. Dhe tenxherja nuk duhet të jetë e ngrohtë. Shpëlajeni me ujë të ftohtë të rrjedhshëm përpara se ta derdhni në qumësht.
5. Përziejini shpesh ndërsa bollguri është duke u gatuar. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është me një kamxhik. Nëse e lini sobën për një kohë të gjatë, në qull do të shfaqen gunga.
6. Nëse qulli, sipas jush, nuk është mjaft i trashë, mos e ziejni shumë, por hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për 20-30 minuta. Për ta mbajtur të ngrohtë, mund ta mbështillni tiganin me një peshqir të trashë.

Recetë për qull bollgur me qumësht dhe ujë

Përbërësit

• 350 ml qumësht;
• 150 ml ujë;
• 3 lugë bollgur;
• 1 luge sheqer
• një majë kripë;
• një copë të vogël gjalpë.

Përgatitja

Hidhni qumështin dhe ujin në një tenxhere dhe shtoni bollgur.

Kur bollguri të fryhet e trazojmë që të mos ulet deri në fund. Vendoseni tenxheren në zjarr të ulët dhe shtoni sheqer dhe kripë.

Një majë kanelle ose vanilje do t'i japë bollgur një shije të veçantë.

Sillni qullën të ziejë, duke e përzier herë pas here.

Më pas gatuajeni qullën edhe për 3-4 minuta të tjera. Për më tepër, pas zierjes, duhet të përzihet vazhdimisht.

Shtoni gjalpë në pjatën e përfunduar dhe përzieni me një kamxhik.

Shërbejeni bollgurin me reçelin tuaj të preferuar, arrat, frutat e thata ose të freskëta.