Çfarë duhet të dini përpara se të gatuani në mikrovalë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Është më e lehtë se kurrë të gatuash pak ose të ekspozosh shumë një pjatë në mikrovalë. Është e vështirë të kontrollosh gatishmërinë përmes një dritareje të vogël, prandaj duhet të ndalosh kohëmatësin, të hapësh derën, të kontrollosh gjendjen e punëve dhe të fillosh gjithçka nga e para. Por të gjitha vështirësitë do të zvogëlohen kur të mësoheni të përdorni sobën tuaj. Dhe ia vlen të filloni me të vërteta të thjeshta.

Vështirësia kryesore në përgatitjen e ushqimit në mikrovalë është në vetë furrën. Më saktësisht, në fuqinë e tij në vat. Përpiluesit e recetave jo gjithmonë tregojnë këtë parametër teknik, i cili në fund të fundit mund të luajë një shaka mizore me kryeveprën tuaj të kuzhinës. Për shembull, nëse receta është provuar në një furrë 800 vat, atëherë duke përdorur një furrë 1200 vat do të përjetoni një zhgënjim të zbehtë pa shije. Sigurisht, kjo nuk është aq kritike për misrin ose vezët e fërguara, por kekët do të digjen lehtësisht. Prandaj, është e nevojshme të bëhen korrigjime.

Si të zbuloni fuqinë e mikrovalës

Fuqia e mikrovalës tregohet patjetër në manualin e udhëzimeve. Për të mos gërmuar nëpër një grumbull letrash me rëndësi të dorës së tretë, kërkoni kuptimin në vetë furrën. Mund të jetë një ngjitëse e madhe në pjesën e përparme ose një ngjitëse e vogël në anën e pasme. Në mënyrë tipike, vlerësimi i fuqisë varion nga 600 në 1500 vat. Shpesh kuptimi është i pranishëm në emrin e modelit. Nga rruga, përcaktimi ndërkombëtar i vat është W, dhe përcaktimi i brendshëm është W.

Nëse jeni të përhumbur nga fama e Jamie Hyneman dhe Adam Savage, mund ta zbuloni fuqinë e furrës me mikrovalë me një eksperiment të vogël.

Kujdes! Kujdes me ujin e mbinxehur.

Hidhni 200 ml ujë të ftohtë rubineti në një gotë rezistente ndaj nxehtësisë dhe vendoseni në mikrovalë. Vendosni fuqinë maksimale dhe shikoni kur uji të vlojë: 1,5 minuta - 1200 W, 2 minuta - 1000 W, 2,5 minuta - 800 W, 3 minuta - 700 W, 4 minuta - 600 W. Përsëri, kjo ia vlen ta bëni vetëm nëse soba juaj është e vendosur fort në mobiljet e kuzhinës.

Të armatosur me këtë informacion, ju mund të bëni rregullime dhe të përshtateni me recetën origjinale.

Çfarë duhet të bëni kur fuqitë nuk përputhen

Nëse furra juaj është më e fuqishme se furra e referencës, zvogëloni fuqinë e saj në përqindje të drejtpërdrejtë. Për shembull, kur keni 1000 vat dhe receta përdor 600 vat, vendosni fuqinë në 60%. Pak më e komplikuar: nëse mikrovala juaj jep 1200 vat dhe ju nevojiten 800 vat, rivendosni fuqinë në 70% (rrumbullakoni 66, 67% lart).

Sigurisht, në rastin e kundërt, nëse furra juaj është më e dobët se ajo e referencës, nuk do të jeni në gjendje të rregulloni fuqinë - do t'ju duhet të rrisni kohën e gatimit. Do t'ju duhen rreth 10 sekonda shtesë për çdo 100 vat dhe çdo minutë që gatuani. Për shembull, nëse receta thotë 2 minuta në 1200 vat, do t'ju duhen 2 minuta dhe 20 sekonda në 1000 vat.

Çfarë janë mikrovalët

Përveç fuqisë së furrës me mikrovalë, duhet të merren parasysh faktorë të tjerë që ndikojnë në ngrohjen dhe shkrirjen. Për shembull, lloji i mikrovalës: ato janë konvencionale (solo), me konvekcion dhe inverter.

Stufat solo nuk përmbajnë asgjë tjetër përveç një magnetron, një pajisje me tension të lartë që gjeneron rrezatim elektromagnetik me frekuencë ultra të lartë (mikrovalë). Këto janë pajisjet më të thjeshta me një minimum funksionesh shtesë. Ato janë kryesisht të përshtatshme për ngrohjen e ushqimeve të gatuara.

Furrat me konvekcion, përveç elementit të ngrohjes, kanë një ventilator të integruar që drejton ajrin e nxehtë rreth ushqimit. Në këtë rast, ngrohja ndodh më shpejt se në modelin konvencional. Këtu tashmë mund të bredhni përreth dhe të përdorni recetat më komplekse.

Furrat me mikrovalë inverter ofrojnë ngrohje më uniforme me cilësime më të ulëta të fuqisë. Cili është avantazhi i tyre? Le të themi, nëse ndizni një lloj tjetër furre me fuqi 50%, kjo do të thotë që mikrovala do të ndryshojë vazhdimisht fuqinë e saj nga zero në njëqind për qind. Teknologjia e inverterit siguron një fuqi konstante prej 50% gjatë gjithë kohës së funksionimit, e cila është veçanërisht e dobishme gjatë shkrirjes.

Së fundi

Dhe mbani mend, funksionimi i mikrovalës ndikohet nga furnizimi me energji elektrike nga rrjeti. Pra, në verën e nxehtë, sistemi energjetik i shtëpisë tuaj mund të përjetojë stres të shtuar për shkak të kondicionerëve, ventilatorëve, ngrirësve dhe pajisjeve të tjera shtëpiake. Në këtë drejtim, soba nuk do të jetë në gjendje të funksionojë si zakonisht dhe do t'ju duhet të shikoni vazhdimisht pjatën tuaj të gatimit. Për lehtësi, vendosni një kohëmatës në intervale të shkurtra dhe gjurmoni përparimin tuaj.