15 sallata të thjeshta dhe të shijshme me kallamar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kombinime ideale me tranguj të freskët dhe turshi, djathë, karota koreane ose kërpudha.

Kallamarët janë ushqyes, por në të njëjtën kohë një produkt dietik: për 100 g ka deri në 18 g proteina dhe vetëm 110 kcal. Lexoni këtu se sa e lehtë është të qëroni dhe zieni kallamarët. Por çfarë sallatash mund të bëhen me butak të gatshëm të zier, të tymosur ose të konservuar.

1. Sallatë me kallamar dhe tranguj të freskët

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 tranguj të vegjël;
• 1 qepë e vogël;
• 2 lugë salcë kosi;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• 2 vezë sipas dëshirës.

Përgatitja

Zieni kallamarin dhe priteni në rripa. Lani dhe copëtoni kastravecat. Pritini qepët e qëruara (mundësisht sallatën e ëmbël) në gjysmë unaza. I bashkojmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe e rregullojmë sallatën me salcë kosi. Mund të shtohen vezë të ziera.

2. Sallatë me kallamar dhe tranguj turshi

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 tranguj të vegjël turshi;
• 1 qepë;
• qepë të njoma për shije;
• 2 lugë majonezë;
• kripë dhe piper të zi për shije.

Përgatitja

Para së gjithash, vendosni vezët e ziera fort. Në këtë kohë, preni kufomat e kallamarëve dhe kastravecat turshi në shirita (është më mirë të shtrydhni lëngun e tepërt).

Qëroni qepët dhe i prisni në gjysmë unaza. Prisni qepën e gjelbër. Qëroni vezët, ftohni dhe fërkoni në një rende të trashë.

Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin sallatën. Sezoni me majonezë, mundësisht të bërë vetë.

3. Sallatë me vezë me kallamar

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 1 trup i pajetë i kallamarit;
• 2 vezë;
• 2 lugë majonezë;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• 1 kastravec - sipas dëshirës.

Përgatitja

Zieni kallamarin dhe vezët. Pritini të parën në unaza ose shirita, copëtoni të dytën në kube të mëdha. Shtoni majonezën, kripën, piperin dhe përzieni. Mund të vendosni një kastravec në një sallatë.

Vezët shkojnë mirë me kallamarët. Nëse sallata përmban këta përbërës, një shije delikate është e garantuar. Kjo recetë mund të plotësohet me misër të konservuar për shije edhe më të mirë.

4. Sallatë me kallamar dhe krem djathi

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 vezë;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 1 tufë majdanoz;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 lugë majonezë;
• kaperi - opsionale;
• 1 qepë sipas dëshirës.

Përgatitja

Të dy kallamarët e zier dhe të tymosur janë të përshtatshëm për këtë sallatë. Pritini ato në shirita ose unaza. Pritini vezët e ziera fort në kube. Djathin e përpunuar të ftohur grijeni në rende të trashë, grijeni imët majdanozin, grini thelpinjtë e hudhrës.

Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, i bashkojmë dhe e rregullojmë sallatën me majonezë. Në pjatë mund të shtohen kaperi dhe qepë.

5. Sallatë me kallamar dhe mollë

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• 3 vezë;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 mollë jeshile;
• 1 limon;
• 2 luge vaj ulliri
• majdanoz, kopër, borzilok.

Përgatitja

Ndërkohë që vezët ziejnë, ziejmë dhe presim kallamarët në rrathë. Pritini kastravecin në rripa të vegjël ose grijeni në një rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me mollët. Pritini imët zarzavatet. Grini vezët e ziera fort me një pirun.

Përgatitni një salcë. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e një limoni të vogël me vaj ulliri. Për shije, mund të shtoni edhe një lugë gjelle salcë soje ose disa lugë çaji mustardë me kokrra.

E rregullojmë dhe e trazojmë sallatën. Lëreni të ziejë pak dhe shërbejeni.

6. Sallatë me kallamar dhe lakër kineze

Koha e GATIMIT: 15 minuta.

Përbërësit:

• 3 kufoma kallamarësh;
• ½ kokë lakër kineze;
• 2 domate;
• 2 speca zile;
• 1-2 kastraveca;
• majdanoz dhe barishte të tjera;
• 2 luge vaj ulliri
• kripë dhe piper i zi për shije;
• midhje të konservuara ose ushqime të tjera deti - opsionale.

Përgatitja

Pritini në rripa kallamarët e zier, domatet, lakrën kineze, specat e qëruar. Sallata do të jetë më e bukur nëse specat janë shumëngjyrësh. Pritini kastravecat dhe barishtet.

Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni vaj, kripë dhe piper. Disa njerëz preferojnë ta shijojnë këtë sallatë me kos ose salcë kosi. Nëse dëshironi, mund të shtohen edhe ushqime të tjera deti.

Të ruhet te faqeshënuesit?

Roll lavash me pulë dhe lakër kineze

7. Sallatë me kallamar dhe karrota koreane

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 200 g karota koreane;
• 2 kufoma kallamarësh;
• 1 qepë;
• 3 lugë salcë soje
• piper i kuq i bluar per shije.

Përgatitja

Një sallatë shumë e shpejtë nëse keni karota koreane të gatshme. Mjafton të zieni dhe ta prisni kallamarin në rrathë, ta qëroni dhe ta prisni qepën në gjysmë rrathë.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni salcë soje dhe piper dhe përzieni. Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse e lini të piqet për disa orë.

Marrë shënim?

Çfarë tjetër të gatuaj nga karotat koreane

8. Sallatë me kallamar dhe panxhar

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 1 panxhar i vogël;
• 3 vezë;
• 2 kufoma kallamarësh;
• 3 thelpinj hudhër;
• 100 g djathë të fortë;
• kripë për shije;
• 3 lugë majonezë.

Përgatitja

Zieni panxharin, vezët dhe kallamarët. Pritini dy përbërësit e fundit në kubikë të vegjël. Prisni imët hudhrën me thikë ose kaloni në një shtypje. Grini djathin dhe panxharin në një rende mesatare. Të gjitha këto i bashkojmë në një tas, i kriposim dhe i rregullojmë me majonezë.

Eksperimentoni?

Rrotulla "Hrengë nën një pallto leshi"

9. Sallatë me kallamar dhe kërpudha

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 kastraveca të freskëta;
• 2 vezë;
• 200 g kërpudha turshi;
• 2 lugë majonezë;
• kripë për shije.

Përgatitja

Kallamar të zier (mund të përdorni edhe të konservuar) të prerë në rripa. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat. Pritini vezët e ziera fort në kube. Nëse keni kërpudha të mëdha, prijini ato gjithashtu.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Nëse është e nevojshme (nëse kërpudhat nuk japin kripësinë e dëshiruar) kripë.

Ekziston një variant i kësaj sallate me kërpudha të freskëta të skuqura dhe tranguj turshi.

Shto?

Sallatë e thjeshtë me kallamar dhe perime

10. Sallatë me kallamar dhe shkopinj gaforre

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh të zier ose të tymosur;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 3 lugë majonezë ose salcë kosi;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• 1-2 thelpinj hudhër - sipas dëshirës.

Përgatitja

Pritini kallamarët në shirita. Bëni të njëjtën gjë me shkopinj gaforre. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë. Kjo do të jetë më e lehtë nëse janë shumë të ftohtë.

Kombinoni kallamar të copëtuar, shkopinj gaforre, djathë, majonezë ose salcë kosi. I rregullojmë me kripë, piper dhe i përziejmë. Nëse ju pëlqen pikante, shtoni hudhër në sallatë.

Të ruhet te faqeshënuesit?

Pjata interesante me shkopinj gaforre

11. Sallatë me kallamar dhe karkaleca deti

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 200 g karkaleca;
• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 vezë;
• kripë për shije;
• 2 lugë majonezë.

Përgatitja

Qëroni dhe zieni karkalecat dhe kallamarët. Pritini të fundit në rrathë dhe pritini karkalecat në dy ose tre pjesë, nëse janë të mëdha. Pritini vezët e ziera fort në kubikë të mëdhenj.

Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe e rregulloni sallatën me majonezë.

Ndonjëherë në të shtohen edhe ullinj, domate qershi ose speca zile dhe si salcë përdoret kosi i përzier me ketchup.

Provoje?

Sallatë me karkaleca në ananas

12. Sallatë me kallamar dhe domate

Koha e GATIMIT: 10 minuta.

Përbërësit:

• 2 luge gjelle leng limoni
• 1 lugë gjelle uthull vere
• 4 lugë vaj ulliri
• 2 thelpinj hudhër;
• ½ lugë çaji kripë dhe piper i zi i bluar;
• borzilok, majdanoz dhe barishte të tjera për shije;
• 1 qepë e kuqe;
• 2 kufoma kallamarësh;
• 50 g ullinj;
• 2 domate të rregullta ose 8-10 domate qershi;
• 100 g djathë feta.

Përgatitja

Në një tas të vogël bashkojmë lëngun e limonit, uthullën, vajin e ullirit, hudhrën e grirë, kripën dhe piperin. Hidheni këtë mbi zarzavate të copëtuara dhe qepë të kuqe të qëruara. Lëreni të piqet.

Pritini në rrathë kallamarët e zier dhe ullinjtë. Pritini domatet qershi në gjysmë, ato të zakonshmet në kubikë. Prisni edhe djathin feta. I bashkojmë këta përbërës me salcën, i përziejmë mirë dhe e lëmë të piqet pak.

Të ruhet te faqeshënuesit?

Si të bëni një sallatë greke: një recetë klasike dhe 5 idetë më kreative

13. Sallatë me kallamar dhe avokado

Koha e GATIMIT: 12 minuta.

Përbërësit:

• 2 kufoma kallamarësh;
• 2 avokado;
• 2 tranguj të vegjël;
• majdanoz dhe barishte të tjera për shije;
• 1-2 domate;
• 2 lugë salcë soje
• 1 lugë çaji mustardë Dijon
• ushqim deti të konservuar - opsionale.

Përgatitja

Pritini kallamarët e zier në rrathë. Avokadot e pjekura, qërohen dhe priten në kube. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat e freskëta. Pritini imët zarzavatet.

Përgatitni salcën: Qëroni domatet dhe grijini në rende, më pas përziejini me salcën e sojës dhe mustardën. Nëse nuk ka domate të freskëta, përdorni paste domate.

Kombinoni kallamarët me avokado dhe barishte dhe derdhni sipër salcës që rezulton. Mund të shtohet në sallatë dhe ushqime të tjera deti.

Dëshironi të trajtoni të dashurit tuaj?

Sanduiçe me sprats, avokado dhe gjizë

14. Sallatë tajlandeze me kallamar

Koha e GATIMIT: 20 minuta.

Përbërësit:

• 2 thelpinj hudhër;
• 1 spec djegës i vogël;
• ¹⁄₂ limon;
• 1 lugë çaji sheqer
• kripë për shije;
• 3 kufoma kallamarësh;
• ½ kokë lakër kineze;
• 1 qepë;
• 1 rrënjë xhenxhefili i freskët;
• 1 tufë qepë jeshile.

Përgatitja

Përgatitni salcën: grijeni hudhrën e kaluar në shtypje në një pastë me spec djegës. Kur punoni me këtë të fundit, bëni kujdes: specat djegës mund të djegin lëkurën. Shtoni lëngun e limonit, sheqerin dhe kripën. Përziejeni dhe lëreni salcën të qëndrojë për 10-15 minuta.

Në këtë kohë ziejmë dhe presim kallamarët në rrathë, lakrën e presim, qepën e qërojmë dhe e presim në gjysmë rrathë, xhenxhefilin e presim. Nëse xhenxhefili i freskët nuk është i disponueshëm, përdorni xhenxhefil të bluar. Prisni qepën e gjelbër.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe hidhni sipër dressing-un që përgatitët më parë.

Të ruhet receta juaj e re?

Supë orizi tajlandeze me karkaleca deti

15. Sallatë me kallamar, misër dhe djathë

Koha e GATIMIT: 20 minuta.

Përbërësit

• 3 vezë;
• 2 kufoma kallamarësh;
• 150 g djathë të fortë;
• 200 misër të konservuar;
• kripë për shije;
• majonezë për shije.

Përgatitja

Ziejini vezët e ziera fort për rreth 10 minuta, ftohen dhe qërojini. Gatuani kallamarin. Pritini vezët në kube, kallamarët në shirita. Grini djathin në një rende të trashë. Shtoni misrin, kripën dhe majonezën dhe përzieni.

Lexo edhe?

• Kallamar i mbushur me oriz, chorizo dhe domate
• Zierje peshku me kallamar dhe qiqra në salcë domate
• Sallatë me kallamar të konservuar, oriz dhe vezë
• Supë spanjolle me ushqim deti
• 10 pjata me kallamar që do t'i pëlqejnë të gjithëve