12 sallata të gjalla me avokado për ata që e duan ushqimin e shijshëm

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Kombinime të shijshme me domate, ton, pulë, karkaleca deti, rrush, kivi dhe tranguj.

Për sallatë, sigurohuni që të zgjidhni një avokado të pjekur. Para gatimit, qëroni nga lëkura dhe kockat.

1. Sallatë me avokado, domate dhe tranguj

Përbërësit

• 6 domate të mesme;
• 2-3 tranguj të mesëm;
• 2 avokado;
• ½ qepë e kuqe;
• ½ tufë majdanoz;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 2 luge gjelle leng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini domatet, kastravecat dhe avokadon në copa të mëdha dhe qepët në rripa të hollë. Shtoni majdanozin e grirë, vajin, lëngun e limonit, kripën dhe piperin dhe i trazoni të bashkohen.

2. Sallatë me avokado, pulë dhe misër

Përbërësit

• 2 gjokse pule te skuqura ose te pjekura
• 2 avokado;
• ¼ – ½ qepë e kuqe;
• 100 g misër të konservuar;
• disa degë majdanoz;
• 2 lugë gjelle lëng limoni ose limon
• 2 luge vaj ulliri
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini mishin e ftohur në copa të rastësishme ose çmontoni në fibra. Prisni avokadon dhe qepën në kubikë të vegjël.

Përbërësve të përgatitur shtoni misrin, majdanozin e grirë, lëngun e agrumeve, vajin, kripën dhe piperin. E trazojmë mirë sallatën.

3. Sallatë me avokado, karkaleca deti dhe domate

Përbërësit

• 2 thelpinj hudhër;
• 4 lugë vaj ulliri
• 250 g karkaleca të qëruara;
• 200 g domate qershi;
• 1 avokado
• 100 g një përzierje me gjethe marule;
• 2 luge gjelle leng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Thërrmoni hudhrën me anën e sheshtë të një thike. Ngrohni gjysmën e vajit në një tigan, shtoni hudhrën dhe karkalecat. Skuqini karkalecat, duke i përzier herë pas here, për rreth 5 minuta. Më pas transferojini në një pecetë për të kulluar yndyrën e tepërt.

Pritini domatet në gjysmë, avokadon e prisni në copa të mëdha dhe copëtoni gjethet e marules. Shtoni karkaleca të ftohur në përbërës. E rregullojmë sallatën me përzierjen e vajit të mbetur, lëngun e limonit, kripën dhe piperin.

4. Sallatë me avokado dhe vezë

Përbërësit

• 3 vezë;
• 1 avokado
• ¼ – ½ qepë e kuqe;
• disa pendë qepë jeshile;
• disa degë majdanoz;
• 2 lugë majonezë;
• 1 lugë çaji lëng limoni
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Ziejini fort vezët, ftoheni dhe qëroni. Pritini vezët në copa të mëdha dhe avokadon dhe qepën e kuqe në kubikë të vegjël. Prisni qepët e njoma dhe majdanozin.

Përbërësve të përgatitur shtoni majonezë, lëng limoni, kripë dhe piper dhe përziejini mirë.

5. Sallatë me domate dhe mocarela në varka me avokado

Përbërësit

• 2 avokado (për këtë recetë, avokadot duhet të priten në gjysmë dhe jo të qërohen)
• disa domate qershi;
• 80 g mocarela;
• 1-2 lugë çaji vaj ulliri;
• erëza "barishte italiane" - për shije;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• disa degë borziloku;
• pak salcë balsamike - sipas dëshirës.

Përgatitja

Përdorni një lugë për të hequr një pjesë të mishit nga gjysmat e avokados. E presim në kubikë dhe e vendosim në një tas. Shtoni domatet, të prera në katërsh, kubikët e mocarelës, gjalpin, barishtet italiane, kripën dhe piperin dhe i përzieni që të bashkohen.

Ndani sallatën në kosha me avokado. Dekoroni me borzilok të grirë. Mbi shporta me salcë balsamike, sipas dëshirës.

6. Sallatë me avokado, ton dhe kastravec

Përbërësit

• 2 kastraveca të mesme;
• 3 avokado;
• 1 qepë e kuqe;
• 300 g ton të konservuar;
• ½ tufë majdanoz;
• 2 luge gjelle leng limoni
• 2 luge vaj ulliri
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Prisni kastravecat në gjysmërreth të hollë, avokadon në feta të holla dhe qepët në rripa të vegjël. Peshkun e grijmë lehtë me pirun dhe e vendosim me përbërësit e përgatitur.

Shtojmë majdanozin e grirë, lëngun e limonit, vajin, kripën dhe piperin dhe i përziejmë mirë.

Diversifikoni menunë?

15 sallata interesante me tranguj të freskët

7. Sallatë me avokado, pulë, vezë dhe proshutë

Përbërësit

• 2 vezë;
• 2 feta proshutë;
• 1 avokado
• 1 gjoks pule të zier;
• disa pendë qepë jeshile;
• disa degë kopër;
• 2 luge gjelle leng limoni
• 2 luge vaj ulliri
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Ziejini fort vezët, ftoheni dhe qëroni. Më pas i presim në katërsh për së gjati. Skuqni proshutën deri në kafe të artë. Pritini në copa të vogla dhe avokadon në kubikë.

Çmontoni mishin e pulës të ftohur në fibra ose prisni në copa arbitrare. Shtoni barishte të copëtuara në përbërësit e përgatitur. Bashkoni lëngun e limonit, vajin, kripën dhe piperin dhe e rregulloni sallatën me përzierjen.

Provoje?

7 dolli të shijshme me avokado

8. Sallatë me avokado, rrush, sallatë me raketë, arra dhe djathë dhie

Përbërësit

• 1 avokado
• ½ qepë e kuqe;
• 300-350 g rrush pa fara;
• 2 tufa rukole;
• 80 g djathë dhie;
• një grusht arra;
• 80 ml vaj ulliri;
• 3 lugë gjelle uthull balsamike
• 2 lugë mjaltë;
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Prisni avokadon në feta dhe qepën në rripa të hollë. Pritini rrushin në gjysmë. Përbërësve shtoni rukolën, djathin e grirë dhe arrat e grira.

Kombinoni vajin, uthullën, mjaltin, kripën dhe piperin. Hidhni salcën që rezulton mbi sallatë dhe përzieni.

Përgatitja?

4 sallata me rrush

9. Sallatë me avokado, kivi, shegë dhe piper djegës

Përbërësit

• 3-4 kivi;
• ½ avokado;
• disa pendë qepë jeshile;
• disa degë majdanoz;
• ¼ piper djegës;
• një grusht kokrra shege;
• 1 lugë çaji vaj ulliri
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini kivin e qëruar dhe avokadon në copa të barabarta. Prisni qepën, majdanozin dhe specat djegës me fara. Mund të përdorni më pak ose më shumë piper, duke rregulluar mprehtësinë e sallatës. Mund të shtoni edhe zarzavate të tjera. Shtoni kokrrat e shegës, vajin, kripën dhe piperin e zi dhe përzieni sallatën.

Eksperimentoni?

5 sallata frutash që ia vlen të provoni

10. Sallatë me avokado, karrota, portokall dhe rukola

Përbërësit

• 3 portokall;
• 3 karota;
• 2 avokado;
• 1 tufë rukola;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Qëroni dy portokall dhe priteni tulin në copa. Hiqni vijat dhe filmat prej tyre. Përdorni një qërues perimesh për të prerë karotat në shirita të gjatë të hollë. Pritini avokadon në copa të mëdha.

Tek përbërësit e përgatitur shtojmë rukolën. Bashkoni lëngun dhe lëkurën e grirë hollë të portokallit të mbetur, vajin, kripën dhe piperin. E rregulloni sallatën me përzierjen e agrumeve.

Faqeshënues?

Tartlets me avokado dhe pastë gjizë

11. Sallatë me avokado, pulë dhe salcë mustardë mjalti

Përbërësit

• 1 fileto pule;
• kripë për shije;
• 1 lugë gjelle mustardë e butë
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 2 luge vaj ulliri
• 1 lugë çaji lëng limoni
• një përzierje specash për shije;
• 1 avokado
• 1 tufë gjethe marule

Përgatitja

Ziejini filetot në ujë me kripë derisa të zbuten, rreth 20 minuta. Ftojeni atë.

Për veshjen, kombinoni mustardën, mjaltin, gjalpin, lëngun e limonit, përzierjen e piperit dhe kripën.

Pritini tulin e avokados dhe pulën në copa. Shtoni gjethet e marules të grisura ose të prera në mënyrë të trashë dhe salcë dhe përzieni.

Provoje?

Sanduiçe me sprats, avokado dhe gjizë

12. Sallatë me shtresa me avokado, oriz dhe peshk të kuq

Përbërësit

• 70-100 g oriz;
• kripë për shije;
• 1-2 kastraveca;
• 100–150 g peshk i kuq i kripur ose i tymosur;
• 1 avokado
• majonezë për shije;
• farat e susamit për shije.

Përgatitja

Ziejeni orizin në ujë të kripur derisa të zbutet. Ftojeni atë.

Pritini tulin e kastravecit, peshkut dhe avokados në kube afërsisht të barabarta.

Shtroni përbërësit në shtresa në këtë mënyrë: gjysmë oriz, kastravec, gjysmë peshk, oriz, avokado, peshk. Lyeni çdo shtresë orizi me majonezë. Shtoni kripë në kastravec dhe avokado nëse dëshironi.

Spërkatni farat e susamit mbi sallatën.

Lexo edhe? ☝️?

• 20 salcë që do të përmirësojnë shijen e çdo sallate
• Si të bëni një sallatë greke: një recetë klasike dhe 5 idetë më kreative
• 10 sallata me patëllxhanë që do t'ju japin një pamje të freskët të perimeve tuaja
• 10 sallata interesante me lakër të freskët
• 9 sallata të ngrohta për të bërë