2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59
Shumë nuk e marrin pjekjen e bërë në shtëpi, jo vetëm nga frika e ngatërresës së brumit, por edhe për shkak të mosgatishmërisë së tyre për të grumbulluar dhe larë male pjatash, të cilat, si rregull, mbeten pas një sërë manipulimesh me përbërës të ndryshëm. Receta jonë për brownie është një nga përjashtimet pasi duhen vetëm disa minuta për të përgatitur brumin dhe një tas të vetëm.
Përbërësit:
- 200 g gjalpë;
- 90 g çokollatë të zezë;
- ½ filxhan (60 g) kakao
- 1 ½ filxhan (270 g) sheqer
- 1 ½ filxhan (185 g) miell
- një majë kripë;
- 3 vezë.
Zgjidhni ndonjë tas ose tenxhere dhe vendosni copat e çokollatës dhe gjalpit në të. Duke i përzier vazhdimisht, i shkrijmë plotësisht në zjarr të ulët.
Hidhni sheqerin në përzierjen që rezulton, përzieni dhe hiqeni enët nga zjarri. Shtoni kakaon dhe përzieni përsëri.
Tani, ndërsa vazhdoni të përzieni shpejt, filloni të shtoni vezë në përzierjen e çokollatës, një nga një. Mundohuni ta rrahni përzierjen fuqishëm në mënyrë që proteina të mos përkulet në nxehtësi. Shtoni një majë kripë menjëherë dhe spërkatni aromën nëse dëshironi.
Pasi të keni shtuar miellin, gatuajeni brumin me një lugë derisa të bashkohen të gjithë përbërësit. Përzierja për një kohë të gjatë do të krijojë vargje gluteni që mund t'i bëjnë brownies të forta, kështu që mos u bëni shumë.
Brumin e përfunduar e derdhim në një kallëp katror 20 cm, fundi dhe anët e të cilit mbulohen me pergamenë të lyer me vaj.
E lëmë brownie të piqet në 180 gradë për gjysmë ore. Pritini vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht. Ruajeni në një enë hermetike në frigorifer.
Recommended:
Si të zgjidhni linjën më të shpejtë në një supermarket
Askujt nuk i pëlqen agonia e pritjes përpara arkës së një supermarketi. Për të mos përkeqësuar situatën, kuptoni se ku është linja e shpejtë. Ja si ta bëni
Brownie "Red Velvet" - një ëmbëlsirë delikate që përgatitet lehtë
Nëse ju pëlqen torta me brownie, cheesecake dhe torta Red Velvet, atëherë kjo ëmbëlsirë është mishërimi i përsosur i vetëm një treshe në një pjatë
Libri i ditës: "Një histori e shkurtër e shkencës" - një ekskursion i shpejtë në zhvillimin e mendimit nga filozofët e lashtë deri te zbulimet moderne
Historiani britanik i mjekësisë flet për ADN-në dhe sistemin diellor në stilin e një romani aventuresk. Historia e zhvillimit të shkencës nuk është aq e mërzitshme sa duket
Darkë e shpejtë: Oriz me limon me pulë në një tas
Oriz aromatik me limon me pulë dhe barishte është një opsion i shëndetshëm, i lirë dhe i shpejtë i darkës që mund ta bëni kur nuk keni dëshirë të gatuani
Si të zgjidhni një shumë vegël: një udhëzues i shpejtë hap pas hapi
5 këshilla të thjeshta për zgjedhjen e një mjeti shumë-veglash. Artikulli do t'ju ndihmojë të kuptoni llojet kryesore të shumë veglave, si dhe të shmangni gabimet e zakonshme kur blini shumë vegla