20 ushqimet që të gjithë duhet të kenë në kuzhinën e tyre në natën e ndërrimit të viteve

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Viti i Ri dhe nata e Krishtlindjeve është një kohë e këndshme, por plot tension. Nëse do të presë mysafirë në shtëpi, është koha të rezervoni paraprakisht ushqime që do t'ju ndihmojnë të përgatisni shpejt një darkë të shijshme festive. Me këtë listë, ju mund të krijoni kryevepra të vërteta të kuzhinës.

1. Pluhur për pjekje

Shumica e ëmbëlsirave të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve - biskota, ëmbëlsira, rrotulla me krem aromatik, ëmbëlsira dhe byrekë - piqen duke përdorur pluhur pjekjeje.

E veçanta e këtij produkti është se me kalimin e kohës humbet cilësitë e tij të dobishme. Prandaj, pluhuri për pjekje i blerë për Vitin e Ri të fundit ka shumë të ngjarë të dërgohet në koshin e plehrave.

E njëjta gjë vlen edhe për majanë, e cila është një përbërës thelbësor në shumicën e recetave klasike të pjekjes së festave. Nëse jeni të mirë në trajtimin e këtij produkti, merrni parasysh gjysmën e punës së bërë: mysafirët tuaj me siguri do të kënaqen me byrekët me gëzof ose bukën e sapopjekur. Dhe si ngrihet humori nga aroma e pjekjes! Kjo është aroma e vërtetë e festës.

2. Konjak, rum, liker

Alkooli përdoret për më shumë sesa thjesht kokteje. Mund të jetë një komponent i rëndësishëm në përgatitjen e ëmbëlsirave (për shembull, një biskotë është e ngopur me konjak, dhe verë e fortifikuar, rum ose liker i shtohet tiramisu).

Sigurisht, nëse ju ose të dashurit tuaj nuk ju pëlqen shumë alkooli, mund ta zëvendësoni atë me shije ose ekstrakte.

3. Gjalpë

Gjalpi është një përbërës thelbësor i nevojshëm për të bërë shumicën e produkteve të pjekura. Gjithashtu i bën salcat më të shijshme dhe i zbukuron të buta. Nuk mund të përgatisni pure patatesh dhe bukë të shijshme pa gjalpë.

Nëse po numëroni kalori, mos i anashkaloni gjithsesi pjatat me gjalpë. Thjesht jepini vetes një pjesë më të vogël.

4. Vaj vegjetal

Vaji vegjetal nuk është më pak i rëndësishëm. Por tashmë në një aspekt tjetër: është i pazëvendësueshëm për shumë mbushje dhe ushqime, për skuqjen e perimeve.

Mos harroni se vaji i ullirit është më mirë të përdoret në sallata, dhe jo në një tigan të nxehtë: gjatë ngrohjes humbet cilësitë e tij të dobishme.

Dhe nëse doni të befasoni mysafirët tuaj, rregulloni sallatën me vaj arre ose lajthie - pjata do të ketë një shije të hollë.

5. Krem dhe qumësht

Këto dy produkte janë të domosdoshëm për një tryezë festive. Qumështi është një nga përbërësit kryesorë në produktet e furrës së festave dhe mund të shtohet në disa pjata anësore si pure patatesh ose patate të skuqura në tenxhere.

Kremi ju ndihmon kur përgatitni ëmbëlsirat. Në bazë të tyre, ju mund të bëni supa krem festive dhe të shtoni në shumë pjata të tjera.

6. Krem djathi

Një tjetër produkt që do të funksionojë mirë edhe si aditiv për purenë e patateve (në këtë rast mund të zëvendësojë gjalpin), si mbushje për ushqimet e ftohta, si dhe përbërësi kryesor në kremin e kekut, cheesecake ose tiramisu.

7. Çokollatë

Çokollata është një ëmbëlsirë e mrekullueshme në vetvete, por është gjithashtu një nga përbërësit më të rëndësishëm në shumë nga ëmbëlsirat tuaja të preferuara të festave, të tilla si biskota dhe ëmbëlsira. Përveç kësaj, mund të ndihmojë në lehtësimin e stresit pasi të ftuarit janë larguar dhe ka ardhur koha e shumëpritur për relaksim.

8. Kakao

Ëmbëlsirat me çokollatë nuk kërkojnë gjithmonë shtimin e çokollatës. Shpesh atyre u mjafton pluhuri i kakaos. Dhe kakao me krem është një nga pijet më të shijshme dhe më të njohura.

9. Kanellë

Aroma e kësaj erëze lidhet fort me dimrin dhe Vitin e Ri. Kanella mund të shtohet në çdo produkt të pjekur - byrekë, ëmbëlsira, biskota. Është një përbërës i rëndësishëm në përgatitjen e pijeve të festave - verë e zier, musht, punch; mund të shtohet në kafe. Dhe gjithashtu merrni një shans dhe provoni me patë kanelle ose mish derri: besohet se erëza përmirëson shijen e mishit të yndyrshëm.

10. Vezë

Një tjetër produkt i domosdoshëm si për biskota të shijshme, ashtu edhe për sallata dhe ushqime. Dhe gjithashtu manjati - një pije që jo të gjithë e pëlqejnë. Sidoqoftë, manjati, i kalitur me sheqer ose mjaltë, vanilje, lëng ose shurup, mund të marrë statusin e një ëmbëlsirë festive.

11. Miell

Një tryezë festive është në thelb e pamundur pa këtë produkt. Nga çfarë të piqni byrekë, role apo tortë? Si të bëni salcën e duhur të mishit të bardhë? Nëse keni një pako miell për një kohë të gjatë, mos harroni të shikoni datën e skadencës.

Sot në dyqane ka një përzgjedhje të madhe mielli - me pak gluten dhe gluten (për ata që vuajnë nga alergjia), bluarje speciale për kifle, biskota me xhenxhefil ose simite të ajrosura me krem.

12. Hudhra dhe qepë

Ju nuk keni nevojë të flisni shumë për këto dy produkte: thjesht rezervoni ato paraprakisht. Hudhra i shton një shije dhe aromë të veçantë gjellës; mund të grihet në mish për të marrë pikante ose të shtohet në salcë. Qepët janë gjithashtu në kërkesë - një përbërës tradicional i sallatave, si dhe shumë pjata të nxehta.

13. Selino

Por jo të gjithë e duan këtë bimë, por më kot. Selino është shumë e shëndetshme dhe do të jetë e mrekullueshme në çdo sallatë vegjetariane. Dhe zierja e selinos së grirë hollë me karota dhe qepë dhe shtimi i përzierjes në çdo lëng mishi do ta bëjë shijen më të thellë.

14. Patate

Pjata e përsosur anësore për t'u shoqëruar me pothuajse çdo vakt të nxehtë. Patate të skuqura, të ziera, të pjekura, pure, byrek, patate të skuqura, të ziera në një tenxhere - është e mirë në çdo formë. Dhe përgatitja është mjaft e thjeshtë, e cila duhet përdorur patjetër.

15. Supë e gatshme

Një lëng viçi, pule ose perime i gatuar paraprakisht është një shpëtim i shkëlqyeshëm në prag të çdo feste. Është një bazë e shkëlqyer për supë, salcë, lëng mishi të shijshëm.

16. Fruta të ëmbëlsuara ose të konservuara

Viti i Ri dhe Krishtlindjet janë koha për të realizuar ëndrrën e qershisë mbi tortë. Frutat e ëmbëlsuara janë të mira si një zëvendësues i rrushit tradicional në kifle, dhe ananasi i konservuar shfaqet në shumë receta ëmbëlsirash.

17. Përzierja e arrave

Arrat mund të jenë një ëmbëlsirë e mirë për çaj ose një shtesë e shëndetshme për sallatat ose produktet e pjekura. Ato gjithashtu mund të vendosen në vazo qelqi të bukura - ato do të jenë një dekorim i shkëlqyer i tryezës.

Provoni të shtoni pecan në vaktet tuaja të pushimeve. Është i shijshëm (sidomos kur është i skuqur) dhe i shëndetshëm: përmban një sasi të madhe yndyre dhe vitaminë E që i nevojitet trupit, e cila mund të luftojë pllakat e kolesterolit. Pekanët mund të shtohen në çdo gjë, nga pjatat kryesore deri te ëmbëlsirat.

18. Pasta e ngrirë

Një përgatitje shumë e dobishme, me ndihmën e së cilës mund të krijoni një kryevepër kulinare në një kohë të shkurtër dhe pa bërë përpjekje të mëdha. Byrek me çdo mbushje, biskota të ajrosura, tartlets për ushqime të ftohta, të gjitha llojet e roleve, pica … Dhe sa të shijshme janë këmbët e pulës në një zarf petë!

E mira është se brumi ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë dhe përgatitet lehtë. Ai vetëm duhet së pari të lejohet të shkrijë në temperaturën e dhomës.

19. Kungull

Një nga produktet më të njohura të vitit. Kungulli mund të piqet me mjaltë, të shtohet në një sallatë, të përgatitet biskota me kungull ose byrekë, të largohet shijen e latte ose milkshake të ftohtë me shurup kungulli, zierje me mish. Kungulli i ndritshëm, festiv dhe shumë i shijshëm konsiderohet me të drejtë një nga të preferuarit jo vetëm për Halloween.

20. Trumzë dhe rozmarinë

Dy erëza që mund të transformojnë një biftek, rosto, pulë të pjekur ose patë në diçka magjike dhe mahnitëse. Eksperimentoni me këto erëza, krijoni kryeveprat tuaja. Dhe prisni me padurim festën - do të jetë shumë shpejt.