Çfarë ndodh nëse ka bajame çdo ditë

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Nëse e dini se kur duhet të ndaloni, arrat do t'ju ndihmojnë të humbni peshë, ta bëjnë lëkurën tuaj të lëmuar dhe flokët tuaj të trashë dhe me shkëlqim.

Acidet yndyrore esenciale, antioksidantët, vitaminat dhe mineralet thelbësore janë ato që merrni me një nga arrat më të njohura në botë. Por ka edhe një anë negative.

Pse janë të dobishme bajamet?

1. Ngadalëson plakjen dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të rënda

Ky efekt arrihet për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve. Antioksidantët janë substanca që luftojnë radikalet e lira që dëmtojnë molekulat e organeve dhe indeve (një proces i quajtur stresi oksidativ). Mjekësia moderne beson se janë radikalet e lira që provokojnë plakjen e përshpejtuar, zhvillimin e inflamacionit të brendshëm kronik dhe sëmundjeve të tilla të rrezikshme si kanceri, mosfunksionimet e trurit dhe çrregullimet kardiovaskulare.

Ka edhe mjaft antioksidantë në vetë arrën. Por mbi të gjitha janë në lëvozhgën e saj kafe Polifenolet dhe vetitë antioksiduese të lëkurave të bajames: ndikimi i përpunimit industrial.

Prandaj, mënyra më e shëndetshme për të konsumuar bajame është të hani kokrra së bashku me lëkurat.

Sa bajame duhet të hahen për të marrë sasinë optimale të antioksidantëve nuk është përcaktuar ende. Ka vetëm disa studime. Për shembull, në njërën prej tyre, të kryer me pjesëmarrjen e 60 duhanpirësve meshkuj, shkencëtarët zbuluan se konsumimi i bajameve redukton dëmtimin oksidativ të ADN-së dhe peroksidimin e lipideve te duhanpirësit meshkuj. se rreth 80 gramë bajame në ditë reduktojnë stresin oksidativ me 23-34%.

2. Bajamet ruajnë butësinë dhe qëndrueshmërinë e lëkurës

Bajamet janë një nga burimet më të mira të "vitaminës rinore" të tokoferolit (aka vitamina E). Vetëm 28 gram arra ofrojnë Arra, bajame [Përfshin ushqimin e mallrave të USDA A256, A264] 37% të AZHR-së.

Vitamina E është thjesht e pazëvendësueshme për lëkurën. Roli i vitaminës E në lëkurën normale dhe të dëmtuar. E ndihmon atë t'i rezistojë ndikimeve mjedisore dhe parandalon rrudhat e hershme.

Mangani duhet të theksohet veçmas: në të njëjtat 28 gram arra, ai përmban deri në 32% të vlerës së rekomanduar ditore. Dhe ky element luan një rol kyç në prodhimin e kolagjenit - proteina kryesore ndërtuese e lëkurës.

3. Ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak

Magnezi është përgjegjës për këtë bonus, i cili është i mjaftueshëm edhe te bajamet. 50 gramë arra japin afërsisht gjysmën e vlerës ditore të këtij minerali.

Magnezi merr pjesë në rolin e magnezit në biokiminë klinike: një pasqyrë në mbi 300 procese në trup. Kjo përfshin ruajtjen e niveleve të shëndetshme të sheqerit në gjak.

Siç tregon statistikat Efekti i shtimit të magnezit në doza në rritje në kontrollin e diabetit të tipit 2, deri në 38% e njerëzve me diabet të tipit 2 vuajnë nga mungesa e magnezit. Plotësimi oral i magnezit përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe kontrollin metabolik në subjektet diabetikë të tipit 2: një provë e rastësishme e kontrolluar e dyfishtë e verbër për të ulur nivelet e glukozës në gjak dhe për të rritur ndjeshmërinë ndaj insulinës. Rolin e suplementeve dietike e kryejnë lehtësisht bajamet.

4. Redukton presionin e gjakut

Mungesa e të njëjtit magnez, mjekët e lidhin kaliumin, magnezin dhe kalciumin: rolin e tyre si në shkakun ashtu edhe në trajtimin e hipertensionit me zhvillimin e hipertensionit. Nëse merrni magnez si shtesë - të paktën në formën e arrave - mund të ulë presionin.

5. Bajamet ulin nivelin e kolesterolit “të keq”

Kolesteroli është i ndryshëm: "i keq" (në përbërjen e lipoproteinës me densitet të ulët - LDL) dhe "i mirë" (në përbërjen e lipoproteinës me densitet të lartë - HDL). Nëse "e mira" është e nevojshme, atëherë "e keqja" është plotësisht e rrezikshme: rrit seriozisht rrezikun e problemeve kardiovaskulare. Niveli i lartë i LDL thuhet kur përqendrimi i saj në gjak kalon 190 mg/dL. Bajamet mund të zvogëlojnë rreziqet.

Siç tregohet nga studimi 16-javor i konsumit të bajameve dhe faktorëve të rrezikut kardiovaskular tek të rriturit me prediabet, ku përfshihen 65 persona me prediabet, ngrënia e 50 gramë arra në ditë reduktoi nivelin e kolesterolit "të keq" me një mesatare prej 12.4 mg/dL. Përvoja të tjera Efektet e konsumit ditor të bajameve në rrezikun kardiometabolik dhe dhjamosjen e barkut tek të rriturit e shëndetshëm me kolesterol të ngritur LDL: një provë e kontrolluar e rastësishme konfirmon këto të dhëna. Për ata që hanin rreth 40 gram bajame çdo ditë, kolesteroli i tyre LDL u ul me 5.3 mg/dL. Dhe ata gjithashtu humbën depozitat në bark - lloji më i rrezikshëm i yndyrës, visceral.

6. Ndihmon në kontrollin e peshës

Të gjithë e dinë se arrat janë të larta në kalori, dhe në të vërtetë janë. 28 gram bajame, që janë vetëm 14-15 kokrra, përmbajnë më shumë se 160 kcal. Por kjo përmbajtje kalorike nuk lidhet me shtimin në peshë.

Janë dy faktorë. Së pari, një pjesë e yndyrës që përmban bajamet nuk përthithet: nuk ndikohet nga enzimat tretëse. Së dyti, arra ka shumë fibra: pasi futet në stomak, fryhet dhe krijon një ndjenjë ngopjeje, e cila zgjat për një kohë të gjatë. Një grusht bajame, domethënë 160 kalori jo shumë të rëndësishme, mund të jenë vërtet plot. Kjo zvogëlon rrezikun e të ngrënit të tepërt.

Këshillë: Për t'i bërë fibrat më të disponueshme për trupin, njomni bajamet në ujë gjatë natës.

Disa kërkime sugjerojnë gjëra edhe më të bukura. Për shembull, fakti që ngrënia e arrave bën që trupi të shpenzojë më shumë energji në pushim. Ata që hanë rregullisht bajame humbin peshë më lehtë dhe më shpejt se të tjerët.

7. I bën flokët më të fortë dhe më të shndritshëm

Bajamet përmbajnë vitamina, minerale dhe elementë gjurmë të nevojshëm për të përmirësuar gjendjen e flokëve. Për shembull, e njëjta vitaminë E i bën Efektet e Suplementit të Tokotrienolit në Rritjen e Flokëve tek Vullnetarët Njerëzor më të trashë, më të shpejtë dhe madje ndihmon me lloje të ndryshme të tullacisë.

8. Bajamet forcojnë kujtesën dhe përmirësojnë shëndetin e trurit

Arra përmban shumë acide yndyrore thelbësore omega-3 - në veçanti, alfa-linolenik. Në kombinim me antioksidantët, omega-3 kujdeset për shëndetin e trurit: përmirëson kujtesën, normalizon funksionet njohëse, mbron nga zhvillimi i të gjitha llojeve të çrregullimeve - i njëjti depresion.

Si dhe kujt mund të dëmtojnë bajamet?

Nëse hani më shumë se një grusht dy bajame në ditë pa ndjekur disa rregulla sigurie, mund të përjetoni efektet anësore të mëposhtme.

1. Kapsllëk

Fibrat, të cilat janë të pasura me bajame, ndonjëherë çojnë në Ndalimin ose reduktimin e marrjes së fibrave dietike redukton kapsllëkun dhe simptomat e tij të lidhura me kapsllëkun dhe probleme të tjera gastrointestinale: fryrje, ngërçe në stomak, diarre. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, sigurohuni që të pini mjaft ujë përveç arrave që hani.

2. Mungesa e hekurit, zinkut, kalciumit

Acidi fitik, të cilin e përmbajnë bajamet, është një antioksidant shumë i dobishëm. Por ka edhe një efekt anësor: lidh hekurin, zinkun dhe kalciumin dhe parandalon përthithjen e tyre. Si rezultat, trupi mund të mos i marrë këto minerale.

Për të reduktuar rreziqet, konsumoni bajamet si një meze të lehtë mes vakteve. Atëherë arrat nuk do të kenë një efekt negativ në përthithjen e lëndëve ushqyese.

3. Shtim në peshë

Bajamet ndihmojnë në kontrollin e peshës. Por nëse e përdorni shumë - më shumë se një grusht ose dy në ditë, madje e kombinoni me vakte me kalori dhe aktivitet të ulët fizik, rritja e peshës trupore është e pashmangshme.

4. Alergji

Disa nga proteinat që gjenden te bajamet (si amandina) janë renditur nga OBSH si një alergjen i mundshëm ushqimor. Kjo do të thotë se njerëzit që janë të prirur ndaj reaksioneve alergjike duhet të kenë kujdes me arrat.

Ngrënia e bajameve mund të provokojë reagime që prekin gojën: kruajtje në gojë dhe fyt, ënjtje të gjuhës, gojës dhe buzëve. Në disa raste, ajo madje çon në tronditje anafilaktike vdekjeprurëse.

5. Gurët në veshka

Bajamet janë të pasura me oksalate, kripëra të acidit oksalik që mund të kontribuojnë në formimin e gurëve në veshka. Për më tepër, këto oksalate, në terma shkencorë, kanë një biodisponibilitet të lartë Insuficiencë renale për shkak të marrjes së tepërt të bajameve në mungesë të Oxalobacter formigenes: trupi i thith ato pothuajse plotësisht.

Nëse keni ndonjë problem me veshkat, kufizoni marrjen e bajameve. Dhe nëse është e mundur, konsultohuni me mjekun tuaj për këtë.

6. Helmimi

Bajamet përmbajnë acid hidrocianik. Bitter ka 40 herë më shumë nivele toksike të cianidit në bajame (Prunus amygdalus), kokrrat e kajsisë (Prunus armeniaca) dhe shurupin e bajames se sa i ëmbël. Por varietetet e zakonshme të ëmbla mbartin gjithashtu një rrezik të caktuar.

Acidi hidrocianik mund të çojë në probleme me frymëmarrjen, mbytje dhe madje edhe vdekje. Bajamet shtatzëna dhe ato në gji duhet të hidhen fare. Është e rëndësishme që të gjithë të tjerët të mos abuzojnë me arrën: për të marrë përfitimin maksimal dhe dëmin minimal, do t'ju mjaftojnë 50 gramë bajame në ditë.