Ushqimet mashtruese: çfarë tendencash ushqyese po na imponohen dhe thuhet se janë të shëndetshme

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Moda për ushqimin e duhur krijon “heronjtë” e saj. Mëngjesi më i shëndetshëm është muesli, dreka më e përshtatshme është sushi, rostiçeri më i shëndetshëm i pasdites është kosi me fruta të thata ose smoothie. Por jo të gjithë superheronjtë janë gati për të shpëtuar trupin tuaj - disa ushqime janë vetëm të maskuara.

Ashtu si në industrinë e modës, ushqimi ka tendencat e veta që janë zakon të ndiqen. Por ato janë shpikur për të shitur sa më shumë mallra. Ju madje mund të gjurmoni se si kaloi titulli "i shëndetshëm": njerëzit u hodhën në tofu dhe muesli, kaluan në ushqim të papërpunuar dhe ushqim dietik dhe bënë gjithçka për të qëndruar të shëndetshëm dhe në formë. Por, sapo tendencat ndryshuan, mësuam se të gjitha këto superushqime nuk janë edhe aq të shëndetshme. Dhe disa mund të çojnë në probleme shëndetësore. Prandaj, ne ofrojmë një listë me 15 produkte që vetëm pretendojnë të jenë të dobishme.

Patate të skuqura bananeje

Patate të skuqura bananeje konsiderohen si një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat. Pse të hani një çokollatë kur mund të hani patatina banane! Bananet janë të shëndetshme, apo jo? Por gjëja është se patatinat e bananes janë të skuqura thellë. Edhe një porcion përmban 10 gram yndyrë të ngopur, e cila rrit nivelin e kolesterolit. Hani më mirë një banane të freskët, atëherë shëndeti juaj do të jetë në rregull.

Sushi

Sushi është një shembull sesi ushqimi i shëndetshëm bëhet i pashëndetshëm kur konsumohet në sasi të mëdha. Sushi i nënshtrohet pak trajtimit termik, kështu që ato konsiderohen si ushqim i shëndetshëm. Por sushi në restorante shpesh bëhet me peshk që është i pasur me merkur. Dhe nëse hani shumë merkur, mund të keni simptoma të helmimit. Cilin? Pagjumësia, vjellja, rënia e flokëve, presioni i lartë i gjakut… dhe shumë pasoja të tjera të pakëndshme.

Muesli

Muesli është bërë sinonim i mëngjesit të shëndetshëm. Shumë njerëz kanë hequr dorë nga proshuta dhe vezët për ta nisur ditën e tyre me diçka të shëndetshme. Por paketat me muesli në rafte fshehin një sekret të pakëndshëm. Drithërat e përfunduara me fruta përmbajnë afërsisht 500 kalori dhe një sasi të pamatshme sheqeri për racion. Pra, nëse doni të konsumoni muesli vërtet të shëndetshëm, atëherë blini një pako me tërshërë, fruta të thata, fara luledielli, përzieni dhe shijoni një mëngjes të shëndetshëm, dhe jo një të rreme në një paketë të bukur.

Shufra energjie

Shufrat e energjisë gjenden më së shpeshti në zonat e specializuara të ushqimit të shëndetshëm dhe dyqaneve të ushqimeve dietike. Sidoqoftë, ato nuk mund të quhen dietike. Është e vështirë të gjesh përfitime në to, madje mund të jenë më të dëmshme se ëmbëlsirat. Fakti është se shufrat e energjisë në thelb e detyrojnë trupin tuaj të ruajë yndyrën dhe të ruajë kilokalori, të cilat mund të jenë deri në 500 në një bar - kjo është sa duhet të hamë për drekë. Kur vendosni të hani përsëri një bar, mbani mend këto numra.

Jogurt me pak yndyrë

Kur njerëzit kërkojnë të humbin peshë, ata janë në kërkim të ushqimeve me pak yndyrë. Ata blejnë kos me pak yndyrë dhe mendojnë se e kanë ndihmuar trupin e tyre, por e kanë gabim. Kur përmbajtja e yndyrës së një produkti zvogëlohet ndjeshëm, shumë shije humbet. Për të kompensuar, prodhuesit shtojnë sheqer. Dhe kosi me pak yndyrë rezulton të jetë tepër i ëmbëlsuar.

Produkte pa gluten

Nëse nuk jeni në gjendje mjekësore të konsumoni gluten, nuk keni zgjidhje tjetër veçse të kaloni në një dietë pa gluten. Për të gjithë të tjerët, blerja e ushqimeve pa gluten do të jetë humbje parash. Këto ushqime shumë të rafinuara nuk përmbajnë drithëra të plota, që do të thotë se ato janë të ulëta në fibra dhe antioksidantë. Pra, nëse heqja dorë nga gluteni nuk është thelbësore, mos i shpërdoroni paratë tuaja!

Izotonike

Pijet sportive të blera në dyqan janë të dëmshme. Në përgjithësi, nuk ka produkte të dobishme të hijeve të tilla në këtë planet. Ato konsiderohen si ushqime të shëndetshme sepse janë më të shëndetshme se limonadat. Soda me sheqer është, sigurisht, një e keqe absolute, e bërë nga sheqeri dhe përbërësit kimikë. Por kjo nuk i bën pijet sportive të dobishme. Ato janë plot me sheqer, ngjyra dhe konservues, prandaj shumë prej tyre u ndaluan në Evropë dhe Japoni. Nëse dëshironi të rikuperoheni pas stërvitjes - përgatitni izotonik.

Produkte me grurë të plotë

Drithërat integrale janë të shëndetshme sepse përmbajnë shumë fibra dietike dhe vitamina B, por duhet të keni kujdes me ushqime të tilla. Fakti është se prodhuesit shpesh i quajnë produkte me drithëra, të cilat janë vetëm me kusht të tillë. Drithërat e plota janë ato që përmbajnë të gjitha pjesët e farave. Drithërat e rafinuara, të cilat gjenden më shpesh në ushqime, ruhen më gjatë dhe kanë strukturë më të imët, por janë edhe më pak të vlefshme për organizmin.

Smoothie të gatshme

Nëse jeni duke bërë smoothie në shtëpi, jeni në rrugën e duhur. Çfarë mund të jetë më e shëndetshme për trupin sesa lëngjet natyrale të përziera, frutat dhe perimet? Në shtëpi, ju jeni shefi i kuzhinës, mund të shtoni gjithçka që dëshironi. Por disa njerëz harrojnë ose nuk kanë kohë të përgatisin vetë një koktej dhe të blejnë produkte të gatshme. Bej kujdes! Mund të ketë më shumë sheqer në to sesa mendoni!

Kokoshka

Keni dëgjuar për dietën e kokoshkave? Ajo ishte shumë e njohur. Kush do të heqë dorë nga kokoshkat? Por misri në mikrovalë nuk është një ide. Ai përmban diacetil, i cili shtohet në të gjitha vajrat artificiale. E shijshme, por tmerrësisht e dëmshme. Diacetil është i sigurt për t'u ngrënë, por nuk mund të thithet. Dhe kur keni para jush kokoshka të nxehtë, është shumë e lehtë të marrësh frymë.

Dreka të ngrira

Ushqimet e gatshme të ngrira janë një shpëtim për njerëzit e zënë që nuk mund të gatuajnë çdo ditë. Por ka një nuancë që i bën të dëmshme produktet gjysëm të gatshme: ato janë shumë të kripura. Ushqimi i përpunuar humbet shijen e tij dhe prodhuesit e zgjidhin problemin duke shtuar kripë, sheqer dhe yndyrë në ushqim. Ushqimet e gatshme janë të pasura me kripë por të ulëta në lëndë ushqyese. Drithërat e plota janë shumë të rralla.

Kifle

Dashamirët e kifleve arsyetojnë se kiflet e freskëta janë më të shëndetshëm se karamele dhe donutët e skuqur. Por kifle përmban edhe 400-800 kilokalori! Nëse nuk mund të jetoni pa një kek të vogël, zgjidhni një me më pak përbërës. Sa më e thjeshtë të jetë përbërja e produktit, aq më e vështirë është të fshehni sheqerin, yndyrën dhe kaloritë në të.

Granola

Granola është një term i referuar shpesh si një mëngjes i shëndetshëm me drithëra dhe arra të pjekura. Zbulimi rreth produktit u krijua kryesisht nga reklamat e mira. Ashtu si me mueslin, të cilit i ngjan granola, shpesh është i pasur me sheqer, gjë që rrit përmbajtjen kalorike të një porcioni në një mesatare prej 600 kilocalore. Kur ka më shumë sheqer në një përzierje drithërash sesa kokrra dhe fibra, ai bëhet krejtësisht i padobishëm. Lexoni me kujdes përbërësit nëse dëshironi të hani një vakt vërtet të shëndetshëm.

Gjalpë arrash

Arrat përmbajnë shumë lëndë ushqyese që përmirësojnë gjendjen tonë dhe ndihmojnë në luftimin e peshës së tepërt si pjesë e dietës. Por pasi arrat përpunohen në një pastë, të gjitha përfitimet humbasin plotësisht. Në procesin e përpunimit, yndyrnat natyrale shpërbëhen, por yndyrat artificiale i shtohen produktit. Dhe gjithashtu kripë, sheqer, konservues dhe ngjyra. Më mirë të përdorni vaj bajamesh në vend të makaronave.

Frutat e thata

Frutat e thata janë të shkëlqyera. Kur i thani në shtëpi, duke ruajtur të gjitha vitaminat, fibrat dhe mineralet. Por nëse blini fruta të ëmbëlsuara në një dyqan, atëherë merrni një qese me sheqer. Prodhuesit shtojnë saharozë në fruta të thata për një shije të këndshme. Dhe për të ruajtur ngjyrën e frutave, shtohet squfur. Këto suplemente mund të jenë të rrezikshme dhe me siguri nuk do t'ju ndihmojnë të humbni peshë.