10 ëmbëlsira të shijshme me biskota që nuk keni nevojë të piqni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Receta të thjeshta dhe të shpejta për ëmbëlsira të mahnitshme me fruta, salcë kosi dhe qumësht të kondensuar.

1. Tortë me biskota me qumësht të kondensuar

Përbërësit

• 150 g gjalpë;
• 180 g qumësht të kondensuar të zier;
• 250 g biskota me bukë të shkurtër;
• ½ bar çokollatë.

Përgatitja

Rrihni gjalpin dhe qumështin e kondensuar me mikser derisa të bëhet një masë homogjene. Thërrmoni biskotat dhe grijini lehtë me një grimcë. Duhet të mbeten copa të vogla në mënyrë që torta të duket më e bukur në prerje.

Kombinoni të gjithë përbërësit dhe vendosini në një tigan të heqshëm. Nëse nuk keni, vendoseni masën e ëmbël në një tenxhere ose enë tjetër të thellë të mbuluar me film ngjitës në mënyrë që skajet të varen poshtë. Kjo do ta bëjë më të lehtë heqjen e tortës.

Cokollatën e grijmë në rende, me të dekorojmë kekun dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë.

2. Tortë me biskota me krem

Përbërësit

• 4 të verdha veze;
• 200 g sheqer;
• një majë vanilinë;
• 2 lugë miell;
• 700 ml qumësht;
• 500 g biskota me bukë të shkurtër;
• ½ bar çokollatë.

Përgatitja

Bashkoni të verdhat, sheqerin, vanilinë dhe miellin derisa të jenë të lëmuara. Hidhni 600 ml qumësht të nxehtë në një rrjedhë të hollë, duke e përzier mirë. Vendoseni përzierjen në një tenxhere dhe, duke e përzier vazhdimisht, vendoseni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 5-10 minuta të tjera, derisa kremi të trashet.

Ngrohni pak qumështin e mbetur dhe zhytni çdo biskotë në të për disa sekonda që të njomet. Vendosim shtresën e parë të biskotave në një pjatë dhe mbulojmë me kremin e ftohur. Përsëritni shtresat derisa cookie të përfundojë.

E lyejmë tortën me krem nga të gjitha anët dhe e zbukurojmë me çokollatë të grirë. E vendosim në frigorifer për 2-3 orë.

Për një version më të sofistikuar, bëni një tiramisu jashtëzakonisht të shijshme me biskota me krem me gjalpë savoyardi:

Si të gatuaj tiramisu gustator në shtëpi →

3. Tortë peshku me kivi dhe rrush

Përbërësit

• 500 g salcë kosi 20% yndyrë;
• 200 g gjalpë;
• 200 g sheqer;
• 600 g biskota peshku;
• 7 kivi;
• një grusht rrush pa fara.

Përgatitja

Rrahim kosin, gjalpin e zbutur dhe sheqerin me mikser. Shtoni biskotat dhe i përzieni mirë me një lugë. Duhet të mbulohet plotësisht me krem.

Rreshtoni një kallëp të thellë me film ngjitës në mënyrë që skajet të varen poshtë. Vendosni kivit e prerë në një shtresë në fund dhe përgjatë skajeve të enës. I mbulojmë me disa nga biskotat me salcë kosi. Sipër shtoni frutat e mbetura dhe biskotat.

Shtrëngoni kallëpin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë ose gjatë natës. Më pas kthejeni butësisht tortën në pjatë.

4. Tortë me biskota me krem gjizë

Përbërësit

• 500 g gjizë;
• 5 lugë salcë kosi;
• 160 g sheqer;
• 90 g gjalpë;
• 1 kanaçe me pjeshkë të konservuar;
• 400 g biskota me sheqer;
• 2 lugë kakao;
• një grusht qershi.

Përgatitja

Përdorni një blender për të kombinuar gjizën, 3 lugë salcë kosi, 100 g sheqer dhe gjalpë derisa të bëhet një masë homogjene. Pritini gjysmat e pjeshkës në kubikë të vegjël, duke e lënë një për zbukurim.

Rreshtoni kallëpin me film ushqimor në mënyrë që skajet të varen poshtë. Vendosni pak krem gjizë atje. Zhytni disa biskota në shurupin e pjeshkës dhe vendosini sipër kremit. Ruani një biskotë për dekorim. Përsipër lyeni me pak krem dhe pak fruta. Përsëritni shtresat. Shtresa e fundit duhet të jetë biskota. Mbulojeni tortën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës.

Për kremin, bashkoni në një tenxhere pjesën e mbetur të kosit, sheqerin dhe kakaon. Lëreni përzierjen të ziejë, duke e përzier vazhdimisht.

Hiqeni butësisht tortën e përfunduar nga forma dhe kthejeni në një pjatë. Dekoroni me copa pjeshke dhe qershi, krem pak të ftohur dhe biskota të grira.

5. Tortë me biskota me tërshërë

Përbërësit

• 600 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 25%;
• 180 g sheqer pluhur;
• 2 banane të pjekura;
• 500 g biskota me tërshërë;
• 2 lugë çaji kakao.

Përgatitja

Kombinoni kosin dhe sheqerin pluhur. Vendosni pak salcë kosi në një enë pjekjeje me një fund të heqshëm. Rrafshoni dhe shpërndani sipër fetat e bananes. Sipër bananes vendosni një shtresë biskotash dhe mbulojeni me kremin e mbetur.

E vendosim tortën në frigorifer për disa orë, mundësisht gjatë natës. Spërkateni tortën e përfunduar me kakao.

6. Tortë me biskota me krem pana dhe krem me çokollatë

Përbërësit

• 1 lugë gjelle xhelatinë;
• 7 lugë ujë;
• 500 ml krem pana;
• 200 g sheqer pluhur;
• një majë vanilinë;
• 200 ml qumësht;
• 300 g biskota me bukë të shkurtër;
• 5 lugë kakao.

Përgatitja

Në një tenxhere të vogël hidhni 3 lugë ujë të ftohtë mbi xhelatinën dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore. Ngroheni këtë përzierje në nxehtësi mesatare derisa të bëhet e lëngshme. Më pas hidheni në një gotë dhe lëreni të ftohet.

Rrahim kremin me mikser derisa të krijohet shkumë. Shtoni ⅓ sheqer pluhur dhe vanilinë dhe përzieni përsëri. Hidhni xhelatinën në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar me një mikser derisa të jetë e qetë. E vendosim kremin në frigorifer për rreth 20 minuta që të trashet.

Zhytni disa biskota në qumësht të ngrohtë dhe vendosini në fund të tepsisë. I mbulojmë me pak nga kremi sipër. Përsëritni disa të tjera të njëjtat shtresa derisa t'ju mbarojnë cookies. Shtresa e sipërme duhet të jetë krem.

Bashkoni sheqerin pluhur të mbetur, kakaon dhe 4 lugë ujë të nxehtë. Nëse kremi ju duket shumë i trashë, holloni pak më shumë. Derdhni kremin mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

7. Torte pelte "Glami i thyer" me biskota dhe fruta

Përbërësit

• 1 kivi;
• 1 portokall;
• 1 banane;
• një grusht manaferrash;
• 500 g salcë kosi 20% yndyrë;
• 200 g sheqer pluhur;
• një majë vanilinë;
• 2 lugë gjelle xhelatinë;
• 150 ml ujë;
• 200 gr biskota.

Përgatitja

Qëroni frutat. Pritini kivin dhe portokallin në trekëndësha dhe bananen në feta. Nëse keni manaferra të mëdha si luleshtrydhet, prijini ato në gjysmë.

Rrahim me mikser kosin, sheqerin pluhur dhe vanilinë. Shpërndani xhelatinën në ujë të nxehtë dhe lëreni të ftohet pak. Hidheni në salcë kosi në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht.

Vendosni disa nga frutat në një kallëp të thellë silikoni. Sipër vendosni disa biskota dhe manaferra të thyera. E derdhim të gjithë me pak salcë kosi. Përsëritni shtresat derisa t'ju mbarojnë përbërësit. Shtresa e fundit duhet të jetë biskota, të mbuluara lehtë me salcë kosi.

Vendoseni tortën në frigorifer për të paktën 4 orë, mundësisht gjatë natës. Kthejeni butësisht tortën e ngrirë në një pjatë servirjeje.

Kjo tortë përgatitet shumë shpesh me pelte shumëngjyrëshe. Mundohuni ta gatuani gjithashtu:

8. Tortë me pelte me biskota me banane

Përbërësit

• 300 g biskota me sheqer;
• 100 g gjalpë;
• 3 banane;
• 2 lugë gjelle xhelatinë;
• 150 ml ujë;
• 500 g salcë kosi 20% yndyrë;
• 180 g sheqer;
• një grusht arra.

Përgatitja

Grini biskotat në thërrime dhe përziejini me gjalpë të zbutur. Mbulojeni kallëpin me film ushqimor dhe ngjiteni përzierjen përgjatë pjesës së poshtme dhe skajeve. Sipër renditni bananet e prera në feta.

Zhyt xhelatinë në ujë për gjysmë ore. Më pas ngroheni pak që të rrjedhë. Rrahim kosin dhe sheqerin me mikser dhe e përziejmë me xhelatinë pak të ftohur. Vendoseni kremin në një kallëp, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Kthejeni tortën e përfunduar në një pjatë dhe zbukurojeni me arra të grira. Pritini në copa përpara se ta shërbeni dhe rrokullisni secilën pjesë në arra gjithashtu.

9. Tortë me biskota Oreo

Përbërësit

• 250 g biskota Oreo;
• 70 g gjalpë;
• 200 g qumësht të kondensuar të zier;
• 200 g krem djathi;
• 200 ml krem pana;
• salcë ëmbëlsirash.

Përgatitja

Thërrmoni biskotat në thërrime. Përzieni gjalpin e shkrirë dhe ngjisni pjesën e poshtme të mykut në një shtresë të barabartë.

Përzieni qumështin e kondensuar dhe djathin derisa të bëhet krem. Shtojmë krem pana dhe përziejmë mirë. Vendoseni kremin mbi biskotat, lëreni dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Dekoroni me spërkatje të pastë.

Do të keni një qumështor të shpejtë dhe të lezetshëm. Dhe këtu do të gjeni shumë receta të tjera për këtë ëmbëlsirë të shijshme:

11 receta perfekte të qumështit për ata që duan klasikët dhe eksperimentet →

10. Tortë me biskota me luleshtrydhe me ananas

Përbërësit

• 500 g salcë kosi 20% yndyrë;
• 100 g sheqer;
• 400 g biskota me bukë të shkurtër;
• 400 g ananas të konservuar;
• 500 gr luleshtrydhe të freskëta.

Përgatitja

Rrahim kosin dhe sheqerin me mikser. Thyejmë biskotat dhe i përziejmë me pjesën më të madhe të salcës së kosit.

Mbulojeni kallëpin e thellë me film ngjitës në mënyrë që skajet të varen poshtë. Hidhni me lugë gjysmën e biskotave me salcë kosi dhe shtypni. Hidhni sipër gjysmën e luleshtrydheve të prera në feta dhe gjysmën e kubeve të ananasit. Më pas shtypni pjesën tjetër të biskotave.

Kthejeni butësisht tortën në një pjatë dhe lyejeni me kremin e mbetur. Dekorojeni tortën me luleshtrydhe dhe ananas dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.