15 mënyra për të shërbyer dhe për të ngrënë shalqi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Shalqiri është një kokrra të kuqe unike. Jo vetëm e shijshme, por edhe stimuluese për kreativitet. Ne do t'ju furnizojmë me ide!

Meze me shalqi

Mezetë janë pjata në miniaturë të krijuara për të zgjuar oreksin. Mund të jetë mish, peshk dhe çdo meze tjetër. Për shembull, shalqini.

Duke përdorur një formë të rrumbullakët dhe një lugë çaji nga tuli i shalqinit, bëni "filxhanë" dhe mbushni me krem djathi (përdorni një shiringë pastiçerie ose një qese me grykë të ngritur). Sipër shtoni një copë kastravec të freskët. Një meze e ndritshme gati për t'u shërbyer.

Shalqiri bashkohet çuditërisht mirë me glazurën balsamike. Provoni të bëni një meze të tillë. Për ta bërë këtë tulin e shalqinit të qëruar nga farat e presim në kubikë 3 × 3 cm. Në qendër bëjmë një gropë të vogël dhe e mbushim me glazurë balsamik. Shërbejeni në një pjatë të madhe, zbukurojeni me gjethe nenexhiku.

Caprese

Për të përgatitur këtë meze të lehtë italiane, domatet, mocarela dhe gjethet e borzilokut vendosen në një rreth në origjinal. Dhe nëse zëvendësoni domatet me shalqi, ju merrni një kombinim të ndritshëm shije.

Pritini yjet ose çdo formë tjetër nga tuli i shalqirit, cilado formë që keni në dorë. Vendosini në një pjatë në shtresa: shalqinjtë, copat e mocarelës dhe gjethet e rukolës. Lyejeni me vaj ulliri dhe shtoni pak kripë në secilën piramidë. Sipër vendosim një fetë shalqi dhe e hedhim kaprizën me glazurë balsamike.

Sallatë feta

Ka shumë lloje të sallatës me shalqi me djathë të butë. Njëri prej tyre sugjeroi Jamie Oliver. Maestro përdor djathin grek feta.

Për 4-6 porcione ju nevojiten 180 gram djathë feta të lirshme, 500 gram tul shalqini (pa fara), një qepë e vogël vjollce, gjethe menteje dhe vaj ulliri. Pritini shalqinin dhe djathin në kubikë, qepën në gjysmë unaza. I bashkojmë të gjithë përbërësit në një tas, i lyejmë me vaj ulliri dhe i rregullojmë me pak piper të zi. Sallata gati!

Çaji jeshil

Shumë njerëz e duan çajin jeshil. Por pak e dinë për variacionin e tij të shalqirit, i cili është një shuarje e madhe e etjes.

Merrni pak tul shalqini (200-300 gram), bluajeni me blender në një masë pureje. Kullojeni purenë përmes një sitë. Përzieni lëngun që rezulton me tulin me çaj jeshil të ftohtë. Shtoni disa degë nenexhiku dhe zbukurojeni me një copë gëlqereje. Nëse dëshironi, mund ta ëmbëlsoni pijen sipas dëshirës.

I vrullshëm

Jerky është një meze e njohur amerikane e mishit të thatë. Por nëse keni një tharëse elektrike në shtëpinë tuaj, atëherë mund të bëni ushqime të shkëlqyera për fëmijët.

Thjesht prisni shalqinin pa fara në feta rreth 3-3,5 cm të trasha dhe thajini për një orë. Palosni kërcellin e shalqirit në një kavanoz hermetik për ta mbajtur të lagësht dhe shijojeni me familjen tuaj.

Qebap frutash

Kemi infografi edukative. Kushtojini vëmendje seksionit për perimet. Në mënyrë të ngjashme të pjekur në skarë dhe fruta.

Ngrohni skarën në nxehtësi të drejtpërdrejtë në nxehtësi mesatare. Në një tas të veçantë, kombinoni mjaltin, një majë vanilje, një majë kripë dhe lëng gëlqereje. Nëse mjalti është i trashë, vendoseni në mikrovalë për 10-15 sekonda. Prisni shalqinin dhe pjeshkën në feta dhe ndërroni me hell druri 10-15 cm. Rekomandohet të mbash paraprakisht hellet në ujë në mënyrë që të jenë të ngopur me lagështi dhe të mos digjen. Skuqini qebapët e frutave për dy minuta nga secila anë. Spërkateni me shurup mjaltë-vanilje përpara se ta shërbeni.

Afresk freskues aku

Aquafresca është fjalë për fjalë "ujë i freskët". Është një pije e njohur në Meksikë dhe Amerikën Qendrore me fruta, perime dhe barishte të shtuara. Pihet në mot të nxehtë për t'u freskuar dhe për të shuar etjen. Ata thonë se ai e përballon këtë edhe më mirë se çaji i ftohtë.

Për shalqinin e shalqinit ju duhet tul shalqini (500-700 gram), gjashtë lugë mjaltë, lëng gëlqereje të shtrydhur fllad dhe një gëlqere e plotë, pak nenexhik dhe akull. Bëjeni pure shalqinin me blender, kullojeni në një sitë (kjo do të largojë farat). Shtoni 1-2 gota ujë, lëng limoni dhe copa, mjaltë dhe nenexhik. Përziejini gjithçka. E vendosim enën në frigorifer për një kohë të shkurtër dhe kur e servirim shtojmë kube akulli në gota.

Iriqi

Nuk është e nevojshme të jeni mjeshtër i gdhendjes për t'i shërbyer shalqinit në mënyrë origjinale. Mjafton të tregosh pak imagjinatë dhe durim.

Për të bërë një iriq të lezetshëm, ju duhet vetëm një shalqi, një thikë e mprehtë dhe kruese dhëmbësh. Fazat e punës janë në udhëzimin e ardhshëm të videos.

Torte surprize

Kush tha që byreku duhet të jetë me brumë dhe duhet të piqet? Surprizoni mysafirët tuaj me një byrek të pazakontë me shalqi.

Për ta bërë këtë, ju duhet një copë shalqi 10-12 cm e trashë pa kore dhe mundësisht pa fara. E lyejmë me kos ose krem me vanilje të trashë dhe e zbukurojmë me boronica dhe luleshtrydhe. Spërkateni me bajame të thekura anash dhe sipër me shurup çokollate. Një tortë e pazakontë është gati! E shpejte dhe e shijshme.

Cupcakes

As ëmbëlsirat nuk duhet të piqen.

Ato mund të priten nga një shalqi: duhet të merrni kriklla 3-5 cm të trasha. Kurrni kosin grek me mjaltë dhe mbushni një shiringë ose qese pastiçerie me kremin që rezulton. Dekoroni kiflet me shalqi dhe vendosini në frigorifer për rreth 15 minuta. Hidhni një majë me spërkatje ëmbëlsirash sipër çdo keku të vogël përpara se ta shërbeni.

Smoothie

Ne folëm për recetat, dhe. Dhe këtu është një variant i smoothie-t me kalori të ulët me shalqi.

Merrni afërsisht 200-250 gram tul shalqini pa fara. E mbajmë në frigorifer për pak kohë. Shalqiri i ngrirë do ta bëjë smoothie-n më të trashë. Më pas grijeni tulin me blender dhe shtoni 100 ml ujë kokosi (të mos e ngatërroni me qumështin e kokosit!). Shtoni lëng limoni dhe nenexhik për shije. Shërbejeni me kuba akulli.

Kubi i ngrënshëm i Rubikut

Fëmijët nuk janë gjithmonë të gatshëm të hanë perime dhe fruta. Por, çka nëse shtoni një element loje? Bëni një kub të ngrënshëm Rubik për fëmijën tuaj dhe shikoni me çfarë pasioni ai do të hajë module nga shalqiri, kivi, mango dhe fruta të tjera. Për më tepër, nuk është e vështirë. Gjithçka që ju nevojitet është një kallëp katror dhe pak durim. Më qartë - në videon tjetër.

Karamele

Cilit fëmijë (dhe madje edhe një të rritur) nuk i pëlqejnë arinjtë e dhëmbëve apo gomat e tjera? Në sezonin e shalqinjve, mund t'i bëni vetë.

Për ta bërë këtë, do t'ju duhen dy gota lëng shalqini të saposhtrydhur, gjysmë gote lëng limoni dhe gjashtë lugë xhelatinë. Nëse shalqiri nuk është shumë i ëmbël, mund të përdorni edhe mjaltë. Shkrihet xhelatina në gjysmën e lëngut të shalqirit. Ngrohni pjesën e dytë të lëngut në zjarr të ulët, jo të vluar. Më pas hidhni butësisht lëngun me xhelatinën e tretur. Përziejini derisa lëngu të jetë i qetë. Shtoni lëng limoni (dhe mjaltë nëse dëshironi ta ëmbëlsoni). I trazojmë mirë dhe i hedhim në kallëpe. Karamelet silikoni janë perfekte - është më e lehtë të hiqni ëmbëlsirat e ngrira prej tyre. Kur pelte të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Pas ngurtësimit të plotë, ëmbëlsirat mund të ruhen thjesht në dollap.

Pika gome për të rritur

Kjo ëmbëlsirë do të jetë mbreti i festës pasi është një pije dhe një meze e lehtë në të njëjtën kohë.

Merrni një shalqi 5-7 kg. Pritini në gjysmë. Hiqni pulpën. Korja do të shërbejë si kallep për peltenë. Përzieni 250 gramë pelte të kuqe pluhur dhe 60 gramë xhelatinë dhe shpërndajeni në katër gota me ujë të vluar. Më pas shtoni vodka ose alkool tjetër sipas dëshirës suaj në përzierje. Përziejini mirë dhe hidheni këtë lëng mbi gjysmat e shalqinit. E vendosim në frigorifer për katër orë derisa pelte të ngurtësohet plotësisht. Pastaj prisni shalqinin dhe argëtimi mund të fillojë.

Ngjit

Merrni tulin e një shalqini, hiqni farat dhe grijeni në një blender. Kulloni lëngun që do të jetë në sipërfaqe dhe fërkojeni tulin në një sitë me një peshqir letre. Ndoshta, kjo procedurë (me një sitë dhe peshqir) do të duhet të bëhet disa herë, pasi duhet të hiqni qafe lëngun sa më shumë që të jetë e mundur. Duhet të merrni një pure të trashë shalqini.

Kur të keni mbaruar, vendoseni purenë në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Trashësia e shtresës duhet të jetë jo më shumë se 1.5 cm Më pas e dërgojmë fletën e pjekjes në furrë për 6-8 orë. Pasi të keni nxjerrë marshmallow dhe ftohur, e prisni me gërshërë direkt me pergamenë në shirita dhe i rrotulloni. Këto shirita mund të përdoren për të dekoruar ëmbëlsira dhe, duke u lëshuar ngadalë, thjesht për të ngrënë.

Nëse keni ide origjinale për gatimin apo servirjen e shalqinit, ndajini ato në komente.