Zgjohuni në orën 5 të mëngjesit, banja me akull dhe një dietë vegjetariane: si drejtova një mënyrë jetese të shëndetshme për një vit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Gazetarja dhe shkrimtarja Decca Aitkenhead ndau përvojën e saj personale.

Në fillim të vitit 2017, nuk mund të largohesha nga shtrati. Janari sapo ka filluar dhe nuk e mbajta dot premtimin e Vitit të Ri për të shkuar sërish në palestër për shkak të gripit më të fortë. Më duhej t'u kërkoja miqve të mi që të kujdeseshin për fëmijët. Kur arritën, unë u zvarrita te dera e përparme. Mjaftoi një shikim në figurën time të dhimbshme, duke u kapur pas radiatorit në korridor, që ata të më qortonin butësisht dhe të më këshillonin të kujdesesha më mirë për shëndetin tim.

Unë nuk drejtova një mënyrë jetese plotësisht të dëmshme, por kurrë nuk kam menduar vërtet për shëndetin. Unë jam mjaft dembel nga natyra dhe dua të ha. Deri në moshën 40 vjeçare, shëndeti ruhej vetvetiu. Herë pas here, shkoja në palestër, shikoja peshën time dhe shpërndaja plotësisht kartën e zbritjes së smoothie-t dhe ushqimit të shëndetshëm me spirulina. As që më shkonte mendja që një ditë kjo qasje do të pushonte së funksionuari.

Pas një kursi të vështirë kimioterapie në vitin 2015, shtova në peshë dhe i mbeti vetëm emri i sistemit tim imunitar. Gripi ishte pika e fundit. Ishte koha për të marrë masa drastike. Kisha nevojë për ndihmë. Gjeta një kompani të vogël, Detox-Fit, që ofron shërbimet e një trajneri personal dhe dietologu. Vetëm ata ofrojnë jo vetëm ushqim të shëndetshëm, por ekskluzivisht veganizëm.

Më parë, nuk mendoja për qëndrimin ndaj kafshëve. Asaj i pëlqente të hante mish dhe e konsideronte veganizmin muhabet boshe. Pastaj pyesja veten: A nuk mund të ha siç duhet pa u bërë vegan? Pse të mos dëgjoni vetëm trupin tuaj? Ky është një vendim i arsyeshëm për shumicën, por jo për mua. Trupi im kërkon rregullisht dy bare Mars për mëngjes dhe një çokollatë për të nisur.

Pronarët e Detox-Fit dukeshin si një shembull i idealit fizik dhe vendosa të eksperimentoja me një trajner personal dhe një dietë vegane për tre muaj. Për çdo rast, mora pjesë në sfidën e revistës Women's Health dhe bëra një foto para testit. Këto sfida më janë dukur gjithmonë shumë efektive.

Asgjë nuk ju motivon të qëndroni larg frigoriferit më shumë sesa pritja e një fotoje “pas”.

Në fund të janarit 2017, fillova të stërvitem me një trajner tre ose katër herë në javë. Rory Lynn dikur ishte një lojtar profesionist regbi. Ai shpërndau të gjitha paragjykimet e mia për trajnerët personalë. Më parë, ata gjithmonë më dukeshin vetëm një simbol i një stili jetese.

Nuk më ka tërhequr kurrë ideja për të paguar dikë që të bërtas në palestër. Kështu e bëra vetë, duke bërë të njëjtat ushtrime për gati 25 vjet. Ata nuk ishin shumë të ndryshëm nga ajo që bëjnë shumica e njerëzve në çdo palestër: disa grupe makinerish forcash, një rutine dhe një lloj kërcitjeje në ajër si Jane Fonda. Nuk më kishte shkuar kurrë në mendje se e gjithë kjo ishte praktikisht një humbje kohe.

Nuk kishte asgjë të tillë në stërvitjen me Rory. Unë u zhyta në një botë të re të panjohur: një ecje me ariu dhe rrobe, ngjitje turke dhe kërcitje ruse, një urë gluteale në njërën këmbë dhe një ecje gaforre. Diçka ishte e ngjashme me lëvizjet nga jeta e përditshme: ngjitja në platformë, hedhja e një topi ilaçi në tapet, ecja përpara dhe mbrapa me një ngarkesë të rëndë.

Kur Rory demonstroi këto ushtrime, ato dukeshin të thjeshta dhe madje qesharake. Por kur fillova t'i bëja, disa minuta më vonë isha shtrirë në dysheme duke u përpjekur të merrja frymë. "Kur do të kalojmë te simulatorët?" e pyeta me ankth. Doli kurrë.

Por kjo nuk ishte surpriza kryesore. Të stërvitesha pothuajse deri në pikën e vjelljes me Rory-n ishte shumë më e lehtë se sa të endeshe nëpër palestër vetë. Për nga temperamenti, zakonisht hezitoj t'ua kaloj kontrollin të tjerëve. Dhe ishte një surprizë e plotë për mua se sa më e lehtë është për mua të studioj kur gjithçka vendoset për mua. Vështirësia është të detyrosh veten të vish në palestër dhe më pas të mos dalësh fshehurazi prej 20 minutash. Për shkak të kësaj, ju luftoni me veten gjatë gjithë stërvitjes. Por kur ke një trajner, mund ta harrosh.

Ti vjen kur flet trajneri dhe bën atë që thotë. Këtu nuk nevojitet vullnet.

Disi, në mënyrë të padukshme për mua, zakone të tjera të dobishme kanë zënë rrënjë. U ngrita në orën 5 të mëngjesit dhe e nisa ditën me një dush të ftohtë 15 minuta. Këtë ma sugjeroi një mik i cili gjithashtu i është nënshtruar kimioterapisë. Ata besohet se përmirësojnë funksionimin e sistemit imunitar. Herën e parë që bërtita në të gjithë shtëpinë. Shpejt kuptova se duhej të futesha në një vaskë të zbrazët dhe të derdhja gradualisht ujë. Nuk do ta quaja një përvojë të këndshme, por ndjenja më pas është e krahasueshme me marrjen e barnave të klasit A. Ndonjëherë zhurma zgjat deri në drekë.

Larja e thatë është gjithashtu e mrekullueshme për t'ju bërë të ndiheni të gjallë. Është i dobishëm për kullimin limfatik dhe eliminimin e toksinave. Është shumë e thjeshtë: për 10 minuta masazhoni të gjithë trupin me një furçë të thatë dhe pas disa ditësh filloni të shkëlqeni.

Një surprizë tjetër më priste. Veganizmi nuk e ndërlikon aspak, por thjeshton jetën. Një dietë e gjithanshme është një debat i pafund mes engjëllit tuaj të brendshëm dhe demonit. Çdo gjë që hani kërkon që të merren vendime. Dhe kështu ju duhet të merrni vetëm një vendim - mos hani produkte shtazore. Atëherë vështirë se mendoni për ushqimin. Thirrjet promovuese për të ngrënë diçka të dëmshme pushojnë së funksionuari. Ushqimi i shpejtë mund t'ju joshë sa të doni, nuk do të dorëzoheni më.

Nëse hani vetëm ushqime me bazë bimore, gjasat për të ngrënë diçka shumë të dëmshme minimizohen sa më shumë që të jetë e mundur.

Perimet, farat, bishtajoret dhe frutat po bëhen pjesë integrale e dietës. Nuk keni më nevojë të mendoni se si t'i futni ato në dietën tuaj. Sigurisht që mund të shijoni kokoshka ose patate të skuqura. Por një ushqim i tillë, ndryshe nga pula e skuqur apo toka me djathë, nuk është krijuar artificialisht për të mashtruar shqisat tuaja për të ngrënë gjithnjë e më shumë. Prandaj, nuk ka shumë dëm prej saj.

Veganët, natyrisht, e kanë më të vështirë të shkojnë në kafene dhe restorante. Aplikacioni Happy Cow më ndihmon. Ajo gjen institucione vegane pothuajse kudo në botë. Edhe në qytetin amerikan të Spokane, ku donutët Krispy Kreme janë në radhë të parë, Happy Cow gjeti për mua një bar të freskët me gatime orizi vegan. Në Melburn, ndesha në një vend të mrekullueshëm të quajtur Lord of the Fries, i cili shet schnitzel pule vegane dhe hamburgera me proshutë. Dhe në Londër, ajo ishte në gjendje të kënaqte nevojën për ushqim të shpejtë në restorantin Sanctuary. Ata kanë frittata pa vezë në menu dhe patate të skuqura mahnitëse me tofu "peshk" që shijon si merluc.

kthimi i kutisë së aplikacionit

Veganizmi nuk më shkaktoi asnjë problem derisa miqtë e mi më ftuan të vizitoja.

Nuk doja t'i turpëroja. Me naivitet mendova se mjaftonte të kërkoja që të mos më gatuanin asgjë veç e veç. Doli që frika ime për të shkaktuar shqetësim nuk ishte asgjë në krahasim me panikun e nikoqirëve nga mendimi se mysafiri i tyre do të hante vetëm bukë dhe gjethe marule. Për mua u përgatit një pjatë e hollë vegane. Edhe pse kishte shije jashtëzakonisht të shijshme, nuk u ndjeva rehat.

Më parë, gjithmonë mendoja: pse veganët nuk hanë atë që u japin mysafirëve dhe thjesht kthehen në dietë të nesërmen? Por atëherë besova se fshehurazi do të ishin të lumtur të hanin diçka të dëmshme. Më dukej se do të ndihesha kështu në vendin e tyre. Meqenëse nuk ishte dhembshuria për kafshët që më shtyu drejt veganizmit, mendova se nuk do të shqetësohesha nëse do të shkëputesha dhe të haja diçka me mish.

Por këtu më priste një surprizë tjetër. Tani kur shikoj mishin, nuk kam dëshirë ta ha. Dhe aspak për shkak të dëmtimit të trupit tim, por për shkak të mendimit se çfarë i ndodhi atij përpara se të vinte në pjatën time.

Sapo filloni të mendoni se nga vjen mishi, kupton se është e papranueshme ta hash.

Sigurisht, sanduiçi me proshutë ende më shijon. Por mbajtja e një çifti skllevërsh në shtëpi do të ishte gjithashtu shumë e leverdishme, por askush me mendjen e duhur nuk do ta bënte këtë.

Pas tre muajsh, nuk mund të kthehesha më në mënyrën e vjetër të jetesës. Unë dhe Rory e kemi zgjatur sfidën sportive deri në fund të vitit. Me kalimin e kohës, ankesa ime e vetme për një mënyrë jetese të shëndetshme ishte varësia ndaj vetëkënaqësisë. Qëndrimi im i mëparshëm i pakujdesshëm ndaj shëndetit është zhdukur. Madje fillova të shijoja mënyrën e re të jetës.

Deri në fund të vitit, kisha humbur 18 kilogramë, kisha ndërtuar muskuj që nuk e dija se ekzistonin dhe për herë të parë pas shumë vitesh u ndjeva sërish i fortë fizikisht. Fotot me rezultatet për revistën Women's Health ishin shumë më të këndshme për t'u bërë. Por ndryshimi kryesor erdhi kur u pajtova me veten time të re. Në fillim nuk isha rehat të pranoja se jam vegan, por tani më pëlqen.

Më pëlqen që nuk jam më bashkëpunëtor në tmerret që qëndrojnë në bazë të dietës moderne perëndimore. Më pëlqen ta marr veten dhe planetin më seriozisht.

Tani jam vetëm i shqetësuar se ku do të çojë kjo. Kohët e fundit disa miq nga Los Angeles erdhën për të më vizituar. Ata ishin gjithmonë fanatikë për shëndetin e tyre dhe ishin mjaft kritikë për dietën time. U shkrova paraprakisht se do të kishte një kuzhinë vegane pa gluten për darkë dhe i pyeta nëse kishin ndonjë preferencë tjetër diete. Për të qenë i sinqertë, doja t'u bëja më shumë përshtypje. Çfarë preferencash të tjera mund të ketë përveç "vegan" dhe "pa gluten"?

“Tani hamë vetëm ushqime që janë të përshtatshme për grupin tonë të gjakut”, më përgjigjen miqtë e mi. Kur qesha, ndihesha i shqetësuar. A po më pret vërtet edhe mua? Nëse shkruaj për ushqimin e grupit të gjakut vitin e ardhshëm, ju lutem, dikush më porosit një Big Mac.