2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10
Pse krisurat kanë vrima? Pse peshku ka erë peshku? Si bëhet uthulla? Shumë të rritur dhe fëmijë i bënë këto pyetje në dukje pa kuptim. Rezulton se secila prej tyre ka një bazë shkencore shumë serioze. Sot do t'ju tregoj për një libër të mrekullueshëm për fenomenet fizike dhe kimike në kuzhinën tuaj.
Robert Wolke ia kushtoi këtë libër gruas së tij Marlene Parrish. E quan kolege dhe frymëzuese; ajo është një gazetare e kuzhinës dhe instruktore e kuzhinës, emri i saj është në titullin e brendshëm. Mesa duket Marlene ishte përgjegjëse për recetat në libër.
125 pyetje - 125 përgjigje
Libri është i strukturuar mbi parimin “pyetje – përgjigje”, shumë prej shpjegimeve shoqërohen me receta. Ato synojnë të ilustrojnë proceset e përshkruara. Kjo është një lloj pune laboratorike, rezultati i së cilës mund të hahet.
Volke u është përgjigjur pyetjeve të përditshme të lexuesve të Washington Post për shumë vite. Çfarë është kaq e veçantë për kripën e detit? Çfarë bëjnë filtrat e ujit në shtëpi? Cila është mënyra më e mirë për të hequr yndyrën nga lëngu? Çfarë janë mikrovalët? Janë grumbulluar më shumë se njëqind shënime interesante, duke shpjeguar fenomene të ndryshme që ndodhin në kuzhinë, nga pikëpamja e kimisë dhe e fizikës.
Tema është jashtëzakonisht interesante. Në fund të fundit, ne jemi ajo që hamë. Është një ide e mirë të shikoni kuzhinën tuaj përmes një mikroskopi shkencor. Kjo do të shpjegojë pse disa ushqime janë të shëndetshme, ndërsa të tjerat nuk janë shumë të mira, pse disa pjata na pëlqejnë dhe të tjera jo.
Për kë është ky libër
- Për mendjet kureshtare që janë të interesuar të jetojnë dhe të fitojnë njohuri të reja.
- Për prindërit që duan të zgjojnë interesin e fëmijëve në rritje për fizikën dhe kiminë.
- Për kuzhinierët që kërkojnë të përmirësojnë shijen e pjatave të tyre.
- Për blogerët që shkruajnë për ushqimin dhe duan të përmirësohen në gatim.
- Për ata që monitorojnë dietën e tyre ose humbin peshë.
Nëse i përkisni të paktën njërës prej këtyre kategorive, atëherë nuk do të pendoheni për kohën e kaluar duke lexuar këtë libër.
Mjaltë dhe katran
Vlerësimi im personal për librin e Robert Wolke-it Çfarë i tha Ajnshtajni shefit të tij - 7 nga 10.
Unë do t'ju tregoj për tre lugë me pomadë dhe fuçi mjaltë në të cilat ato treten.
Së pari, libri duket disi i shkëputur nga realitetet tona. Seriozisht, gjalpë i kripur, kripë kosher, tartar, vaj misri, surimi - a është kjo shpesh në tryezën tuaj? Kjo është vetëm ajo. Dallimet gastronomike midis vendeve janë të rëndësishme. Mjerisht, kjo pothuajse nuk merret parasysh në faqet e librit.
Por ka produkte "ndërkombëtare". Për shembull, kafe. Ka kaq shumë për kafeinën. Volke hedh poshtë disa mite rreth pijeve aromatike.
Së dyti, pas një ose dy orësh lexim, lodhesh nga termat shkencorë. Kjo nuk do të thotë se ka shumë prej tyre, por fjalë të reja ndeshen pothuajse në çdo temë. Fatmirësisht, rrokja e Volkës është e lehtë, shkruan me humor. Ju lexoni pa humbur dhe ndonjëherë duke buzëqeshur.
Së treti, libri u botua në letër, pa thekë. Nuk më pëlqen ky format. Libri është mjaft voluminoz, i rëndë dhe për shkak të letrës është e papërshtatshme ta mbash në duar. Por për të njëjtin "finicky" si unë, ka libra elektronikë.;)
Përmbledhje
Çfarë i tha Ajnshtajni shefit të tij është një libër argëtues për njerëzit kuriozë që do t'ju hapë derën e botës magjepsëse të shkencës.
Recommended:
5 mënyra për të refuzuar urdhrat e shefit pa thënë jo
Shumë kanë frikë se do të konsiderohen të painteresuar për punën nëse refuzojnë një kërkesë nga eprorët e tyre. Në artikull do t'ju tregojmë se si ta refuzoni shefin
10 fraza që nuk duhet t'ia thoni kurrë shefit tuaj
Një haker i jetës do t'ju tregojë atë që nuk mund t'i tregoni shefit tuaj dhe cilat fraza të pakujdesshme mund të çojnë në telashe në punë
RISHIKIM: “Për çfarë të ëndërroni. Si të kuptoni se çfarë dëshironi në të vërtetë dhe si ta arrini atë”, Barbara Sher
Ju prezantojmë një përmbledhje të librit "What to Dream About" nga Barbara Sher. Ky bestseller do t'ju tregojë se si t'i gjeni qëllimet tuaja në jetë dhe do t'ju tregojë mënyra të shkurtra për t'i arritur ato
RISHIKIM: "Dizajni Emocional i Uebit" - Tregojeni atë Shefit tuaj
Le ta pranojmë, dizajni i uebit i shumicës së faqeve të internetit të qeverisë është plotësisht i trishtuar. Për më tepër, ai është i trishtuar jo sepse nuk janë ndarë para për zhvillimin e këtyre vendeve. Përkundrazi: disa porosi qeveritare për zhvillimin e faqeve të internetit mahnitin imagjinatën me shumën e shpallur për fituesin e një tenderi të tillë.
Manifesti i pavarur, ose cili është ndryshimi midis jush dhe "Shefit të Madh"?
Dizajneri Paul Jervis shkroi një postim të shkëlqyeshëm (megjithëse pak të ashpër) në blogun e tij, të cilin e nëntitroi “Manifest për ata që punojnë për veten e tyre” . Nëse vendosni të ndiqni rrugën e pavarur, unë ju këshilloj ta lexoni atë (dhe gjithashtu lexoni një postim tjetër që do t'ju ndihmojë të kuptoni nëse duhet të jeni një profesionist i pavarur apo të punoni për dikë tjetër).