Si të bëni shkopinjtë më të thjeshtë të djathit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-13 02:59

Këto shkopinj djathi janë po aq të mirë në shoqërinë e një gote të shkumëzuar ose thjesht si një shtesë në supë ose sallatë. Ato janë të përgatitura nga pasta sfoliat e blerë, e cila është krijuar për t'ju kursyer kohë dhe përpjekje.

Përbërësit:

• shtresa e pastave të spërkatura;
• 1 gotë djathë i fortë i grirë;
• 1 vezë;
• një majë arrëmyshk bluar;
• 1 lugë çaji paprika;
• 2 lugë fara susami
• ½ lugë çaji kripë.

Pas shkrirjes së brumit, hapeni në një shtresë me trashësi 2-3 mm në një sipërfaqe të lyer më parë me miell.

Përzieni rreth një gotë djathin tuaj të preferuar të fortë të grirë me erëza. Në fakt, pothuajse çdo erëz në dispozicion mund të përdoret, por ne u vendosëm me paprika të tymosur, kripë dhe pak arrëmyshk. Disa lugë fara susami dërgohen gjithashtu në përzierje për cilësi dhe një amëz të këndshme gjalpi.

Lyejeni një fletë brumi me një vezë të rrahur dhe mbuloni ⅔ të gjithë përzierjes së djathit.

Paloseni brumin në gjysmë dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Me kalimin e kohës, lyejmë sërish sipërfaqen me vezën e rrahur dhe shtojmë pjesën e mbetur të susamit dhe djathit erëz. Shtypni butësisht djathin në brumë me gishta dhe rrotullojeni lehtë me një okllai.

Pritini brumin në shirita afërsisht 2,5-3 cm të gjera.

Mund ta dërgoni në furrë pikërisht ashtu duke i shtrirë shkopinjtë në pergamenë, ose mund ta rrotulloni secilën prej tyre në një spirale.

Shkopinjtë e djathit piqen për 12-15 minuta në 200 gradë.