4 receta të thjeshta për adhuruesit e djathit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 04:10

Supë, pasta, meze - pothuajse çdo gjë mund të bëhet nga djathi. Nuk do t'ju duhet të kërkoni për përbërës ose të keni ndonjë aftësi të veçantë kulinare për pjatat në këtë përzgjedhje. Gjithçka është e thjeshtë dhe e shpejtë.

1. Supë djathi me pulë

Përbërësit

• 500 g fileto pule;
• 200 g djathë të përpunuar;
• 4 zhardhokë të mëdhenj patate;
• 2 qepë të mëdha;
• 2 karota të mëdha;
• 3 gjethe dafine;
• kripë, piper i zi, croutons, barishte - për shije.

Përgatitja

Në një tenxhere me tre litra hidhni fileton e pulës dhe derdhni dy litra ujë. Sapo lëngu të fillojë të vlojë, shtoni kripë, piper dhe 2-3 gjethe dafine. Gatuani nga momenti i zierjes për 20 minuta, më pas hiqni pulën.

Qëroni dhe prisni në kubikë patatet dhe qepët. Grini karotat. Pritini pulën e ngrohtë në copa të vogla. Djathin e përpunuar e grijmë ose e presim në kubikë. Shtoni patatet në lëngun e zier.

Ndërsa patatet ziejnë, për 5-7 minuta, skuqni pak qepët dhe karotat, i kriposni dhe i piperoni pak. Shtoni skuqjen e përfunduar në supë dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera. Më pas shtoni pulën. Pas 3-4 minutash shtoni djathin e përpunuar, përzieni supën dhe fikni zjarrin.

Para se ta shërbeni, këshillohet që supën ta spërkatni me barishte. Mund të shërbehet me krutona.

2. Julienne kërpudhash

Përbërësit

• 100 g kampionë;
• 2 qepë;
• 1 lugë çaji miell gruri;
• 2 lugë gjelle gjalpë;
• 50 ml krem me çdo përmbajtje yndyre;
• 50 g djathë të fortë;
• kripë, piper i zi për shije.

Përgatitja

Prisni qepën dhe kërpudhat, skuqini me kripë dhe piper në gjalpë derisa të zbuten. Shtoni miellin dhe përzieni. Masën e kërpudhave e ndajmë në tepsi, e mbulojmë me krem, e spërkasim me djathë të grirë dhe e pjekim në furrë në temperaturë 180 gradë për 20-25 minuta.

3. Kifle me proshutë dhe djathë

Përbërësit

• 3 vezë pule;
• 150 ml qumësht me çdo përmbajtje yndyre;
• 300 g miell gruri;
• 10 g pluhur për pjekje;
• 100 g gjalpë;
• 100 g djathë të fortë;
• 100 g proshutë;
• kripë, piper i zi, sheqer - për shije.

Përgatitja

Pritini proshutën dhe djathin në kubikë të vegjël. Në një enë të thellë hidhni gjalpin e butë, sheqerin, kripën, piperin, qumështin dhe i përzieni.

Masës i shtojmë miellin, vezët, pluhurin për pjekje dhe e përziejmë brumin. Hedhim aty kubet e proshutës dhe djathit dhe i përziejmë.

Ndani brumin në kallëpe, duke i mbushur ato në ⅔. E pjekim per 30 minuta ne furre te parangrohur ne 180 grade.

4. Djathë i skuqur

Përbërësit

• 50 g miell gruri;
• 200 g thërrime buke;
• 300 g djathë edam;
• 1 vezë pule;
• 300 ml vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini djathin në feta të trasha 1 cm. Rrihni lehtë vezën. Lyejeni djathin në miell, zhytni në një vezë, rrokullisni në thërrime buke.

Hidhni vajin në një tigan të thellë dhe ngrohni derisa të vlojë. Vendosni fetat e djathit në tigan. Gatuani për 20-30 sekonda nga secila anë deri në kafe të artë.